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去年亲戚给带来的自家磨的豌豆粉，眼瞅着再不吃掉就要坏了，就做了豌豆凉粉。大热天儿的来一碗凉粉，真的很不错哈！
不知道知不道
茄子营养丰富，而鱼香茄子更是经典做法，相当的好吃又下饭。
慧乔的天空
蟹子的做法有很多种，清蒸是最出味的做法，能够让蟹子的鲜美阐明的淋漓尽致。橙黄的蟹色、香甜的蟹肉、金黄的蟹膏金黄，慢慢咀嚼，让人沉迷其中.....
kiss战女
夏季——炎热、胃口差，这时候快手又爽口的凉菜便深受人们的喜爱。今天上一款超级快手的爽口开胃菜，剁椒蕨根粉，酸辣爽滑，筋道可口，有谁能抵挡住它的诱惑……据本草纲目记载：蕨根祛热解毒.，利尿道，令入睡，补五脏不足。蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，既可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种人体必需的氨基酸，其VC含量也是非常地高。适宜老人、孕妇、儿童，其性微甘、凉，有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能，对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢有很好的食疗效果。
提啦米酥
1蝴蝶面备用。做法可参照：http://home.meishichina.com/space-1900992-do-blog-id-444244.html2猪瘦肉切成小丁，加盐，鸡精，糖，料酒腌制15分钟。3锅中加底油，下入腌好的猪肉丁加葱姜末和生抽爆炒一下备用。4把青椒、莴笋、西红柿和萝卜条分别切丁备用。（蔬菜可以换成自己爱吃的，萝卜条也可换成榨菜）5锅中加适量水，大火滚开后，下入蝴蝶面煮熟捞出。6泡在凉水中漂凉。7捞出盛在盘子里。8把各种菜丁和肉丁放在面上。9加入盐，鸡精，白糖，生抽，香醋。10锅中加
给宝贝做的饭
1将几只在苏蟹阁买的大闸蟹洗净切成小块，焯水，然后加入盐、味精、鸡精、黄酒腌渍一下。2起油锅，烧至六成热时，先将蟹壳放入油锅，再将腌渍好的大闸蟹块拍上淀粉放入油锅中，炸之金黄色后捞出。3把葱和干辣椒放入锅中煸香，倒入已经炒制过的盐块和炸好的蟹块，翻炒片刻即可出锅装盘。4出锅后撒上白糖。小窍门白沙大闸蟹颜色红白相宜，犹如蟹在白沙中漫步，而且口感格外脆香。喜欢吃甜一点的可以适当多放一点糖，不放辣椒。
suxiegemomo
1原材料。2海蜇用凉水浸泡4个小时洗净切丝；芥末放在碗里加开水和成糊状，放在热处发酵15分钟，海米洗净用凉开水浸泡，黄瓜洗净切丝，香菜洗净去叶根切段，蒜切末，姜切细丝备用。3锅坐水烧至80-90度时，下入海蜇丝汆烫10秒钟，迅速捞出投凉待用。4控净水分装盘，加醋抓拌均匀待用；5将碗中加入1/2汤匙蚝油，加入适量的泡海米水稀释，上屉蒸15分钟出屉，凉后加入生抽、白糖、香油、辣椒油、味精、精盐调匀。6将黄瓜丝、海蜇丝、海米、香菜梗、姜丝、蒜末、芥末码在盘中。7盘中倒入碗汁，调拌均匀即可上桌。
美珏小厨
1原料图。2海蜇用凉水浸泡2个小时后切丝；窝苣切细丝，姜切丝，蒜切末待用；3窝苣丝装入大碗中，加适量的精盐抓匀，腌渍10分钟。4锅坐火加水，烧至80-90度时，下入海蜇丝汆烫15秒钟，捞出投凉。5挤净水分，装盘待用。6窝苣丝用清水漂洗干净，挤净水分装盘待用。7将莴苣丝、海蜇丝装入盘中，加入蒜末、姜丝、精盐、香油、辣椒油、香醋、味精、生抽抓拌均匀。8装盘上桌了！
美珏小厨
1原料图。2豆皮切丝，香菜洗净切段，蒜切末，辣椒油倒入碗中备用；3豆皮放在大碗中，加入开水浸泡到水凉后，挤净水分待用；4香椿摘下嫩茎叶，放在自来水下冲洗干净，然后放入开水锅中焯烫一分钟捞出投凉。5香椿挤净水分切末。兑碗汁：加入生抽、香醋、精盐、味精、香油。6将挤净水分的豆丝皮装入大碗中，加入香椿末、香菜段、蒜末、倒入辣椒油、碗汁搅拌均匀。7装盘上桌了！
美珏小厨
昨天买饺子肉馅时特意多买了点好久没吃过馄饨了今天就包馄饨了呵呵，我家孩子很喜欢吃馄饨可是LG又不爱吃没办法就我和孩子吃，做饭的人太难了家人要是不挑食的还可以要是挑食真的挺气人的
老妈子的一天
1材料：橡皮鱼2香干、姜片、葱段3将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。4放在案板上切开。5将香干放在案板上切成片，待用。6烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。7随后，下入切开的橡皮鱼翻动一下。8接着，加少许料酒。9加入适量的水煮开。10然后，合入切好的香干。11加适量生抽。12加适量的香醋。13加一勺白糖。14加少许盐。15加少许鸡精。16调味煮开，煮至汤汁浓稠。17最后，搁入葱段，即成。18出锅，装盘。
花鱼儿
这张成品图片是去年泡的蒜，又到了嫩蒜上市的季节了，十元买了四十头，剥好了一称就剩二斤二两了。吃饺子离不了醋，我家人都爱吃饺子，泡点蒜又得到了酸甜的饺子醋，比市售的饺子醋好吃多了去了。
王者风范221
最近来美国伺候待产的女儿，做鱼之前都要仔细查看汞含量。美国的catfish（鲶鱼）属于汞含量较低的种类（http://americanpregnancy.org/pregnancyhealth/fishmercury.htm），营养也全面。这道香辣鲶鱼炖茄子，营养全面，鱼嫩茄滑，汤汁也美味可口，而且做起来十分的方便。
蒙奇奇的外婆
1材料：尖嘴鱼2姜片、葱段3将尖嘴鱼去头去内脏洗净、捞出。4用剪刀剪成块。5烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。6随后，下入剪开的尖嘴鱼翻动一下。7接着，加少许料酒。8加入适量的水煮开。9然后，加适量生抽。10加适量香醋。11加两勺白糖。12加少许盐。13加少许鸡精14调味煮开。15煮至汤汁浓稠。16最后，盛出、装盘，搁入葱段，即成。
花鱼儿
从小就特别爱吃茄子，可茄子一直是我的死穴，每次拍出来都惨不忍睹，以至从来就没发表过一篇博文。这次却很幸运，拍出来美美的，茄皮也长脸，还带着那抹紫。 天气热了，我爱做凉拌菜，一来非常简单，二来解暑开胃，手撕茄子算是夏季我家出镜率最高的凉拌菜之一，茄子用凉拌的方式来烹制，味道是非常赞。 朋友都喜欢我做的凉拌菜，凉拌菜的灵魂关键在于那碗凉拌汁。今天就以手撕茄子为例，细聊凉拌菜要注意哪些关键点，如何调配凉拌汁，只要细心掌握，包你能做出美味可口的凉拌菜。 1、食材要新鲜，一定要清洗干净；器皿、洗切物
粉竽粘糖
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
