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简单制作经典美味“神仙鸡”开练之前大炒勺赠诗一首，呵呵！锅启荤香飘四邻，道闻弃观跄进身；扯下一只鸡大腿，滋味赛过活神仙。 “神仙鸡”味道绝妙制作简单，是很多店家的秘制看家菜，实际上没那么神秘的，呵呵，但味道确实不错！制作此菜不用一滴水，关键在于焖制的功夫，正如东坡先生夸他的“东坡肉”似的“慢著火，少著酒，火候足时它自美”，此菜和东坡肉类似，焖炖起码要六小时以上，时间一到，您掀锅一看，哇，鸡还是整的丝毫未变，但用筷子轻轻一夹如同肉松一般，骨肉立即分离，十分绝妙！“神仙鸡”原汁原味儿，营养价值极高，最适合老年
大炒勺
1苦槠豆腐来自瑶里。2用清水浸泡30分钟，让豆腐吸饱水像海绵一样。3豆腐切块，准备好其他材料。4油热后煸炒肉馅变色，加入蒜片和干辣椒碎。5加入腌好的雪菜碎。6加入苦槠豆腐。7加入酱油和水调味。8炖一会儿至豆腐透明，撒上葱花即可。
海蓝澜
1准备好材料。2材料切丁。3炝锅后加入腊肠、加生抽、料酒调味。4加入米饭翻炒。5加少量盐和生抽调味。6撒香葱，出锅。
海蓝澜
1粉丝泡软。2用蒜和辣椒炝锅。3加郫县豆瓣酱炒出红油。4加入肉馅超上色后添水。5水沸后加粉丝。6加老抽调色。7撒花椒粉和盐调味。8撒上葱花。9炒匀后出锅。
海蓝澜
这是老公喜欢的菜，所以常常会做给他吃。
濯清
1五花肉500克洗净剁成肉末备用。2葱洗净切成较短的葱花。3姜成末备用。4肉末里先加入适量的清水朝一方向搅拌，让肉把水份充分吸收。5加入姜末、胡椒粉、鸡粉生抽搅拌均匀。6加入盐，糖搅拌均匀。7加入香油，料酒搅拌均匀。8最后加入葱花拌匀成馅备用。9面粉和桂格麦片以五比一的比例兑好，加入酵母粉和匀。10用温水将面粉和成光滑面团。11发酵至二倍大。12将发好的面团排气分成大小均匀的剂子。13杆成周边稍薄中间稍厚的皮，包入肉馅。14锅里放水，蒸格上抹少许油将包好的包子入锅再饧十分钟后，大火烧开锅改中
湘粤情
1准备好食材。2芹菜、香菇洗净切细粒；猪肉馅加入生抽、淀粉拌好备用。3香米入锅洗净，加入适量冷水；大火煮开，中火煮20分钟。4倒入香菇，煮开。5下入猪肉末，煮开。6倒入芹菜，加入少许盐，煮开。7倒入芝麻油，调好味即可盛起食用。
籣草児
1准备材料。2马兰头焯熟过凉水，然后挤干水分，切碎。3香干也洗净切粒焯水一分钟，沥干水分待用。4把香干，马兰头，香葱混合。5加少许盐，鸡精，香油，白醋，生抽调味，翻拌均匀即可。
球球厨窝
1准备好所有食材。2皮蛋切月牙状，黄瓜切片，小葱切成葱花。3锅里烧开水，放入皮蛋。4等皮蛋煮个两分钟时，放入白胡椒粉。5放入黄瓜煮个两分钟后放入盐即可起锅。
陌上0_0
1准备好食材。2茄子切成张口型。3肉馅放入香葱末、生粉、盐、白胡椒粉搅拌均匀。4把拌好的肉馅夹在茄子中间。5用面粉和点面糊，把茄饼在里面打个滚。6锅里放油，把蘸好面糊的茄子码号放在煎锅里。开中火。7开小火煎十分钟左右即可出锅。
陌上0_0
1鸡蛋3个、香葱切末备用。2将香葱放入鸡蛋碗中加入盐打散。3炒锅放入食用油烧热，倒入打散的鸡蛋液。4小火一面煎好后翻面煎熟即可。
one
1原料：杏鲍菇，香菇。2将杏鲍菇，香菇分别切片。3瘦肉切片，用盐、生粉上浆。4坐锅热油，下肉片滑炒断生，盛起待用。5另起锅，干煸双菇片至菇片水分炒干，加盐，入味。6下炒好的肉片，加蚝油翻炒均匀。7最后撒上葱花，即可出锅。小窍门杏鲍菇，香菇本身就很鲜，加上蚝油就不需要再加鸡精了。
筝筝日上
1干木耳提前用温水泡发。2泡发好的木耳洗净沥干水分。3百合剥开、洗净沥干水分备用。4香葱切段备用。5油锅烧热下香葱爆香。6倒入木耳翻炒。7倒入百合翻炒。8加入盐、鸡精翻炒均匀即可。9装盘开动。
雾霜
1将莴笋叶和香葱洗净。2莴笋叶切段，香葱切小粒。3热锅冷油爆香香葱粒。4将莴笋叶倒入锅内大火快炒。5莴笋叶断生，调入盐和味精，炒匀。
面朝阳光
1准备好材料。2锅内烧开水，将排骨焯去血水。3焯过水的排骨入高压锅，倒入几滴醋。4高压锅内加入两盘水，放入葱白，大火上汽后改中火炖十五分钟。5山药切成滚刀块。6排骨炖熟后加入山药块开盖煮五分钟，调入少量盐。
面朝阳光
从小到大，最让我妈感到欣慰的事情就是，我从不挑食，给什么吃什么，所以长大以后身体倍儿棒，从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病，讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的，让妈妈们不甚烦恼。 那日，突然想到，如果改变食材的形态、颜色，使之融入到其他材料中去，让宝贝们很难发现它的存在，却又能够吸收其中营养，岂不两全其美！~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜，立即开动吧！~
甜牙敏
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
茄子中富含维生素E、P、龙葵素，可软化微细血管，防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇，对胃癌、直肠癌有抑制作用。 茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样，大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中，腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸茄盒】，在东北应是家喻户晓的“品牌菜” 今天介绍一种新做法，让普通的茄子，由家常菜变为营养“大菜”---【脆皮果仁茄条】。
馋嘴乐
