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一道家常菜品，味道咸中带酸，口感脆爽，有一种酸爽的感觉，夏天吃更合适????
清水淡竹
1 黄瓜两根，切成合适长短的段，再改刀成黄瓜条，装入碗中，再加入适量的盐，拌均后腌制4小时。4小时后，用水洗去多余盐分，挤水捞出备用。2五花肉适量，切成肉片，装入盘中备用。3 取一碗，加入适量的白糖、鸡精、香醋、蒸鱼豉油、老抽和蚝油搅拌均匀成味水。4锅中加入适量的油，下入五花肉片小火煸炒，炒出五花肉的油份，将五花肉炒香。炒香后，加入适量的蒜片、姜片和小米椒一起煸炒。炒时淋入少量的水，炒去小米椒的燥性，炒出香气。5辅料炒香下入黄瓜条、干紫苏叶，倒入味水翻炒均匀。最后淋入适量小磨香油，大火翻炒均匀，即可起锅。
舍得的美食诱惑
这道快手菜，在保持咸鲜的基础上有效的抑制了油腻，简直是出现炎炎夏日中的续命神器，而且清蒸茄子减肥，夏日能保持吃不胖还能一解嘴馋，小编不多说了，很久没有这么毫无罪恶感的吃吃吃，中午悄悄地再给自己多做一点吧。
一寸食光
这是一道清真菜，传说当年是御厨做给慈禧品尝后称赞不已，给这道嫩滑香浓菜赐名为“它似蜜"。
金凤栖梧
夏天心情烦躁，也没有食欲，更喜欢吃点清淡爽口、简单快手的小菜，这菜制作很简单， 只需将金针菇焯一下水，焯过后过凉水可使其爽脆，再配上喜欢的蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。今天为了更能打开孩子的胃口， 我选择了色彩艳丽、富含维生素C的红黄彩椒丝来搭配金针菇一起凉拌。这是一个简单的凉拌菜，清爽适口但又不失鲜美，非常适合夏天吃的不错的开胃小菜。
斯佳丽WH
接连几天的高温天气让人胃口不佳，就是想吃凉的，自己做的土豆凉粉口味可以是酸辣也可以是香辣，随你喜欢怎么都可以。
云朵里的那只猫
酸辣土豆丝作为一道明星家常菜，酸酸辣辣的味道几乎征服了每一个人。就连我家不吃辣椒的宝宝遇到酸辣土豆丝也不怕辣了。
云朵里的那只猫
1黄瓜2根，从中间切开，再刮去瓜囊，用刀轻拍，将黄瓜拍裂后切成合适长短的段，装入碗中。2碗中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀，用保鲜膜封口，置于冷藏柜中冷藏4小时。3另取一碗，加入适量的小米椒、大蒜子和姜片，再加入3勺糖、2勺生抽、2勺蒸鱼豉油、1勺蚝油和少许老抽，最后加入1勺香醋，一起搅拌均匀。搅拌均匀后加入1勺小磨香油，再次搅拌均匀成味水后冷藏备用。44小时后黄瓜出水，挤出黄爪的水份，将黄瓜放入味水碗中，搅拌均匀后，浸泡30分钟，即可食用。5成品图
舍得的美食诱惑
1新鲜芹菜叶摘下洗净2烧开水焯水半分钟3捞出凉水过凉沥干水分备用4挤干水分切碎5新鲜红椒切丁6沸水烫一下，过凉备用7蒜切末码在芹菜叶上，加入白糖，盐，醋，味极鲜，香油8红椒丁码放在蒜末上9搅拌均匀即可，拌芹菜叶请大家参考
碗里姜膳
1猪肉切丝加入料酒，糖，淀粉抓拌均匀20分钟2竹笋放入锅中煮2分钟捞出备用。3取一个小碗加入生抽90克，香醋3勺，糖3勺，鸡精1勺，葱花4根，淀粉少许做成鱼香肉丝汁备用4倒入肉丝锅中翻炒至肉变白盛出。5锅中在放入少许油，放入蒜泥，姜丝，小米椒4个，泡姜3片，剁椒2勺，炒出香味。6倒入竹笋和木耳，胡萝卜翻炒一会在把肉丝倒入翻炒7.把上面调好的鱼香肉丝汁倒入翻炒8最后淋入香油翻炒均匀关火。????小窍门忘了拍步骤图，抱歉！如果你爱的人喜欢吃鱼香肉丝，那么自己亲自做给他，真的也是一种幸福的方式。
泡泡泡沫沫沫
夏天气闷热，多少会影响食欲，更不想在厨房焗桑拿，所以凉拌个口水鸭胗，酸辣适中，做法简单，是夏天大开胃口之首选。
梦桃缘
酿皮是流行于中国西北地区的一种传统特色美食，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。在青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古河套等地颇受喜爱。酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。酿皮有两种，一种是普通酿皮，一种是高担酿皮。“酿皮”和凉皮是同一种食物，但因不同地区方言的关系，形成了如今二者的区别。
碗里姜膳
1准备食材：豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜瓣2豆皮洗净切成丝3胡萝卜去皮切丝4黄瓜表皮用盐搓洗干净、切丝5香菜切碎6蒜切末7锅里加水烧开、下豆皮焯水8再次烧开后下胡萝卜丝焯水、捞出沥干掠凉9全部材料放入碗中、加入蒜末、香醋、盐、糖、生抽、辣椒油、芝麻油，喜欢鸡精的可以放一点10拌匀11装盘12成品图
香香的小厨房
1准备材料：两块鸡胸肉、大料、胡萝卜、紫甘蓝、金针菇。2将鸡胸肉化冻洗净，钢锅加入清水放入大料煮出味后放入鸡胸肉煮十分钟，关火泡段时间，泡久点更入味。3将胡萝卜洗净切丝焯水后过冷水沥干，金针菇洗净切段焯水沥干，紫甘蓝洗净切丝。4将鸡丝用擀面杖轻轻捶打，让肉组织松散方便撕成鸡丝，泡蒜切丁，将所以食材混合加入香醋、特级生抽、辣椒油、花椒油、盐、鸡精、香油、拌匀即可。之所以泡蒜切碎是因为小朋友不喜欢吃泡蒜，但是天热需要泡蒜杀杀菌。（金针菇是我拌完后尝了口后发现有点柴加进去的。所以前面的图片里都没有金针菇，加了金
乐宝媽
青瓜！在夏天上桌率很高！几乎家家都会拌青瓜！凉拌青瓜！糖醋青瓜，肉片炒青瓜！各种各样的吃法！我家也吃凉拌青瓜！微微的辣，酸爽开胃！百吃不厌！
美凤厨房
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球
一道饭菜合二为一的美食。
爱吃de胖子
1将煲过汤的猪肉切成片。2锅里倒入油放入姜片炒出香味。3放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。4继续使用油锅倒入猪肉。5边炒边加入少许生抽与白糖。6然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。7炒均匀之后放少许盐与胡椒粉，最后勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1海虾焯水断生，去皮成虾仁。2豌豆，在水中泡一下。3黄瓜切成小丁。4大米洗好后泡10分钟。5先用电饭锅焖米饭，焖的时候下把豌豆放入。6煮饭。7待锅中的水快没的时候，放入虾仁继续焖。8等到电饭锅的煮饭键弹起后，放入切好的黄瓜丁。9浇勺一勺酱油拌匀，盖盖再焖10分钟即可。
爱吃de胖子
1萝卜洗净去皮。2切成细丝。3过热水淖一下。4葱、姜剁碎。5剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起，放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。6面粉中放入白糖。7酵母用温牛奶溶化。8倒入面粉中合成面团，饧30分钟。9饧好的面团分割成每个50克剂子。10擀成面皮。11放入馅子包起来。12放入锅中，大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。13放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
