搜索
1备海带丝。2用清水泡软。3用清水冲洗数遍洗干净。4 备卤汁。5锅里倒进卤汁放点盐烧开…。6放进海带丝煮15分钟。7等冷却入味。8趁这个时间将花生米炸香碾碎去皮，再切点香葱，尖椒。9拌匀。10待卤好的海带冷却后装碗里。11放上花生米，香葱，辣椒，淋上香油。12拌匀即成。
水青青
1主要材料。2葱切葱花；3玉米洗净剥粒；4玉米加少量水打成玉米浆；5把玉米浆倒在大碗中，打入鸡蛋拌匀；6加入面粉调成稍有流动性的面糊，有需要的话可加水调节；7加盐、五香粉和葱花调成玉米面糊；8煎锅加入少许油，用汤匙舀面糊于锅中，摊成小面饼；小火煎至一面凝固，然后翻面煎至两面金黄就好。
々苗∴
每次喝豆浆剩下的豆渣，不是发面蒸馒头，就是烙饼，很喜欢吃发面饼，原汁原味的麦香，加上豆渣的香味，今天用豆渣发面，加上香葱，做成葱香味，香酥烙饼。很多东西稍加改良，就又是一个新的奇迹，就像这次的烙饼一样，加了香葱，胡椒粉，盐，油，另一番滋味在口中蔓延开来，咸，香，酥，脆，不由得你不喜欢！
飞燕飘舞
这段时间在美天里学到了很多东西，不仅是做美食提高了，而且做人的那份开暖也提高了很多早餐做的海带丝鸡蛋饼庚说挺好吃的，我特别高兴，以后继续努力，在美天里多多学学，做出更多美味的东西出来海带丝鸡蛋饼做法很简单，所花时间只需二十分钟，快赶快行动吧前段时间做的，一直没有发
美食每一天f
1西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；2虾米洗净；蒜切碎；葱切末；3金针菇切掉根部老的部分洗净备用；4在一个小碗里，加蚝油、酱油、料酒、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；5热油锅，炒香蒜和葱末，再加入虾米炒一会儿；6倒入金针菇炒2分钟；7倒入酱汁烧开；8加入西兰花炒匀；9最后加入芝麻油即可出锅。
々苗∴
1菜花焯水后，放入盘中沥干备用。2木耳水发后洗干净备用。3生粉和香醋调成汁备用4切生姜、蒜末香葱或其他香辛类蔬菜末，及干红辣椒备用。5锅中倒入油，烧制七成热左右，放入姜、蒜末及干红辣椒。6接着锅中放入菜花，炒至三到五分钟，放少许盐、生抽。7紧接着，锅中放入黑木耳，快速翻动，加入生抽、盐、五香粉，生粉汁最后放进去。8最后，大火收汁，临出锅前，滴入几滴香油，撒少许鸡精，增鲜。装盘后，撒上香葱末，就可以了。
兰草10278
1多宝鱼洗净，剔十字花刀，装盘，盘底铺姜片和葱白片；干香菇泡发后，洗净，切成小粒，撒在多宝鱼身上，再铺适量姜片和葱白片2入锅蒸15分钟3小香葱切粒，锅中上油，炒香葱油4将蒸鱼豉油淋在蒸好的多宝鱼上，再浇上葱油就可以了小窍门多宝鱼本身肉质非常鲜美，不必额外加料酒，盐码味
炳宝嘟妈
这是今天早晨坐的，由于太忙，现在才上蛋奶鸡蛋饼，我平时没时间的时候就会做这个，因为它特简单而且只需10多分钟
美食每一天f
野生菌熟菌粉是云南近几年开发出来的一种新型调味品，采用云南的牛肝菌、奶浆菌、白参菌等多种野生菌制成，在任何菜肴中使用，都会使菜品香味浓郁，充满菌鲜味。可以用来烧烤、炒菜、煲汤、火锅等。
清欢的烟火生活
以前给大家介绍的是用罐子腌制昆明市崇明县小街口味的骨头参，这种骨头参因为用现代工业制作，所以骨头的量不但少而且细，肉眼很难看到骨头参。而今天给大家介绍本地农民自家做的骨头参，这种骨头参一般都是农民用大刀剁碎骨头，放入土酒、辣椒、花椒、姜、蒜、精盐等配料搅拌揉匀腌制，而且自家做的当然不会把肉肉剔得很干净，能看到好多肉肉在里面。自家做的骨头参都不用罐子腌而是用山上特有的冬叶包起来，一般都要包三层以上，包好后再用绳子捆起来放入密封的容器里放在阴凉的地方，一般放置半个月左右就可以食用，骨头参可以用来煮面、烧菜、煮
清欢的烟火生活
1土豆去皮切块上锅蒸熟；2洋葱切末；香菜、香葱切末；奶酪切小丁；3蒸熟的土豆压成泥，加入洋葱、香菜香葱，再加适量盐、黑胡椒粉、综合香料拌匀；4如果太稀可加糯米粉或面粉拌匀；5即拌好的土豆泥适量做成小饼，中间加入奶酪块，再捏成圆；6碗里分别备好鸡蛋液和椰丝，做好的土豆球先沾蛋液，再裹上一层椰丝；7丸子锅中加油烧热，放入做好的椰丝球煎至金黄即可。
々苗∴
1鱼块冲洗干净后加盐、料酒腌10分钟；2锅中加橄榄油烧热；3用厨房用纸吸去鱼块的水份，入锅煎制；4煎的过程中适量洒点盐和胡椒粉；5煎至两面金黄；入葱段煎一下即可。
々苗∴
最近也不知道是咋回事，我和闺女迷恋上凉拌菜，老公却迷恋上油腻的五花肉，前几天我就给他做了毛氏红烧肉、海带炖五花肉，今天呢，他又想吃五花肉了，我做了酱香口的芋儿五花肉，呵呵！我就不信老公吃不腻！不过有一点就是他怎么吃都不长肉，是不是有点羡慕呢！
八月小水
1原料图。2先准备200克的温水，调入盐融化备用。（水和蛋液的比例2比1）3把鸡蛋磕入碗中搅散。4加入事先准备好的温水，搅拌均匀。5锅里加入适量水，下入姜片、香葱，烧开后下入清洗干净的花蛤，煮至开口，关火。6把花蛤铺在盘子底部。7用个漏勺把蛋液过滤到盘子里。8盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，放在蒸架上。9盖上盖子大火烧开转小火蒸约十分钟，蒸时锅盖留点缝隙。出锅后淋上少许生抽和香油，撒上葱花即可。
诗心
豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。富顺豆花的原始形态是在民国时期，一位来富顺贩盐的商人由于没时间再等炒豆腐，便要求餐馆店主将没有充分凝固“嫩豆腐”卖给他。“嫩豆腐”当然就不能煎炒，于是，老先生就吩咐厨子备辣椒水让这位客人蘸着下饭。可是不仅没感到难吃，相反，他还觉得这样吃起来比起煎炒过的老豆腐更加鲜美可口。老先生受此启发，在此基础上反复研究豆花的鲜嫩程度，蘸水的配方以及最适合配豆花的米饭。后来，便有了让人百吃不厌、回味无穷的“富顺豆花”，并成为川菜里的一个经典招牌菜。
零零落落2011
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
