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绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽，食用部分主要是下胚轴，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大，绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管，《本草纲目》记载：诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也，但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之
土萝儿
1准备所需食材，黑木耳提前泡发，青红辣椒切小块。2热锅加油倒入生姜大蒜辣椒炒香。3倒入黑木耳翻炒片刻。4加盐，醋继续翻炒断生。5加味极鲜调味即可装盘出锅。6成品图。
kx7748
1土豆一个。2刮皮切丝。3放盆中用凉水洗去切面的淀粉。4锅内加水烧开把洗好的土豆丝用热水绰一下。捞出再过一遍凉水控水份。5凉透的土豆丝放盘子里。6加所备调料，辣椒油，香醋，鸡精，盐拌均匀。7再加香菜拌均匀。8清凉可口，味道鲜美，土豆丝嚼劲清脆。9成品。小窍门用热水绰的时候，不要绰的时间太久，要不土豆丝就熟大了，不清脆了。
香飘我家厨房
一道清脆爽口的小菜
卡米莎
今年的夏天来的特别早，炎热的天气时而总会没胃口~更是不爱下厨房，但是这样一碗面会立刻胃口大开，简单易做~
尖尖_实验室
焦熘肉段，地道的东北传统菜肴，过去是饭馆里最叫座的一道名菜，各种大小宴席上都少不了它的身影，脆壳、焦边、肉嫩、咸香，非常有特色的东北大肉菜，做法也简单，一炸一熘，就OK啦！外焦里嫩，咸香酸甜。
大海微澜
莲藕是一种很普通的食材，吃起来脆脆的，口感非常好，营养价值也高。出污泥而不染的天生丽质，端上餐桌便有了超凡脱俗的高雅，大菜小炒有了它就提升了逼格，凉拌热炒都能登上大雅之堂，您是不是对莲藕也一见倾心呢？莲藕700g；油适量；盐少许；葱1根；姜适量；干辣椒丝适量；蒜适量；花椒粒适量；麻椒粒适量；八角1个；郫县豆瓣酱适量，味极鲜酱油适量；白糖适量；香醋适量；香油适量。
大海微澜
1小香葱洗净。2把小香葱切成短节。3锅中加入油，油热放入葱花、盐翻炒，熟时加入味精搅匀出锅待用。4炒好的小香葱放入碗中待用。5香菜洗净切好待用。6鸡毛菜洗净待用。7锅中加入水煮面。8面煮好后，下入鸡毛菜。9鸡毛菜下入后锅开即尽快捞出面条，略带面汤。10把炒好的小香葱全部放入，香菜放入碗中，放入生抽、香醋、油泼辣椒（不吃辣椒的人，可以不放），搅拌均匀，就是一碗香喷喷的葱香面。
乡厨锅锅
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的食物，养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生，常吃木耳有减肥防癌治便秘的功效。
心语梦境
宫保鸡丁，一道闻名中外的特色名菜。宫保鸡丁以鸡胸肉为主料，搭配上花生米、黄瓜、胡萝卜、辣椒等食材加工制作而成。 出锅后的宫保鸡丁色泽诱人，酸辣爽口，鸡肉滑嫩，花生米爽脆。这道菜不仅好吃，而且还是一道超级下饭的家常菜，一般饭店都有这道名菜，很多快餐店还有用这道菜做的盖浇饭，我家小朋友对这道菜是情有独钟，可谓百吃不厌，去外面吃饭最爱点这道菜，回到家里还经常要求做。准备工具：九阳轻奢派炒锅。
黄豆豆的一家
咖喱浓郁，牛肉软烂，土豆软糯。汤汁泡饭也很不错哦～
爱烘焙的疙瘩猫
1食材：黄瓜、蒜瓣和小米椒洗净备用。2黄瓜用削皮刀削成薄片、然后卷成卷。3蒜切末、小米椒切圈。4调汁：2大勺鲜酱油、1勺香醋、2勺糖、2勺芝麻香油、2勺辣椒油，放入蒜末、小米卷搅拌均匀。5卷好的黄瓜摆盘、将汁淋上即可。6成品。
香香的小厨房
爱食肉族不可错过的一道经典，肉香扑鼻，肉质软糯，微甜不腻。
爱烘焙的疙瘩猫
1鲅鱼2条，去内脏清洗干净。2切一公分厚的薄片。3加所备调料腌制1小时。4炒锅烧热加油放腌好的鲅鱼片炸至两面金黄捞出。5装盘，上面淋些辣椒油和孜然粉。小窍门鲅鱼切片必须是冷冻的，从冰箱拿出半小时后切片最合适的了，不要等鲅鱼融化再切，那样就切不成型了。
香飘我家厨房
1切葱花。2水淀粉。3鸡蛋去壳打入碗里.倒少许花雕酒打散备用。4锅里加水.倒入洗好的蘑菇.切好的豆腐丁.泡好的虾仁.开火煮开。5开锅后撒入盐.白胡椒粉.鸡精.勾入水淀粉。6倒入打散的鸡蛋液烧开后关火。7撒入葱花。8在大碗内倒入香醋。9倒入烧好的蘑菇豆腐汤用勺子搅匀.最后滴入香油即可。
宝宝爱爸爸
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状，卷起一头后反过来。9再卷另一头，卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘，即可享用。
gaopingzhao
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件，晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
1汤圆开袋，取出需要的分量。2炒锅里加油开中火，放入汤圆。不停地滚动炒锅。3待汤圆滚炸制发黄即可成盘取出食用。小窍门一定不要油热时放汤圆，会炸到的哦。
魅惑儿
1先把豆沙馅捏成大小均匀的小丸子。2胡萝卜切丁，放料理机里加适量温水，打成汁。3将胡萝卜汁倒入面粉中，搅成雪花片。4和成柔软适度的面团。5用手揪一块面，包成汤圆。6锅内烧开水，煮熟就可以了！小窍门打胡萝卜汁的时候少放水，要不胡萝卜汁的颜色会很浅~~
微雨飞燕
