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夏天没胃口。这是一道再适合不过的开胃菜，还要感谢万能的老干妈。 酸酸辣辣。味蕾全部打开。 完美。
杨木木
七八年前，我在进入教会后结识了一群韩国朋友。聚会常在各人家里轮流进行，有一天意外吃到了香葱金针菇饼。不知是否是韩国人的临时起意，真的从未吃过这种味道。滚烫的饼夹着浓郁的葱香入口久久不能忘怀。即使后面他们全都回到了韩国，我们不再联系.这个饼在我家却成了家常便饭。配上一碗酸爽的泡菜汤… 继续完美。
杨木木
秋季是人体最容易发胖的季节之一，同时也是健身减肥的良好时节。经过了满满的长夏。炎热的季节出汗较多能量消耗也大，机体以热量散发的代谢形式为主，脂肪细胞代谢比较快，整个夏季结束都会相应的瘦一些。一场秋雨一场寒，秋风秋雨酷暑全消，随着气温的下降，人们的味觉逐渐改善，食欲大增。餐桌上的食物热卡大大提高；胃口不知不觉的好于夏天。稍微不小心体重就会增加。这对于易胖体质来说是一种威胁。这时需要注意饮食调节；针对性的选择一些低热量的食材，如：赤小豆、萝卜、竹笋、海带、薏米、蘑菇等。搭配有计划的运动提高热量的消耗；达到减
摩西膳坊GODOFMERCY
1蒜捣碎或者捣成蒜泥；小葱切成葱圈蒜苗也很好；干红辣椒切成小圈；辣子面适量。2现成饺子皮煮熟。3炒锅热油油量较平时炒菜多一点，油热后倒入1图碗内；然后放入一点盐、鸡汁，多放香醋。搞定。4成品。
nonodeqinmeimei
蘸水面是陕西特有的地方小吃！
阳春白雪三月三
酸辣爽口！
游游悠悠
熏鱼，也是家乡传统菜，逢年过节都少不了它。熏鱼，可以用海鱼做，也可以用淡水鱼做，这次我用的是鲤鱼中段。
爱跳舞的老太
傻瓜级的超简单的下饭菜。没有充裕的时间又怕油烟的小伙伴们可以试试。
麦麦mcdull
春卷，虽然现在偶而也会吃，比如说今天，就买了一些春卷皮回来，但说起春卷，却又感觉是很遥远的儿时美好记忆。那时候的物质条件肯定跟现在没得比，对于孩子们来说，春卷是美味且廉价的一款零食，在城市公园里总有卖春卷的阿姨，我们几个小朋友就围在一个装蔬菜的大盆旁，看着她把各种蔬菜丝拌上美味的调味，再卷成春卷，递到我们手上，甜醋是自己倒的，春卷的菜菜一定要边卖边拌，这样才能最大程度保持菜菜的脆度，让你在吃的时候拥有最美好的口感。到武汉后，发现春卷居然是油炸的，而且还有肉，感觉非常诧异，因为四川的春卷是全素的，裹的是各种
sunshinewinnie
又是一周美食公开课的时间。上一期的一道“爆炒腰花”脆嫩可口，技法独特，今天小桃教你的还是炒的技法，与上期不同的是“滑炒”。 如何滑炒，油温又该如何把握呢？
桃李烹饪
要说最接地气儿的食材非土豆莫属！土豆的做法实在太多了。相信很多人都会喜欢炒土豆丝吧！下面介绍我家的土豆丝！和白米饭很配哦！
麦麦mcdull
1鸡腿肉去骨，把筋切断，然后切成一厘米左右的肉丁2用木瓜腌制的鸡肉会更鲜更嫩。把木瓜蓉放到肉里，加葱姜水、料酒、盐、胡椒粉、老抽上浆，再加水淀粉腌制15分钟，淀粉一定要稠一些。3调制：加葱姜水、糖、盐、味精、胡椒粉、老抽、浓缩鸡汁、2勺醋，浓缩鸡汁可以给菜的味道增鲜的！4合适的炒菜油温到底是怎计算的呢？油温一般分为1—10成左右，十成油温则为300度。一成油温30度，滑炒一般要用四成油温，炒菜要四五成油温5怎么来鉴别油温的合适合度呢？最简单的办法就是用竹筷子。浸入油里的竹筷全部冒泡就是4成油温，6炒制时一
桃李烹饪
香香辣辣，美味得舔手指了！
张小默餐桌
一直以来只知道蒸螃蟹吃的我，经过我老公的口述，学会了这样的一种螃蟹做法。去年才知道原来叫面拖蟹。这种做法的螃蟹不腥不腻，酱香汁熬煮后的螃蟹很入味。真是不知不觉几只螃蟹就这么啃光了。
梦悦的小灶炉
肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。
什吗……
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
牛鳅鱼是海里的鱼类，平时鲜见有活的卖，这天市场上看到有新鲜游水的，赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖，味道不错，肌肉结实，肉里没有暗刺，煮汤鲜美，大热天的，配些苦瓜烧个汤，味道很好。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
