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这是一道湖南家常菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美的融合。是一道越煮越好吃的下饭菜。
老杨的厨房
酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。特点：色泽光鲜，外焦里嫩，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣下饭。
gaopingzhao
包菜，是我家餐桌上出现率非常高的蔬菜，用猪油炒起来，非常好吃。在WHO推荐的健康蔬菜里面，就有包菜，它含有大量的维生素C和纤维素以及矿物质。还含有抑制细菌的生物杀菌素，非常有益的蔬菜。手撕包菜，经典的湘菜，人家说手撕的包菜，味道更美，呵呵，真的哦。
琴心剑胆
包公鱼--安徽合肥的一道名菜，也是传统的一道冷菜。合肥包河产的一种黑背鲫鱼，被人称为；包公鱼。此菜因为一次毛主席去合肥视察，吃过此菜后，得到他的赞赏而闻名。菜品色泽酱红，骨肉酥烂，入口即化，酥香两味，俱在其中。是一道健脾开胃的美味佳肴。
红豆厨房
“芜湖糖醋排骨”的味道，不像北方的糖醋排骨那样吃起来味道厚重，甜度不是很大，属于小酸甜口味，厨师管这叫荔枝酸口味，因此吃起来不腻人。制作时，通常是醋多于糖，在焖制时经过高温醋会挥发掉一部分，这样可起到增香的作用，所以味道很好。今天制作的这道糖醋排骨，是我前年去芜湖出差时，芜湖的朋友们特意为我点的一道菜，自己感觉味道不错，因此，今天特拿来与网友们分享，具体做法如下；
大炒勺
“腐乳爆肉”是徽菜中历史悠久的一道菜肴。使用的是猪里脊肉和南乳汁制作而成的。吃起来口感滑嫩，味道浓郁非常好。在制作这道菜时，过去一般是不放葱丝的，现在为了提升菜的味道，很多徽菜酒楼都放一些葱丝，炒出来的味道确实不错，要比不放葱丝更为好吃一些，因此，我做这道菜时也放了一些大葱。具体做法如下；
大炒勺
采石矶茶干已有200多年的历史，源于清朝嘉庆年间。颜色酱红，光洁鲜亮，质地硬实细腻，具有韧性对折不断。色香味俱佳，老少皆宜的营养保健食品。此菜以采石矶茶干为主，口感香辣，酸甜适度。
红豆厨房
徽菜来自徽州，离不开徽州这个特殊的地理环境提供的客观条件。因处于两种气候交接地带，雨量较多、气候适中，物产特别丰富。黄山植物就有1470多种，其中不少可以食用。野生动物，栖山而息，徽州是山区，种类就更多。山珍野味，构成了徽菜主佐料的独到之处：花茹、蘑菇、平菇、香菇、白木耳、黑木耳、石耳与高山石耳，蕨菜、黄花菜、金针菜、水芹菜，这些过去全都是野外生、野外采。竹笋一项就有十七种，品种有异，吃法不同、切法不同、配料不同。可食野菜与各种花、茎、杆，大量入徽菜谱。就豆腐来讲，有水豆腐、毛豆腐、臭豆腐、观音豆腐、糖醋
厨房里的太后
记得小的时候，在农村，大部分人家都会种番茄，有的人家就种在家门口，每次去上学的时候，路过看见，总是喜欢停下来，瞧瞧又看看，哪怕数数一颗树上结了几个也好。儿时的生活，多么简单而幸福！也许，是太怀恋儿时的感觉，也许，是太想念自己的家乡，所以在自己的心里，总觉得那才是最好吃最美味的番茄。而这一碗汤，也是我永远喝不腻的味道，你爱喝吗？
诗心
1凉粉切条。2青瓜去皮洗净切丝。3蒜切末，葱切花。4小碗里放入蒜末葱花，加入所有调味料拌匀成汁。5将青瓜和凉粉码入盘中，浇上味汁拌匀即可食用。小窍门香醋，辣辣根椐个有口味调配。
湘粤情
口感:鸭肉鲜咸香,蒜子非常糯,汤汁拌饭很棒.
颢榇妈妈
非常家常的一道菜，也是我超级喜欢吃滴！简单，营养，美味！
提啦米酥
黄瓜真是个好东西，营养丰富，并且具有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体等许多作用。 记得小时候，我家大院子里爸妈自己种的菜里我最喜欢的就是黄瓜和西红柿了。（因为它们都可以拿来生吃啊！）从黄瓜开始开花起，我的一双小眼睛就瞄着它不放松了，等到长到指头粗细，我就直接摘下来给它吃掉了。一直得等到黄瓜结出很多，我的小嘴吃不退的时候家里的餐桌上才能看到它的影子。 长大了，在外面这么些年，吃过各种做法做出的黄瓜，却再也没吃过记忆中那么美好的味道了……
提啦米酥
剪刀面，因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子，山西面食种类繁多，剪刀面只是其中之一。锋利的剪刀剪出的面，犹如一条条可爱的小银鱼，在汤水中游动，生动有趣。 煮出来的剪刀面，连汤水带蔬菜一起下肚，在天气寒冷的冬季是不错的美食。可暮春时节，这么热的天气，温度高达三十多度，热腾腾的面条估计难以下咽。 把剪刀面做成一碗合口味的凉拌面，也不失为一种即简单又好吃的烹饪办法。艾叶剪刀面，在面粉里加入了嫩艾叶，淳朴的面食融入了艾叶的清香，佐以香味四溢的芝麻花生碎，诱人的味道随着空气的流动在房间里蔓延。味
籣草児
都说生个孩子笨三年，不管你信不信，反正我是信了。 我这人吧，没啥本事，唯独记忆力还算是不错的，可就是这仅有的一丁点优势，在生了一诺小妞儿后，也快要被磨没了，感觉现在整天做事丢三落四，不是忘了这个就是忘了那个，前几天总算有功夫把搁置了一年的烤箱拾掇出来，一通手忙脚乱的捣古，总算把饼干弄进烤箱了，满心欢喜的开着电视准备等着吃饼干了，结果弄了半天才发现，忘了开烤箱电源了，你说就我现在这脑子，我还能干点啥？一点逻辑性都谈不上，想做个创意菜，根本连门都没有，所以吧，今天这个菜是我看别人做的，非原创，觉得很可爱
厨厨动人
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
1.将鸡脖洗净待用，准备好烤肉料。2将鸡脖切成小段放入烤肉料和盐淹一宿。3放在烤架上。4在烤箱里约十分钟就可以开动了。
lovereba20
1在面包片上涂上番茄酱。2均匀的放上切小的奶酪。3放上自己喜欢的食材，我放得都是家里现成的东西。不过如果蔬菜放得多的话，最好把菜炒一下，可以把水分弄掉，我这次没有弄，烤完后面包水分太多，馅料容易掉。4在食材上在放上奶酪，放得多点，这样可以拉出上丝。5放到烤箱里，200度，10分钟即可。6方法简单，好吃极了，女儿吃的很高兴。看拉的丝多长呀。
妞蛋
在总决赛作品中，有“苹果的家”、“大炒勺”、“永远幸福”都发表“金元宝”造型有关的菜谱。看后，今特意学做【双色金元包】。该款中式点心“双色”是用精制粉、南瓜做面皮，“金”是用马铃薯做馅料，有金灿灿的意思，“包”因为发酵是包子类，与“宝”基本同音。其寓意着新年财源滚滚，生活越来越好。
小惠子
1将一半的彩椒切成环形，放一旁备用，把另一半切碎。在一个碗中，放入切碎的彩椒、墨西哥或智利胡椒、猪肉馅、2 茶匙酱油、2 茶匙黑胡椒，制作成 4 个 3/4 英寸厚的肉饼，在一大煎锅中用中高火煎 10 到 12 分钟，期间翻面一次，放在盘子中，盖好。在同一个锅中，放少许盐煎剩下的彩椒圈和蘑菇 3 分钟。2用纸巾包住面包，微波炉高火加热 30 秒。混合美乃兹、剩下的 1 茶匙酱油和一些黑胡椒。在面包上放上做好的肉饼，煎好的黑胡椒蘑菇和混合好的酱料，完成。够 4 个人吃的。
allenlee787
