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春天的时候没有赶上回家吃新鲜的春笋，还好现在有妈妈晒的爱心笋干。今天又有同学送来的家养大公鸡，没有更合适的材料了，简单焖煮，满屋子已经飘香啦。要说说今天用的高粱酒，有一次听朋友说起，在台湾用蒜米泡制高粱酒的做法，不但酒喝了驱寒去湿，蒜米泡一段时间之后单独做菜也一样对身体好。我不是贪杯之人，选了53度产自台湾的高粱酒，放进去了蒜米，每次做菜用一点点，香气变得丰富了。
欧阳yy
很幸运得到了长帝烤箱的试用，非常的高兴！ 有了这个烤箱，也顾不得旅途劳顿了，昨天回来，今天就动手做了这款葱油酥饼。这个酥饼的配方是从高点技师那里得来的，做出的酥饼味道很赞，非常的酥，是一个值得收藏的好方子。
万山红
这也是小时候妈妈经常做的菜之一，稍稍做了一些改良，妈妈做的茄子罐肉馅里是不加香菇的，也不勾芡，可我更喜欢自己的改造版。我经常在夏天做，蒸上就不用管了，省事又不会热。 香软嫩滑、入口即化，虽然是肉菜可是一点不油腻，吃着道菜时牙齿基本上是派不上什么用场的。营养丰富又容易吸收，特别适合老人孩子，大家有空就试试看吧。
日光仙子
1准备食材2配料切末 金针菇洗净控干3锡纸上码放一层金针菇挤入适量蒜蓉辣酱和甜面酱撒一些泰椒末和香葱末4再摆放一层金针菇按照上一步骤做5之后上锡纸包好6烤箱上下加热5分钟 放入包好的金针菇 烤10分钟左右（微波炉也可以）7考好了 再搅拌一下
玛格莱特
1豆腐，蛋皮，火腿，香菇。2备好的豆腐片切丝，火腿切丝，蛋皮切丝。3切好的三丝撒点入味，香菇码碗底，再放上三丝。4蒸好的三丝扣在一个大碗里。5如图。6高汤倒进锅里加盐，调味鲜烧开。7烧好的汤浇在三丝碗里，淋上香油，撒上香葱即成。8扣三丝出炉了哦。
水青青
1胡萝卜一个。2香葱和猪肉。3肉剁成肉泥香葱切碎加盐，十三蚝，淀粉拌匀待用。4取萝卜片酿进拌好的肉泥。5酿好的萝卜盒子。6粘上面糊。7放进热油锅里油炸，翻面，炸片刻。8再放进不粘锅里调味。9再两面煎片刻撒上辣椒粉。10淋上生抽。11炒匀装盘。12上桌开吃。
水青青
1丝瓜去皮切片。2肉泥里加葱末，盐，生抽，十三香，生粉合拌均匀。3取丝瓜片酿进拌好的香葱肉末。4如图。5一个一个全酿好，摆碗里。6放进蒸锅隔水蒸熟。7出锅淋上香油，喜欢吃蚝油淋上蚝油即可。
水青青
1猪肉，丝瓜，香葱。2肉剁成肉泥，香葱切末，丝瓜切成两半。3肉泥装碗里加香葱，盐，十三香合拌均匀。4丝瓜上撒点盐入味，再将拌好的肉泥均匀地抹在丝瓜上，。5放进蒸锅里蒸熟。6备辣椒油。7蒸熟的肉末丝瓜，淋上辣椒油即成。8肉末丝瓜即成。
水青青
1小米，猪肉，香葱。2小米用清水泡半天，。3切好和肉泥和香葱加盐，调味鲜，生抽，生粉合拌均匀。4拌好的肉泥搓成丸子，。5放进小米碗里裹上小米。6做好的小米丸子。7放进锅里蒸熟。8调汁、调汁根椐自已的口味而调配。9蒸好的小米丸子浇上调好的调汁上桌。10小米丸子即成。
水青青
1白豆腐片，。2卤汁倒进锅里加盐烧开…。3再放进白豆腐片烧开。4再转中火卤上半小时，途中放点调味鲜。5卤好的豆腐片冷却后出锅。6用模具压出形。7撒上辣椒，香葱，淋上香油上桌。
水青青
1面条，酸豆角，瘦肉。2肉切丝或切丝，切点香葱和辣椒。3锅里放清水烧开再放点油，。4放进肉片放点盐烧开。5再放进辣椒提辣。6放点胡椒粉和鸡精烧开待用。7另起锅放清水，盐烧开，下入面条煮熟。8将面条捞进碗里。9倒进烧好的肉片汤，再放上炒好的酸豆角。10淋上香油即可开吃。
水青青
最近上火的比较严重，所以吃点清淡的东西降降火气。豆腐是黄豆的成分，黄豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。不过别过量不管什东西过量了就不好了。
依然美食
其实这个是去年冬天就做的了，冬天的时候为了暖身，特意去买了羊肉来自己做吃。因为在外面吃的话又贵又吃得不过瘾。这个羊肉是在篆新农贸市场黑山羊那家买的，买了带皮的羊排，特意让店家帮忙把皮再烧黄一点。在老家也吃过羊汤锅，在昆明做的总不如老家的老吃，因为老家是用炭火烧的羊皮和碳火烧的羊肉汤，在昆明是用电和煤气，味道大打折扣。带皮羊肉比较费时间，而且做不好还会有羊膻味，我一年也就自己做两三次吃吧，有时候和同事朋友聚餐在外面吃的羊肉也还不错，但有些是绵羊肉，不是黑山羊肉。
昆明陈陈
我等啊等，终于等到我期盼的沙拉酱了，感谢。喜欢沙拉的小伙伴们，试试这款土豆培根沙拉吧。我家小朋友刚出锅就吃了好几个，只是等着妈妈我拍照才可以尽情的吃，哈哈。
yoyo原色
兔肉、兔头、兔肚、兔肠都是我爱吃的，这次趁着回老家，特意带了一斤兔肠，因为是乘飞机，所以走之前提前把兔肠打理干净，并且焯好水也方便带回北方。
八月小水
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
