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1准备好原材料；2将茶叶、八角、桂皮和香叶放入调味料钢球中；3将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面；4用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住；5再用纱线将纱布捆好， 固定不能移动；6锅中放入冷水， 摆放好鸡蛋，再将调味料钢球放入，加入适量的盐、酱油和糖；7开火， 煮开后再转为小火八分钟；8关火后继续在茶叶水里面泡上一个晚上；9再取出， 剪开纱布即可。小窍门1. 如果选用粉壳蛋，花纹会更明显；因为我是为郊游而准备，所以不去壳更卫生；如果在家食用，可以将鸡蛋煮熟再去壳，这样做出来花纹效果更好；2. 提前选好各种花纹的菜
斯佳丽WH
我和老公都是江西鹰潭人，现在常住在上海。我们老家的风味都是偏辣一些的，江西米粉应该还是有点小名气的。而我们鹰潭的牛肉汤粉，肥肠汤粉和狗肉炒粉那都是相当的好吃。我们在上海总是怀念家乡的味道。所以每次回老家，我们都会从老家带一些干货，包括干米粉来上海。想吃的时候就自己做一些，还是挺不错的。 美食天下已经注册了挺久的了，每天都上来逛逛，收藏一些喜欢的菜谱，自己在家学着做。今天是自己第一次尝试发菜谱。照片拍的不好，写的不好，敬请大家谅解哈~~嘿嘿~~~~
猫咪丶哇哇
魔芋烧鸭子，家乡的味道，四川人应该都懂的。小猪很喜欢吃。
dbird
红烧猪蹄是家常菜中经典的菜式，猪蹄香滑可口，不油不腻。吃完唇齿留香以前经常拿猪蹄来煲汤，前几天还来了个猪蹄火锅，大家一致说吃的好爽今天再来个红烧猪蹄，因为猪蹄的营养大家都知道的蹄含有丰富的胶原蛋白质，对延缓衰老和促进儿童生长发育都有很好的效果，因此猪蹄具有“美容佳品”的美誉。营养丰富，肥而不腻的猪蹄更是年夜饭不可或缺的美食， 寓意着“发财就手”，来年有个好彩头。
美姐姐的小资生活
说到红烧肉变想起了‘苏东坡’，正是由于他的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实，那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史，确实难以说清楚它产生于何时、何地，不过，由于东坡先生孜孜不倦的努力，从他那时起，红烧肉就正式的走上了历史的舞台。“黄州好猪肉，价钱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢火，少水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”从这首苏东坡的《食猪肉》诗，不难看出苏老先生不仅是“每日早来打一碗好吃”，而且，还深谙红烧肉“
暖暖阳光坊
红烧牛肉麻辣升级版
Amber7080
1准备好原材料；2将八角、桂皮、姜片、花椒等大料放入调味料钢球中；3.凤爪冷水下锅， 放入调味料钢球和适量的盐；4大火煮开，捞出浮沫，再转为小火， 煮上三十分钟；5将煮好的凤爪捞出放入冷开水中；6放入适量的冰块一起冰镇上十分钟；7冰镇后的凤爪放入干净的盆中，加入准备好的洋葱丝和红辣椒圈， 再加入泰式酸辣酱、糖和柠檬汁；8搅拌均匀后覆盖上保险膜放入冰箱中冷藏一个小时；9盛入盘中， 上面点缀些薄荷叶。小窍门1. 凤爪须煎去甲尖，放入冷水中煮，同时放入调味料钢球（将所有的调味大料先放入调味料钢球这样更保持菜品的
斯佳丽WH
大盘鸡，香辣可口、再配上皮带面就完美啦~
Peter说我很馋
【可乐斑点蛋】无意成就了美丽的斑点 我家卤蛋，都用大锅，一次一大锅，海多。 原因是吃的人多，常常卤好后大家一分，没有几个了。 隔几天不煮，总会有人有意见， 姐呀，你怎么不煮点蛋呢？ 姨妈啊，你怎么不煮点蛋呢？ 唉，我说，那个煮的鸡蛋怪好吃，这两天咋不煮了？ 妈妈，我想吃那个黑鸡蛋了。 …… 好好好，这就去煮，这就去煮！ 于是，大锅煮一锅。你装几个我装几个，分分钟锅就空了！ 乐啊！ 本来是煮可乐蛋，煮好了下勺子捞蛋，却发现煮好的蛋上有些小斑点，看起来很漂亮呢，细想，这是无意间成就
辽南蟹
砂锅酿肉是山东的一道特色美食，酱香味十足，酿肉的时候可以选择多种蔬菜进行搭配，我放的是土豆和腐竹，很多人还喜欢放白菜和藕。
喵呜小厨
红烧肉，很值得摆上餐桌的一道菜哦~~我这次的五花肉太晚出去没买到好看的，比较大了，没办法切方块状。做的样子没有那么好看，要买那种一整条好看的五花肉切方块状做起来比较好看哈~
Yeda
做起来不算太简单但配料丰富超级好吃的虾仁脆肠焖红米饭~~要不是锅小量不多好想暴食就算发胖也可忽略不计~~
々苗∴
之前小姨送了两瓶自己做的酸梅酱，吃了一些，剩下的放了些时间竟然有点发酵出淡淡的酒香。用酸梅酱代替醋做出酸甜口味的排骨，别有一番风味~~~
moguixiaozhu
3月17日，重庆，多云。本周不用审记者的片子了，因为同事从北京两会回来了，可以替我分担一部分工作。虽然广播节目还要继续主持，不过只是两三个小时的工作量，很轻松了。下班回家做麻辣鸡块。其实我做的很多菜都是最家常的调料，而且很少严格按照相关的步骤和程序以及要求来进行，只要自己和家人朋友觉得好吃就很行。今天的麻辣鸡块炒了糖色，但是因为平常很少炒糖色，所以炒得并不均匀，下次要专门学习一下炒糖色。另外今天用的调料也是最家常的花椒辣椒八角桂皮，没有放配菜。如果你喜欢可以放土豆青椒等自己喜欢的配菜。嗯，最后收汁时放了一
夜魇
卤味菜是热制冷吃的菜肴，以色美、肉香、味醇而见长，兼具用料广泛，品种多，制作简便，易于存放等特点。随着美食不断的创新发展，卤水菜经过不断演变，吃货们已经不再满足传统卤味，原料的选取已经从天空、陆地慢慢发展到水域。特别是近几年的海鲜卤水，已经势不可挡，广为流行，什么鱿鱼、鲍鱼、大虾、海螺、螃蟹、贝壳类等都可以拿来进行卤制食用。卤水香螺是胶东地区比较经典的一道海鲜卤水菜，以前年代海里资源丰富时，也没有冷冻设备，打捞上来的香螺量大，香螺这种海货比较矜贵，对温度的要求比较高，温度稍微高一些，螺肉就会发粘变质，非常
君梦深蓝
有两句俗话，一句说：萝卜上了街，大夫屋里拽。还有一句：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬天的萝卜不仅清甜、水分多，而且有很好的食疗效果。因为萝卜具有很强的行气功能，能止咳化痰、除燥生津，冬季多吃萝卜可以预防感冒。 用瑶柱和萝卜煮汤，清鲜美味，烹制简单，是一道适合冬季的家常汤品。
家有桐宝
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
喜欢~~啊哈哈哈哈
左手倒影
最近做了些许关于吐司的设想，剩余了好多吐司皮，借鉴了前辈们的杰作，今天再来道咸味奶油棒，算是“变废为宝”啦~！也是不错的零嘴哦~~
miale
辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）
dian_dian1980
