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1准备食材：刚刚买回的小扇贝。2清水浸泡数小时，吐净泥沙。3用干净的牙刷刷净扇贝两面。4依次全部洗净。5煮锅内注入清水，放入几粒花椒，几片姜片，烧开，煮十几分钟就可以了。6调味汁：橄榄油，生抽，香醋，喜欢吃辣的可以加点辣椒油，因为食材本身就是鲜美的，因此无须加入过多调料。7调好的味汁。8剥好的扇贝肉。9成品图。10成品图。
筠旸JY
1锅内放入适量清水，把姜丝放里面煮一会。2放入虾葱段和料酒。3大火煮3至5分钟，喜欢吃嫩的煮3分钟，怕不熟的煮5分钟。4生姜切末，放入生抽，蒸鱼豉油，香醋和白糖搅拌均匀。5虾摆入盘中即可食用。
云朵里的那只猫
被老公和儿子吃光光的家常菜。。。
花鱼儿
1准备食材：长豆角，洗净。2切成寸段。3锅内注水，烧开。4滴几滴玉米油，食盐，保持翠绿的颜色，放入豆角，焯至变软，如果不熟的话有可能引起肠胃不适。5过凉后控干水份装盘。6取一小碗，加入两勺芝麻酱，用香醋，凉白开调匀，加入少许盐。7调好的芝麻酱，两瓣蒜拍碎备用。8将芝麻酱，蒜末放在豆角上。9成品图。10拌匀就OK啦????。
筠旸JY
被儿子吃光光的肉肉。。。
花鱼儿
1准备食材：洗净。2豆腐皮切成细丝，青椒切成细丝，香菜切成小段。3准备辅料：生抽，香油，香醋，蒸鱼豉油。4倒入盘中，拌匀。5成品图。6成品图。小窍门豆腐皮已经有咸味，所以这道菜无须加盐
筠旸JY
吃蟹季节一般都在中秋节前后，11月份的大闸蟹也不错哦，个个肥美！????清蒸……是吃蟹最原味最本质的做法。
中华琪食
买烤鸭带的鸭架子，至少做过鸭架子汤，这次来做爆炒，噢耶～
樨儿小厨娘
蒜泥拌茄子，一道快手家常菜，做法非常简单，蒸一蒸拌一拌就OK了！蒜香爽口，开胃下饭，老人孩子都爱吃。
大海微澜
1准备食材：小娃娃菜一个，掰去外衣，洗净。2斜刀片成片。3热锅凉油，放入花椒小火炸出香味，捞出来可以不要。4放入食材，改大火快速翻炒。5加入适量盐，糖。6淋入香醋，继续翻炒。7时间不可过长，醋溜菜要吃出爽脆感。8出锅，盛盘。9成品图。
筠旸JY
莲藕切丝，可炒可拌，鲜美爽口，是一道家常快手小菜，加入虾皮同拌，营养味美，上桌秒光。【虾皮拌藕丝】食材：莲藕1段、虾皮适量、香菜适量、香葱适量、生抽适量、香醋少许、糖少许、食用油适量、盐少许。
余甘果蜜的厨房
1内酯豆腐放在盘子里用刀划散。2盐，醋，生抽，香油放在碗里调匀。3皮蛋切碎放在豆腐上面，浇上料汁。4成品图。
最初的最美❤
1鸡翅中洗净后放入锅中，加入适量清水大火烧开。2烧开之后捞起鸡翅冲洗干净，沥干水分备用。3香菇去除根部清洗干净，土豆去皮洗净切成滚刀块。4葱洗净切段，姜切薄片。5准备啤酒一罐。6炒锅烧热倒入花生油爆香葱姜。7放入鸡翅翻炒片刻。8加入老抽和香醋上色。9倒入啤酒。10放入几粒冰糖，大火烧开后转小火慢炖10分钟。11加入土豆块和香菇。12调味盐和1勺蚝油再小火慢炖20分钟左右即可食用。13闲鲜味美的啤酒烧鸡翅就做好了。14再来碗米饭吧！小窍门千万注意观察锅内的水量，不能烧干了。
梦悦的小灶炉
1备食材。2芝麻抄熟。3肉馅中放盐。4放十三香、胡椒粉。5放料酒。6放蛋清。7放生抽。8将兑有糖、醋、盐、番茄酱、淀粉、水的糖醋汁搅匀。9肉馅拌匀，坐锅入油，烧热至六七成热·，取适量的肉馅从手中从虎口中挤出丸子。10用小勺舀入锅中。11保持中小火，期间用筷子翻匀。12丸子炸至酥香成熟后捞出沥油。13另取一锅入油，炝入葱、姜末。14倒入糖醋汁，翻炒。15下丸子将汁烘起。16翻匀即成。
英英菜谱
酸辣肚丝汤是一款开胃汤，酸辣可口，再配以各种菌类，营养丰富。只是肚类属于内脏，胆固醇高，不宜多放肚丝。
nieyin6788
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
