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立秋了，还没有下市的茄子赶紧吃起来，最近爱上了凉拌，今天做的鱼香茄子，工序有点多，但是这些努力都值得的，超级的味美下饭。味汁可以按自己喜欢的或家里有的调料来调制。今天家里没有泡椒也没有郫县豆瓣酱，就用的韩式辣酱也不错哦。
余甘果蜜的厨房
虎皮椒是个很有特色的小菜，略带焦糊的味道，香辣油润的口感，这些构成了其适合下饭的属性。（已经是第三次孩子等凌晨没睡了，向工作带孩的妈妈们致敬！也希望生活中的爸爸们多点参与和陪伴。）
乐宝媽
这是三月份儿子有点受凉后做的，羊肉具有祛风散寒，补充营养增强抵抗力，滋补身体的作用。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等，营业十分全面、丰富。羊肉还可增强消化酶功能，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。
乐宝媽
糖醋排骨是一经典的老菜。没有过多的配料调料醋香加上白糖，好吃又下饭。不要以为我这道菜是糊的哦哟。正宗的糖醋排骨，老抽，加上醋，它就是这个颜色。
雨欣欣欣
排骨不仅深受大众喜爱且富含丰富的钙，烤出来的肋排味道是非常美味的,烤的外焦里嫩还多汁，非常好吃，其实还没到吃饭的时间我拿榴莲给他他都不要，只要吃烤箱里的，刚端出小家伙就迫不及待的拿，被烫后嘟着小嘴在那吹好不可爱，然后很快的速度被他干掉只剩两根了，还是被我截获一根完整的拍照。
乐宝媽
消暑小菜，盛夏必备…
泡茶等花开
1海带丝入开水锅中焯熟（水中加入适量盐）。2捞出入凉开水中过凉沥干备用。3姜、蒜切末，小米椒切圈。4锅中烧热1大勺油，趁热泼在辣椒碗中激出香味儿。5碗中再加入少许盐、糖、生抽、香醋搅拌均匀成料汁。6将料汁倒入焯熟的海带丝中拌匀即可。入冰箱冷藏后口感更佳。7成品8成品9成品
天国的女儿
江湖菜是重庆市特色的饮食，具有浓厚的乡土气息。所谓江湖菜，用烹饪专家的话来说，是指相对于正宗菜而言的菜式。它植根于民间，从一种菜系为基础，师承多家，不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而收到出奇制胜的效果。江湖菜最大的特点“土”，“ 粗” ，“杂”。
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米小米玉米饭+山药炒木耳+芦笋炒虾仁+黄瓜，共计360大卡
包阿苏
今天下班早回家看见妈妈准备烧鱼，赶紧拿手机出来拍照！
@那时花开@
虽然立秋了，可是没有一点秋意。说的也是，在广州一年四季都是夏天。现在正是秋老虎，特闷热的季节。来一道微辣，酸甜开胃的凉拌菜是不错的选择。凉拌菜素菜中，豆角是我喜欢的菜之一，肥厚、爽口、还有微微的清甜。豆角具有化湿补脾、调理消化系统、益气生津的功效。豆角还具有消暑化湿和利水肿的功效。闷热的秋老虎，来一道香辣凉拌豆角吧。
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1茄子切成条形状，放进蒸锅！2大概蒸十分钟左右，蒜泥，米椒切好备用！3蒸好乘出，蒜泥放上去，搅拌均匀。4大火米椒炒熟，放酱油，醋，味精，盐，鸡精调味！炒好和茄子搅拌均匀！5搅拌好就可以了，我喜欢吃辣就放的辣椒。不喜欢的不放就可以！很下饭
绝不雷同
1准备食材2豆腐，黄瓜切丁，蒜切末3准备一个小碗倒入少许清水，加入两茶匙生抽，一茶匙半老抽，一茶匙香醋，一茶匙白糖，四分之一茶匙盐和鸡粉调匀4起油锅倒入适量的底油烧至七成热豆腐炸制5待豆腐表皮金黄捞出控油备用6锅里留少许底油下花椒爆香捞出弃用7下蒜末和辣椒段炒香8倒入豆腐和调味料大火烧开9煮至汤汁浓稠加入黄瓜翻炒均匀10用少许生粉调成水欠勾欠即可11成品12成品
厨娘宋宋
1猪骨斩成块放入锅中凉水加料酒焯水去血沫2焯好水清洗干净沥干水分备用3葱段，姜片，八角，香叶，干茴香梗备好4热锅加水和植物油小火炒糖5白糖炒成深红色6放入猪骨翻炒均匀上糖色7放入葱姜八角香叶干茴香梗爆香8烹料酒，生抽，香醋翻炒均匀9加水大火烧开中小火慢炖10炖至一小时后加入适量的盐，再炖二十分钟左右汤汁浓稠时鸡精调味即可出锅11成品！红烧猪骨！
碗里姜膳
超级简单、超级好吃、超级快手之洋葱圈糖醋浇汁蛋分享给大家！
小妞_hebycE
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
