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1如图，腊肉切片2水煮约七成熟去盐分3朝天椒和青椒切片备用，大蒜切成米粒大小的碎末因个人原因未能上传图片请谅解谢谢4热锅，入油，六成热，入腊肉因个人原因未能上传图片请谅解谢谢5腊肉炒熟之后，出锅，将辣椒和香芹以及大蒜入锅炒会儿锅内有余油因个人原因未能上传图片请谅解谢谢6将炒好的腊肉倒入正在翻炒的辣椒中，继续翻炒约一分钟即可因火大小而定
入夜渐微凉繁花落地成霜
下酒菜菜——香辣牛肉。下酒菜非常重要，能体现一家女主人的贤惠、持家......。据不完全统计，牛肉是下酒菜排行全国前三。要做好牛肉掌握几下诀窍：第一.牛肉要横切，不能竖切（炒出来的牛肉才会能）。第二.牛肉很多水分，购买就来的需要浸泡去血水。第三.为了切薄，洗净的牛肉可以放冰箱冷冻30分钟，硬度刚好好，能切的非常薄。第四.炒牛肉要大火，爆炒。第五.配料也很重要哦，无辣不欢的人选择辣椒是非常好的。
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1准备食材：腊鱼、红辣椒、青辣椒、香芹等；2腊鱼干切块，红辣椒、青辣椒分别去籽切丝；香芹去根，洗净，切段；3热锅，倒油、放入切好的腊鱼块，生姜丝，小火煎至微黄起锅；4用煎鱼干的油锅爆炒红辣椒、青辣椒；5加入香芹翻炒；6放入煎好的鱼块；7放盐、酱油收汁，炒均即可小窍门1.鱼干如果有盐味的盐用量需要减少；2.辣椒挑选彩椒，切丝，这样才就不会太辣。
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如果喜欢吃带油的牛肉话，那做这道菜再合适不过啦????因为家里人都不吃吃带油的肉，所以我只能选瘦肉！！！
在厨房玩面
1金针菇去掉根部、洗净切段！2胡萝卜去皮切丝，香芹、干辣椒切段，青椒切丝，蒜切末3热锅下油烧至五成热、加入蒜末炒出香味！加入胡萝卜丝翻炒一分钟4加入芹菜翻炒5加入金针菇翻炒6加入青椒丝翻炒至断生、加入盐和少许生抽调味7翻炒均匀即可！8成品9成品！
香香的小厨房
1把花生米提前两个小时用水浸泡。2把香芹去根去叶洗净切段。3汤锅中加适量清水，盐5克，大料1个，花生米，煮大约4_5分钟。4将香芹放入煮花生米的水中汆一下。5冲凉控水，放入容器内加盐2克，鸡精2克，香油5克搅拌均匀即可。6成品。
忆春秋_XFWDGq
1准备好材料和收汁的调料2香芹菜洗净，切段3下适量花生油，烧热锅，下狗仔豆翻炒5分钟再装起来4 趁锅还热，再放适量花生油放鸭肉进去翻炒5分钟5加狗仔豆，加2勺盐翻炒3分钟6 加水500ml，2勺老抽，2勺酒白酒和黄酒都可以，不过我习惯用白酒，香一点7盖锅煮20～30分钟左右8加入收汁的调味汁（生粉2勺，酱油2勺，椒盐粉1勺，水适量），烧2分钟，再加入香芹，翻炒均匀即可。9成品。
欢欢洛洛
湖南酿豆腐是汉族的传统菜式，可根据个人爱好添加喜欢的食材，常见于湖南、广东、广西、四川等地区，每个地方的做法都是不一样的；是当地美食文化最具代表性的菜肴之一，该菜汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。
柔昊琳琪
1鸡肉砍好。2香芹切段。3热锅先下鸡肉翻炒，会出油。4鸡肉出油断生后，加入少许料酒，姜片翻炒。5加入香芹。6翻炒，加入生抽，老抽，焖煮至熟透入味。7出锅。
柴米油盐酱醋茶YLYN
周末加班回来一个人在家，饭没有，肉没有，只有鸡蛋，豆腐，西红柿，不能做蛋包饭，做个蛋包豆腐也行吧，哈哈????鸡蛋包什么都很不错，万能的鸡蛋包！
四月豆
1梅头肉剁碎。2洗干净。3切花。4将食材混合，加入耗油，盐，糖，鸡粉，搅拌均匀，备用。。5低筋面粉加入清水，揉搓直表面光滑。每种低筋面粉的吸水性都不一样，所以要看实际情况加减水的分量。可采取逐步加水的方法，慢慢揉搓至软硬适中的面团即可。6取一部分，搓成长条，用刀切成均匀的若等份。7杆成中间稍厚，边缘薄的饺子皮。8放肉。9对折。10往中间折起来三分之一，捏紧。11再往中间斜三分之一，捏紧。12如此类推，左右两边都是折三到四次最为合适。13稍稍整形，就可以了。14煮锅放入冷水，加入适量的盐和香油，大火煮开。1
柔昊琳琪
1草鱼肚子处切开 连着背部，用葱 姜 蒜 料酒 一品鲜 胡椒面腌15分钟。2青菜分别焯水，没有固定的青菜，喜欢吃什么就放什么。3准备调料 我用的豆豉 用郫县豆瓣酱也行。4锅里放葱姜蒜 麻椒粒 红辣椒 豆豉酱炒香，放入焯好水的青菜翻炒，记得加盐。5鱼烤箱预热后 200度烤鱼25分钟。6鱼取出倒入炒好的青菜再烤5分钟，最后炒锅大火热油爆香红辣椒和蒜蓉淋在烤好的鱼上面，撒上香菜即可。小窍门青菜选择自己喜欢吃的就行，我们家最喜欢豆腐皮、藕片、香菇，好多小伙伴喜欢金针菇，酱我用的老干妈豆豉，用郫县豆瓣酱也可以，大体
赵姐美食号
1香芹洗净切成段，豆干切条。2热锅放油爆香葱姜。3放入香芹段翻炒半分钟。4加入豆干继续翻炒1分钟，加入盐和少量生抽。5翻炒均匀即可出锅。6装盘。
小瑞儿妈妈
春天的北方气候忽冷忽热而且干燥少雨，常常会感觉口苦口干，精神不振心情郁闷有助于清热解毒去病强身，芹菜凉拌，炒食都是不错的选择，我喜欢芹菜双吃，即芹菜的上半部分叶子用来榨汁，下半部分用来炒肉吃。
美女天天
香芹比普通的芹菜会更有味道，营养价值那就不用多说了，毕竟它的价钱在那里摆着呢。
石榴树2008
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
