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我小时候比较挑食，那个时候，自个家里种菜，夏天的蔬菜基本上都喜欢，冬天的蔬菜基本上都不喜欢。⊙﹏⊙b汗。所以一到冬天，我就只吃花菜。而地里，莴笋、白萝卜、花菜、白菜...一个比一个壮观，一个比一个威武......长大以后，知道营养摄入要全面时，白菜终于在我们餐桌上有了一席之地....但是，这个鱼香白菜真心好吃，连不喜欢白菜的两人，饭都没盛，就直接把菜吃完了。没有不好吃的菜，只有做不好的菜。
零零落落2011
白菜帮做鱼香白菜，剩下的白菜叶子拿几张做白菜卷，再拿几张做道汤，一点都不浪费，O∩_∩O~！这道菜看起来麻烦，但如果你提前把肉剁碎了，蔬菜切成丁了，剩下的事就一点都不复杂了。
零零落落2011
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其滑嫩、柄脆、营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美而著称于世，深受大众的喜爱。 可以凉拌，也是火锅中常見的食材之一，由于它易熟，因此在所有火锅料快煮好时，再放入金針菇一起煮，口感更好。
★水舞颜★
鲳鱼又叫镜鱼、昌侯龟、昌鼠、平鱼。味甘，性平。能补脾益气，具有养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
昊昊小屋
1材料：三眼蟹、姜末2在姜末中，加适量的生抽。3加适量的香醋。4加适量的白糖。5调匀成蘸汁。6将三眼蟹清洗一下、捞出。7放入蒸锅中。8接着，盖上盖，上锅蒸至6——7分钟。9然后，开盖、取出。10装入盘中，就可以美美地享用了。。。
花鱼儿
1材料：荷兰小青瓜（已清洗）、黑木耳（已泡发）2将已泡发的黑木耳去蒂洗净，捞出。3将已清洗的荷兰小青瓜放在案板上切成片，待用。4随后，将黑木耳下入沸水中焯开、捞出。5放入大碗中、晾凉。6接着，将切成片的小青瓜合入黑木耳中。7.然后，加适量的盐。8加适量的生抽。9加适量的香醋。10加适量的芝麻油。11调味拌匀，即可。
花鱼儿
以前还不知道芫荽可以做馅吃，一次在哈尔滨饺子馆吃过一次饺子，那味道说不上来的鲜美，那以后我就经常买些芫荽和猪肉包饺子和馄饨，这次本打算包饺子的，我家那两位要求包馄饨吃，说比饺子好吃。那好吧！馄饨比饺子好包，你们乐意就行，馄饨来喽！请朋友们吃馄饨哈，一人一大碗，不够再来盛！
飞燕飘舞
冬日里最家常的羊肉菜，快手速成，肉嫩葱香，十分下饭。菜式虽常见，每家却都有自己的做法，说起来也算“私房”了。我的做法——先爆羊肉、再爆葱丝；羊肉要嫩，葱丝要香；腌制过的羊肉还毫无膻气。一试便知——
芹意
这道菜在我家很受欢迎，就是来做客的朋友吃了这道菜，都特别喜欢，还专门问我做法呢。鱿鱼和肉搭配起来不管是做汤还是炒菜，都是很美味的，肉中有鱼香，鱼中有肉香，两者相结合起来的味道很美，再就是要放黄瓜，如果有洋葱和青椒就最好不过了，没有也可以，这次家里没有青椒和洋葱，味道一点都不逊色，有了豆豉酱和调味汁的加入，想不鲜美都不成了，呵呵！
飞燕飘舞
1材料：带鱼（已洗净）、姜片、葱段2将已洗净的带鱼用剪刀剪成段，待用。3在碗中加入1勺料酒。4加入2勺香醋。5加入3勺白糖。6加入4勺生抽。7加入5勺清水。8调匀成糖醋汁，待用。9烧锅倒油烧热，下入剪好的带鱼煎至两面金黄，捞出。10接着，将全部煎好的带鱼回落锅中，搁入姜片。11然后，倒入调好的糖醋汁。12调味煮开。13煮至汤汁浓稠。14最后，搁入葱段，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
这绝对是一道必须纳入“私房”的看家菜！它实在是太经典、太美味、太简单了！酸酸甜甜的糖醋排骨，因着五种主要调味料按1：2:3:4:5的比例而得名“高升”，这五种调味料分别是：料酒、酱油、糖、醋和清水；还可以按照自己的口味适当调整，喜欢偏甜口可以3醋4糖，喜欢偏酸口可以3糖4醋——方便记忆，操作简单。然而排骨除了过油是不是就没有更好的办法让它滑嫩？我的私房做法——1、排骨提前泡水去污，中间多次换水；2、用姜汁和蒜汁腌制排骨，可以排骨更加嫩滑；3、不过油、不焯水，排骨直接入锅生炒，即可高温锁住排骨的水分，又能炒
芹意
1材料：马鲛鱼尾（已洗净）、姜片、葱段2在碗中加入1勺料酒。3加入2勺香醋。4加入3勺白糖。5加入4勺生抽。6加入5勺清水。7调匀成糖醋汁，待用。8将已洗净的马鲛鱼尾放在案板上切开，待用。9烧锅倒油烧热，下入切好的鲅鱼煎至两面金黄，捞出。10接着，将全部煎好的鲅鱼回落锅中，搁入姜片。11然后，加入调好的糖醋汁。12调味煮开。13煮至汤汁浓稠。14最后，搁入葱段，即成。15出锅、装盘，就可以美美地享用喽。。。
花鱼儿
这道私房菜——凉拌饺子皮，色泽艳丽，酸辣适宜，风味独特。
英英菜谱
在外面玩了一天回来，中午吃多了，晚饭准备省下来，但是不能不考虑明天的午饭，翻出家里的材料，做了个家常山药小炒准备明天中午的带饭。我喜欢颜色鲜艳有层次感的菜菜，而且营养搭配也算不错嘻嘻
兰屿岚羽
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子，起源于东南亚热带地区，古印度为其最早的驯化地。中国栽培茄子的历史悠久。南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似；元代则培养出长形茄子；到清朝末年，这种长茄被引入日本。 茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度。中国种植茄子已有1000余年历史，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。 蒜瓣茄子是众多茄子吃法中的一种，也是味道不错的一道菜，这样的菜式若是配上吃面那是再好不过的啦。 这个茄子属于
★水舞颜★
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
好久没吃饺子了，和朋友一起包饺子吃啊，平时都是自己吃饭，今天也忙活起来了，呵呵，下次吃水饺要到冬至了~~
一诺的家
1鸡蛋打散备用（加少量盐）。2油锅加热，倒入打好的鸡蛋，倾斜煎锅使蛋液分布均匀呈圆形。3培根放入油锅炸一下。4炸好的培根平铺在鸡蛋饼上，放上切好的黄瓜条，加上蓝莓酱（呃~这个忘拍了）。5将鸡蛋饼卷起来就可以米西米西了。
sinojoey
