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夏日专属小清凉，尝一口夏天的味道。凉拌刀削面，好吃又健康，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
寻梦一ZbDu
让我吃水果还可以，不让吃肉的时候还馋的很，真让我吃肉，还真的受不了。所以，炖了一只鸡，鸡腿和鸡胸肉都给老公做菜了，剩下的肉骨我可以慢慢啃。
不做妖精好多年
说起凉面，各家有各家的独特做法，每到发愁吃什么的时候，凉面总是首选，这不，夏天来了，凉面估计又要上热搜了。我这做法可是综合了各大门派的优质食材、优良秘方精制而成。首先，拌面，离不开菜籽油，我尝试过很多牌子的菜籽油，这款鲤鱼牌菜籽油，是味道最好，操作最容易的一款。其次，碱水面，在北京可不太好找碱水面，有时我就用普通挂面代替，总觉得差点儿意思，最近找到正宗滴手工碱水面，这个面条的煮法及注意事项，会在过程中详述。再有，辣椒面，我用的是舌尖川菜大师兰明路研发配方的辣椒面，做一碗油泼辣子，那香的哟，你试试就知道。最
海蓝澜
黄瓜洋葱凉拌双耳，营养与美味并存，简单好吃，脆爽开胃。优点很多，对美体美容，清肠润肠，补脾补肾都有帮助，还可以增强免疫力。
寻梦一ZbDu
1一把豆皮儿提前半小时用凉水泡发，泡发后洗净控水。2一段大葱切碎分成两份，一块姜切碎，两瓣大蒜拍扁切碎末。3一块巴沙鱼横着切成厚片儿，放入少量淀粉、少量料酒、葱姜碎、撒入少许胡椒粉，用筷子搅拌均匀腌制20分钟。 4取一只小碗放入蒜末和另一份葱末，放入孜然粉、辣椒粉、盐和鸡粉，一把花椒捣碎放入碗中，撒入一些熟芝麻，小料搭配好了。 5锅中放入适量清水，烧开后放入豆皮煮几分钟，然后沥水捞出。6锅中重新放清水，水开后，放入腌好的鱼片，小火慢慢煮熟。7煮熟后捞出放在豆皮上。8锅中放入适量的油。油烧热后趁热浇在小料上
catherinelyy
1准备好食材备用。2锅中油预热，放入姜丝炒香。3放入鸡胸肉翻炒。4倒入一勺料酒。5倒入2勺生抽。6倒入一勺老抽。7倒入一勺老抽。8倒入一勺蚝油。9倒入青红椒煸炒。10倒入一勺鸡粉。11倒入一勺盐煸炒两分钟即可出锅。12成品图。
小乙美食
买了一大块猪肉，准备做点红烧肉拿给别人。切肉的时候把油脂单独拿出来了，扔了可惜，就熇了猪油，油渣就用来拌菜，也不浪费。
不做妖精好多年
夏日到了，为了减脂瘦身就要多吃一些凉拌蔬菜。
小家有女初长成
菜花拌黄瓜的营养价值很高，黄瓜，甜椒和香菇都是营养丰富的蔬菜，可以帮助身体补充营养，而黄瓜具有清热解毒，利尿减肥的功效，这道菜很适合夏季食用，对于正在减肥的人来说，也是一道不错的佳肴。
寻梦一ZbDu
1锅中水煮开。2下入水饺煮开。3准备好一勺生抽，一勺香醋，一勺盐，一勺猪油备用。4煮开的水饺倒入一碗冷水煮开。5倒入洗干净的河虾。6煮好的水饺，河虾捞出备用。7撒上葱花即可开吃。
小乙美食
好吃不如饺子。大蒜猪肉水饺，您一定没吃过的奇葩饺子馅之一。通常大蒜都是作为蘸料来吃的，北方人的饺子餐一定离不开大蒜，但是用它来做馅包饺子就少见了。大蒜的处理方法有三种，切碎末，然后蒸制，炒制或者直接生蒜，混入猪肉馅，加入各种调料来包饺子。因为平时做菜也比较喜欢放蒜末，从开始不吃，到慢慢适应，再到慢慢喜欢，所以我觉得炒制的味道更香浓一些。
catherinelyy
1准备好食材备用。2锅中油预热，放入姜蒜炒香。3放入小龙虾煸炒。4倒入一勺香醋。5放入提前准备好的辅料。6倒入一勺油泼辣子。7倒入一厅啤酒，大火煮开，转小火焖煮15分钟。8倒入一勺鸡粉。9倒入一勺盐，焖煮5分钟，大火收汁。10成品图。
小乙美食
1准备好食材备用。2锅中清水中放入姜片。3放入一勺盐。4放入小葱大火煮开。5倒入河虾煮开，捞出过凉水。6香醋1勺，生抽2勺，老抽1勺，蒜末1大勺，葱花适量，调好料汁即可开吃。
小乙美食
儿童蔬果凉拌面，没有肉却比炸酱面还营养。孩子很喜欢吃。只要把蔬菜水果等汇合在一起，越丰富越好，我用到了菠菜，豆芽，胡萝卜，鸭蛋，金枪鱼松，海苔，樱桃和乌冬面。
寻梦一ZbDu
1新鲜铜锣鱼两条，约500克。2去鳞，去腮，开膛破肚，洗净，用厨房用纸擦去水分。3表面蘸少许干面粉抖一下。4葱姜蒜，花椒八角尖辣椒备用。5取一小碗，放入一勺白糖，两勺盐，黄豆酱油，生抽，料酒，半碗清水调成料汁。6锅里放入花椒粒和食用油，小火炸出香味。7放入两条铜锣鱼，中火煎制。8煎至两面金黄色。9盛出备用。10底油里放入八角，葱姜蒜爆香，喜欢吃辣的可以把尖辣椒一同放入，我是后放的，辣度要低一点。11放入煎好的鱼。12烹入香醋。13接着倒入料汁。14挤入少许甜面酱，放入适量清水没过食材。15大火烧开后转中火
筠旸JY
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
