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中国传统有年年有余鱼的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。为了吃出连年有余的好意头，您可以除夕两条鱼，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，就是连年有余。如果制作一条的话，年夜饭吃终端，大年初一吃头尾，这样就是连年有余，有头鱼尾。清蒸鱼，我选择了广东常用来的肉质嫩滑，味道鲜美的边鱼。
sourcehe
1备好图中材料2冷水放入鸡腿，香叶，姜，料酒2勺，一起煮8分钟3煮好后，冲冷水，撕肉备用，如图4葱白和葱绿分开切丝，清水浸泡，备用5配料，如图切配好6取出盘子，葱白垫底，葱绿维边7放入鸡肉8锅内下油，放入姜，辣椒，葱白，花椒，一起爆香9加入酱油，蚝油，香油，半勺醋（吃不出酸味，起体味解腻作用），葱绿一起翻炒，关火即可10酱料淋在鸡肉上，撒上芝麻，即可11成品图12吃的时候，连同葱绿一起搅拌，一起吃，特别棒
钱钱de餐桌
炒田螺是喝啤酒的小菜，一般夏天吃的把较多。记得十几年前，我们家的外甥们还小，每年暑假会聚在外婆家，晚上坐在院子里吹着晚风，嘴里嘬着炒田螺，那时候的炒田螺对于孩子们来说是难得美味！几个小孩能吃两大盘，回想起他们吃的津津有味的样子，就知道一盘田螺给予他们带来的满足，不同时，这次的田螺是我的邻居从娘家自家池塘养的田螺，因为食材新鲜，田螺的味道更加的鲜美！我们边吃边聊，感觉回到个那个夜晚孩子们把田螺汤都拌饭吃完了画面！
美凤厨房
韩剧中的美食喜欢用泡菜做各种美食，其实用泡菜做美食真的很好吃，而且红红的颜值高，泡菜煎饼咬一口嘎吱嘎吱的，特别喜欢这种感觉。年夜饭每年都在不断的改变，来个中西合璧的年夜饭也不错哦
银元宝
年夜饭做个中西合壁的大餐也不错，经常看韩剧的人，都被韩剧里的各种美食馋的不行，今天带你穿越到韩剧《一起用餐吧》里，年夜饭做盘青海大王海鲜面，各种海鲜、浓浓的酱汁裹着意面，想想都馋的不行，这个海鲜面说是面，其实以海鲜为主
银元宝
牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2~3个牡蛎就能提供你全天所需的锌。。。
花鱼儿
酥脆的点心总是受到大家的喜爱，这款简单但却非常可口的小酥条我就特别喜欢，葱香十足咸鲜味道，一根一根根本停不下来的节奏^_^
吾酮低碳
1全贝去掉泥肠等清洗干净。用料酒和少许盐腌一下。2大蒜切末待用。3免泡粉丝用开水煮几分钟。4把粉丝铺在盘子的底部。5油两三成热，放入蒜末煸出蒜香。6粉丝上铺好全贝，再撒上蒜末。7水开后上锅蒸，大约蒸7.8分钟就可以了。8切好葱花和红椒待用9蒸好后倒入适量蒸鱼豉油，撒上香葱和红椒，再用锅烧热少许油淋在表面即可。
请叫我壮壮妈
男女老少都爱吃的潮汕汤粉，清淡鲜美，百吃不厌。
美乐猪
除夕吃鸡，广东话寓意“有计”。除夕一桌丰盛的年夜饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛。腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的食材。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。专家指出，腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯。腐竹煲鸡，寓意 “富足有计，生生猛猛”，富足，有计，身体健康，生生猛猛。
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豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
请叫我壮壮妈
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中.河虾又称青虾，是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。这次搭配面筋来炒，味道鲜美，营养丰富！
花鱼儿
1准备材料，南瓜切成长约4公分，厚一公分的段。2鸭蛋黄切碎待用。3用开水焯一分钟。4裹上淀粉。5小火把南瓜条炸成金黄色。6锅里放少许油，把鸭蛋黄用铲子压散。7放盐和黑胡椒，使每个南瓜条都均匀沾上蛋黄。8摆盘即可食用。
请叫我壮壮妈
豆腐是咱们的当家菜，大多数人都能吃，也都喜欢吃。煎炒炖煮，几乎它是全能手。今天我做一道脆皮豆腐，外焦里嫩，再浇上酸甜的汁，连小孩子都抢着吃。如果不喜欢辣的，可以不放辣椒什的。两步完成——煎豆腐，做浇汁。而且这做好的豆腐金灿灿的，看着就喜庆。不用担心不进味儿，在酸甜汁里泡一下，或者边吃边蘸汁，这味道足足的！马上春节了，来道不一样的年味儿菜，让餐桌上漂亮又丰富，你不妨来试一下这道豆腐菜。
Meggy跳舞的苹果
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，常食可以滋阴补虚，并能提供人体所需的钙质。。。【椒盐排骨】好吃又简单的一道菜菜哦。。。
花鱼儿
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
