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去年冬天腌鱼的时候，看到菜场有很多小鲫鱼卖，很便宜，两块钱一斤，买了二十块钱的，回家把小鱼洗净，去掉鱼鳞，肠子，鱼鳃，用盐腌了一晚上，晒干后收起来，想啥时候吃就拿出几条，用水清洗后泡会儿，用油炸一下，就是很不错的小零食，今天我用剁椒和炸好的小鱼干混合炒一下，就是一道很不错的下饭菜，任谁都忍不住多吃一碗饭！
飞燕飘舞
古时圣人有“治大国若烹小鲜”的典故，烹饪小鱼的技巧可以和治理国家相提并论，可见其难度之大，小鱼肉少刺多，能做出令人喝彩的美食，确实不易，这道肉末烘鱼，精工细作，香酥适口，鲜美绝伦，操作虽然有些繁琐，但回味无穷，只要是吃过的人，都会留下深刻和难忘的印象……
红泥小砂锅
蕻又名雪里红、春不老，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。性温，味甘辛。具有解毒消肿，开胃消食，温中利气的功效。用于治疗疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，牙龈肿烂，便秘等症。雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。爆腌雪里蕻是一道佐粥下饭小菜，口感清爽，味道鲜美 老少皆宜。
西马栀子
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），可治疗腰膝酸痛等病症。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾的营养分析1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3.虾的通乳作用
转身爱上厨
酸辣海带丝，麻辣海带丝相信大家吃的多了，那来试试新口味吧，芥末海带丝~~丘比沙拉汁的芥末口味选用芥末油和海鲜提取物调配而成，口感独特，清爽解腻，制作蔬菜或海鲜沙拉都很合适呢~~今天来个简单的，芥末海带丝~~用香醋和辣椒拌制的海带丝味道酸酸辣辣的，配上脆脆的花生和芥末口味的沙拉汁，口感更丰富了~~
juju菊娜
番茄土豆疙瘩汤我很喜欢吃，在老家的时候，老妈知道我爱吃，经常给我做来吃，老妈做的疙瘩汤我一次能喝三碗呢！不要笑话我哦，来到武汉后很想吃妈妈做的疙瘩汤，但是总达不到老妈做的那个味道，那是思念的味道，亲情的味道，包含浓浓爱意的疙瘩汤。老妈前两年在武汉呆了两年，有幸又吃到了老妈的味道，也学会了些皮毛，现在我做的疙瘩汤，儿子很喜欢喝，他一边喝我一边和他讲妈妈在老家的时候，有多喜欢喝姥姥做的疙瘩汤，这是思念的味道。老妈从去年就没来武汉了，很想她一直和我们在一起，可是老妈年纪大了想回家，做女儿的不能只为了自己而不去想
飞燕飘舞
冬季是一个食补的季节，在这个季节里，注重各种营养的补充，可以让体质得到很大的提升。在超市无意中看到一盒很新鲜的猪肝，便采购回来做成这道小炒，猪肝明目补血，鸡蛋补中益气，辣椒驱风散寒，经过旺火爆炒，迅速飞火成菜，焦香的炒鸡蛋，配合外酥里嫩的肝片，香辣过瘾，恰到好处……
红泥小砂锅
1材料：扁鱼（已洗净）、姜片、葱花2在碗中加入1勺料酒。3加入2勺香醋。4加入3勺白糖。5加入4勺生抽。6加入5勺清水。7调匀成糖醋汁，待用。8取平底锅置火上倒油烧热，下入已洗净的扁鱼两面煎一下。9接着，搁入姜片，加入调好的糖醋汁调味煮开。10然后，煮至汤汁浓稠。11最后，出锅、装盘，搁入葱花，即成。
花鱼儿
此菜为黔味传统名菜， 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据传，此菜创始人丁宝桢，贵州织金人，历任山东巡抚，四川总督，常以家乡此菜宴请宾客，流传至今。1918年留学日本早稻田大学原贵阳市政协秘书长赵惠民曾将宫保鸡传到日本，深得日本人士赞扬。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家，宫保鸡丁“泛滥成灾”，几成中国菜代名词，情形类似于意大利菜中的意大利面条。现在大大小小的中餐馆中， “宫保鸡丁”这道菜可谓司空见惯。至于有些菜单上写成了宫爆鸡丁，是有人认为烹制方法为“爆炒
明月舞青衣
今天就给大家上武汉过早最有名的小吃{热干面}，别小看这一碗热干面，武汉热干面和山西刀削面、北方炸酱面、两广伊府面、四川担担面成为我国五大名面，是颇具武汉特色的过早小吃（过早，即吃早餐）！
飞燕飘舞
这几天天很晴朗，我的心情也跟着大好！虽然是晴天，但还是很冷的，坐在屋里手都是凉的，前天用自己做的鱼圆，番茄，紫菜，生菜，煮了一锅我家百喝不厌的暖身汤，以前都是用番茄鸡蛋煮汤喝，偶尔有一次放了一些生菜在里面，真的很好喝，生菜放入汤里面，它不会软塌塌的，还是脆生生的口感。几颗鱼圆，一点生菜，为一碗平淡无奇的汤增加不少亮色，口味那是不必说，鲜美的很！
飞燕飘舞
我个人很喜欢吃变蛋，真是很佩服发明变蛋的人，可以创造出这样的美味，这次用的丘比姜香口味的沙拉汁，只需要花几分钟时间简单的凉拌一下，就能做成一道快手的风味凉菜。变蛋形似琥珀，油亮照人；咸淡适宜，滑润爽口；柔软细腻，回味无穷！增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。
酸柠檬///
突然就很想吃炒饭，很多料的炒饭。外面的扬州炒饭都太缩水了，所以还是喜欢自己回家做炒饭，可以放各种各样自己喜欢的配料，一下子可以吃满满两碗，还能喝一大碗汤，感觉好满足。
草本容2
排骨有Ｎ多种做法，蒸跟红烧是最常做的，今天想吃糖醋的了，动手吧！
草本容2
1蒜和姜剁成末2先用猪里脊肉，切薄片3改直花刀4马蹄5马蹄去皮切成小丁6里脊肉先加点盐和胡椒粉拌匀，再加一点鸡蛋液搅拌，最后上点水淀粉和食用油7把马蹄丁放在肉片中裹起，打点干淀粉，图中马蹄丁太大了，要弄小点8裹好的肉丸9锅中油烧五层热，入肉丸炸到金黄即可10锅中留少许油，下蒜姜末煸香，然后加水11需要的调味料12依次加入白糖，番茄沙司，香醋，盐，白醋13最后把炸好的肉丸倒入锅中，调点水淀粉，出锅时再烹点白醋即可14成品
馋嘴小女人
二、面粉用水调成糊状，加少量盐。三、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。准备工序：把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。烹饪步骤：一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。二、放入油热的煎锅。三、不断翻面油煎，直至两面黄。出锅啦！
Can、do自己美
1相干，鸡块洗净。2香干切块。3将鸡腿切块。4另准备葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。5锅内倒油，将葱姜蒜放入爆香。6倒入鸡块煸炒。7倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒。8煸炒至鸡腿上色。9放入香干。10然后加入桂皮、香叶、八角一起煸炒。11加入没过鸡腿的水量。12适量盐煮至收汁即可。
鱼家小厨
锡纸排骨，偷懒围着烤箱转悠的必学菜。我喜欢改变，每次调制不同的蜜汁总有不同的感觉，不过LG说一直都保持着我的味道，说不出哪一种单独的味蕾刺激，但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的调配真的不必太拘泥于菜谱的比例，哪种酱料喜欢一些，就多放一些，总有一些惊喜等着你。而锡纸包裹着排骨烤制，使得肉汁不会流失掉，口感也会给你新的惊喜。这样的搭配拿来节假日享受二人世界是很不错的，我还做了卡仕达蛋白挞当餐后甜点，再醒两杯红酒把所有情愫都化在这一餐里面，即使没有烛光，我们也能自得其乐。
佳妮寶貝
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
做个下酒菜不错。
老公最好
