1主要原料。2洋白菜洗净撕成块。3将油菜,洋白菜分别焯水。4将鲜香菇焯水备用。5将焯好水的油菜,洋白菜过凉水,使之更脆更绿,加盐味精拌匀入味。6牛肉切块,加冷水煮开,撇去浮末。加入葱姜,大料,香叶,生抽,料酒炖熟。加入白胡椒粉,盐,做好牛肉汤。7开水下锅煮面条。8煮好的面条放碗里。9放上洋白菜,油菜,香菇,牛肉,浇上牛肉汤,撒香菜,放辣椒油即可。小窍门牛肉建议提前炖好,下班就可以很快吃到美味实惠的牛肉面了。
绿野薄荷
花甲今日售价7元/市斤,是道下酒待客的好菜!
ruiruilucky
第一次上传菜谱,大家多包涵。去朋友家吃饭学的,小朋友们爱吃。
呆蠢萌
1蹄膀去骨洗净,在锅中煮5分钟捞出洗净.2春笋剥去外皮洗净.3备好调料食材.4蹄膀切大块.5春笋切滚刀块.6锅中水开,放入笋块稍煮,捞出过凉水.7锅内放多点油,放入笋块煸炒微焦黄盛出.8锅中余油,放入蹄膀加料酒煸炒吐油.9加入调料食材,炒上色入味.10-次加足开水,大火烧开,中小火烧至软烂.11然后合入笋块,加盐烧入味,出锅前加味精调味.12出锅装盘即可.
清荷荷
加入三五个干辣椒味道更好。也可以用电饭锅米饭键煮20-30分钟。卤汁可以过滤后冷冻起来,下次煮蛋用。
溪雅丽香
婆婆爱吃猪蹄,但外面买回来的虽然味道不错,但商家为了不伤分量、模样好看,价钱又不贵,难免会有添加剂一类的有害物质。去菜市场买回了新鲜的猪蹄,做好了明天请婆婆来品尝。
情一诺
卤汁可以过滤后冷冻起来即成老卤,下次煮牛肉用。
溪雅丽香
其 麻辣鲜香,回味十足。鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效
虾客美食
1 准备好原材料; 2 泡过的羊肉冷水下锅; 3 将准备好的大料放入调味料钢球中; 4 锅中水烧开,撇去上面的血沫; 5 完全撇干净后, 下入葱姜段、调味料钢球、料酒和酱油; 6 大火烧开后, 转为小火, 高温锅压上十五分钟; 7 另起小锅,放入适量的油, 下入红萝卜块煸炒; 8 煸炒到红萝卜为红油时加入刚刚压制过的羊肉块和汤汁;9 加盖再炖煮上一刻钟; 10 加入适量的枸杞; 11 转为大火收汁, 加入适量的盐和胡椒粉调味; 12 收到浓稠后盛入煲中,表面撒些小葱末。小窍门1. 羊肉提前
斯佳丽WH
1排骨冲水洗干净2锅中水烧开后,倒入排骨煮,去除血沫和杂质3葱切须,姜切片,并准备好其他调料4锅中倒油,油热后放入花椒和大料爆出香味儿5将焯好的排骨倒入翻炒至表面微黄6倒入老抽,继续翻炒7倒入1.5L左右热水后,将其他剩余材料都倒入锅中开始炖排骨8大火烧开后转小火炖45-60分钟左右,大火收汤小窍门小贴士:1.糖可搁可不搁,根据自己口味儿2.如想要颜色重的就搁2汤匙老抽,不想颜色重就少搁老抽
小智
1将鹌鹑蛋洗净,放入煮锅内,水开10分钟关火2煮好的鹌鹑蛋剥皮,炒锅内放油,调料炒香,加酱油,水适量,放入鹌鹑蛋小火炖煮约5分钟,酱油用老抽,用铲子翻动鹌鹑蛋,以便上色3待汤收汁时出锅装盘
lili4000
重庆依然阴霾,短短一周前还是36度高温,现在却只有几度了。本周虽然没有如想象中的成功休假,但至少不用主持节目,相对也是比较轻松的。凤尾鱼,之前从没有做过,前段时间在超市中买了几条冰冻的凤尾鱼,做了后发现这种鱼几乎没有什么刺,虽然是冰冻的海鱼,味道还是很不错。这是前天晚餐的菜品之一。材料:凤尾鱼一条。调料:葱姜蒜,剁椒、花椒、小米椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、料酒、白胡椒粉、淀粉、酱油、醋、糖。1、凤尾鱼洗净去除腹内黑膜,表面切斜刀,料酒、盐、白胡椒粉、姜末、淀粉均匀涂抹鱼身,静置20分钟去腥。2、适量水和
夜魇
这道菜用了回锅肉的做法制作而成,所谓回锅,就是再次烹调的意思。猪蹄中加入郫县豆瓣、青蒜回锅炒一下,特别入味,鲜香麻辣,吃起来不油腻,软硬适中,是一道很好的下酒菜。
小艾厨娘
如果麻油分为麻,中麻和超麻的话那么我做的这个麻椒油属于麻,再加上脆脆的麻椒,味道好极啦,麻油和麻椒可以分开储存,我直接放一起啦
Candy小迪啊
印花鸡蛋可以用漂亮的花朵、树叶印花。用白皮鸡蛋来做效果更明显一点。纱布包裹扎紧贴好花形的鸡蛋,放卤汁里一起煮,然后浸泡一夜。踏青郊游的时候给小孩儿带出去,倍儿有范儿。今天介绍的是用蔬菜叶印花,可用自然形成的花形,也可以自己修剪出喜欢的花形贴在鸡蛋上做。
Qiuyue0815
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜,咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味,做法属类,但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
买了点玉米很嫩的,煮了几根真的好吃,剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的,是因为用的泡打粉比较多,不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事,很适合烘焙入门的同学哟。
西马栀子
1牛肉洗净,切成大块。2粉丝用温水浸泡至软备用。3锅内放一大勺油,下葱姜爆香,放入牛肉。4倒一小勺料酒,煸至变色。5移至高压锅内,加入两大勺酱油。6再加一点盐和适量的开水。7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8把炖好的牛肉倒入平底锅。9放入泡好的粉丝。10加两小勺糖和一大勺酱油。11盖上锅盖小焖几分钟。12粉丝差不多熟时,撒上一小勺盐和鸡精调味。13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。小窍门1、个人建议放点香料更好吃一点,因为我家老公不爱吃有香料的东西,所以没敢放。2、红薯粉容易烂
sheery的妈妈
家里早前买了多罐花生酱做饼干,看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧
meimei.lam
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈