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1鱼头一个、鱼头建议大家选着个头较小的。我挑选了个个头最小的鱼头，用了我家最大的一个西餐盘才勉强装得下它。鱼头让店家从中间剁开，回家后清洗干净，沥干水分。2加入大葱一根、白酒30克、胡椒粉少许、盐半勺、姜5片、五香粉少许、白醋一勺腌制，调料要均匀的涂抹在鱼身。如果时间充裕鱼提前腌制2小时入味。如果时间仓促腌制30分钟即可。3白酒我用的是二锅头，也可以用料酒或者是米酒。4盘子里铺上姜片和大葱。5然后放入鱼头，在鱼头上面铺上红色剁椒和青色剁椒。两种剁椒普通超市均有售。上锅蒸10分钟即可。6锅底烧热油，油烧8成
杜鹃花美食
年菜除了大鱼大肉外，少不了几款快手的儿童经典菜，这类菜事先切配好，年夜饭开席时才下锅，边炒边上，炒制时间短，上菜快，热气腾腾，味道鲜美，诱人食欲，孩子们特别喜欢！ 松仁炒玉米就是一道快手的经典儿童菜，二者搭配，不仅口味好，更重要的是对健康有益。玉米和松仁均富含维生素E，这是种强抗氧化剂，有益智健脑、延缓衰老的作用，真真是营养丰富呢。 要想这道快手的儿童经典菜，必须掌握关键的两招，一是必须先无油干锅炒香松仁，二是最后要加牛奶，这样才能炒出PK大酒店的松仁玉米来。 为了让孩子喜欢，我特意
苏苏爱美食
妈妈说她小时候家里穷买不起肉，外婆就会去买猪肚回来做麻辣猪肚给妈妈吃因为那时候内脏都是不要的，所以便宜。外婆做的麻辣猪肚特别香，所以传给了妈妈，然后妈妈也教会了我。现在每次想家了就会做上一盘。香香辣辣麻麻的，很下饭。
娜些美好时光
风琴土豆，是一个很形象的菜名，因为土豆切片再夹入萨拉米香肠，形状就如散开的手风琴。
小艾厨娘
金针菇，学名毛柄金钱菌，属伞菌目口蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类，是秋冬与早春栽培的食用菌，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。金针菇在自然界广为分布，在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆
依然美食
1用较粗糙的竹筷子把藕的表皮刮干净。2切掉结头放入蒸锅。蒸至用筷子能轻轻穿过即可。3蒸熟的藕放凉切片。4放入一个较大的容器撒上干辣椒末。5锅中放少许色拉油把姜末蒜末爆香，趁热淋在藕片上。6加入适量生抽、老抽、盐、鸡精、醋、花椒油拌匀。7撒上葱花，装盘！小窍门拌藕时手拿盆上下震动拌匀，只用筷子把贴在一起的藕片轻轻分开，让每片藕都上色入味。
芳3312
天气越来越冷,也是适合进补的时候了,我最爱喜欢喝汤了,有时候变着法的换着煲汤今天就突然想来点简单,纯汤水,今天上直接是半只鸡,加上生姜大蒜一煲,也很美味呢.
珊珊167261
酸辣白菜是一道极简单的家常菜，白菜含有丰富的维生素A、C、钙、镁等营养成份，经常吃白菜对女性更是具有很好的护肤、养颜的功效。
燕清欣
1备饺子和肉丸，2饺子先蒸熟，3高汤一小碗，4锅里倒进高汤，汤不够放点清水烧开，5倒进肉丸6将肉丸煮熟透，7放进蒸好的饺子，8放点盐，9放点鸡精，10撒上香葱末提香，关火，淋上香油撒上胡椒粉。11出锅上桌。小窍门饺子先蒸熟再放进煮好的肉丸锅里，汤不浑浊。
水青青
1食材，2豆腐切块，丸子蒸熟，香菇清洗干净。3先炒豆腐4炒片刻，5放进香菇和盐炒匀，6放进丸子炒匀，7放点清水煮二分钟，8撒上香葱或芹菜。9撒上鸡精，10烧开出锅。11好清淡的香菇丸子汤。小窍门丸子先蒸熟。
水青青
1备用料。2肉剁成肉泥，香葱切末。3油豆腐切顶。4肉泥加香葱，盐，生粉，生抽拌均匀。5酿进油豆腐里，6如图。7放进热油锅里，8中小火油煎，9小心不要将油豆煎焦了。10煎香后放点清水，11将酿好的油豆腐焖熟透，12可适当放点盐让油豆腐入味， 13收汁，14出锅，小窍门喜欢吃辣味的撒上咪辣椒粉提辣。
水青青
1苦瓜二个，2肉泥，香葱。3加盐，生抽，生粉拌均匀。4苦瓜切圈，挖出苦瓜籽撒少许盐置片刻。5酿进肉泥，6如图。7依次放进烧好油的不粘锅里油煎，8盖上盖子焖煎易熟，9途中翻面，10煎香煎熟。
水青青
1备豆腐皮，红萝卜丁，肉泥，香葱。2红萝卜丁加肉泥，香葱，盐，生粉 拌均匀。3腐竹皮用清水泡软，4取一张平铺，5放上拌好的肉泥，6从内和外卷，7再卷两边，8再卷，9卷好的腐竹卷，10烧油，11用中小火油炸，12翻面，13炸香脆炸熟透，14好香的腐竹卷。
水青青
1饺子皮，肉泥加香葱，素菜丁，盐，生抽拌均匀。2取一张饺子皮放上肉泥，3包成饺子，4全部包好，5再用小碗拌点面糊，6烧油，放进包好的饺子，7盖上盖子焖煎，8看看底部有点黄了，9煎熟，10倒进面糊，11再煎片刻，12收汁，13出锅，看看好香的生煎水饺。
水青青
1备豆腐 ，2切条撒盐入味，3切点香葱，辣椒丁，姜米。4裹上蛋液 ，5裹上蛋液，6油炸，7烽黄，8等用。、9倒出多余的油，放进香葱，辣椒，姜米炒香，10淋上油辣椒，11撒上调味钱炒匀，12倒进炸好的豆腐 ，13炒匀，14淋上香油。15出锅。
水青青
做法：1，将肉洗干净，放到碗里或者其他容器，放料酒，酱油，食盐，腌制5分钟左右入味；2，将辣椒切好备用，大葱，蒜，姜备用；3，锅里放油，微热的时候放姜，花椒，八角，炒，出味捞出，火不要太大；4，把腌制好的肉开始炒，因为有肥肉，炒出油的时候捞到刚才腌肉的容器；5，放豆豉，葱，炒出味道，放入切好的辣椒，想好看可以配些红菜椒，微放，容易出水，大火炒，少放盐，因为肉已经腌过，还有豆豉，6，大火炒2分钟左右，放肉，炒5分钟左右放鸡精，味精，可以出锅，根据火的大小哦。备注：肉要五花的哦，因为吃起来没有那么的柴，有肥又
原阳烩面
这个金钱凤卷是在网上学回来的，特喜欢它的名字，“金钱”多诱人，并且卖相和味道也挺不错，做过几次，全都是一抢而光，呵呵。
鱼尾巴
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
