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香菜也叫芫荽，盐荽、胡荽、漫天星。香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜可入汤，炒食，更喜欢凉拌时加入，增添了色彩也更美味。食材：猪肝250克、香菜100克配料：红椒3只、香叶3片、八角2只、姜2片、香葱2根、花椒适量、老卤汤适量、蒸鱼豉油2汤匙、香醋1汤匙、糖半汤匙、生抽2汤匙、
余甘果蜜的厨房
非常香，非常酥，连鱼刺出能吃哦。特别下饭。可以和鲮鱼罐头媲美了。
葱花儿
这个牛肉干的做法不用一滴油，营养美味，操作简单。
给宝贝做的饭
猪脚简介：猪蹄又叫猪脚或猪手，用猪蹄进行美容在中国已有上千年的历史，张仲景在《伤寒论》中就记载，猪皮和猪蹄具有“和气血，润肌肤，可美容”的功效。为此人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。 猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，能增强细胞的储水功能，使细胞保持温润状态，防止皮肤过早褶皱，廷缓皮肤的衰老。 传统医学认为，猪脚对于经常性的四肢疲乏周身无力脚部抽筋，肢体麻木等症状都具有一定的治疗效果。特别有助于年青从的强骨壮身，是于年青人首选的食辽佳品。
心靈美食美客
1鸡爪指甲去掉中间切下 一分为二 放锅中加水煮开后捞出2葱姜辣椒爆锅 倒鸡爪翻炒加十三香糖酱油醋老抽翻炒倒入一罐啤酒小火炖3炖熟后收干汁出锅
小耗子pk小龙人
1五花肉切成自己喜欢的大小。2锅烧热后倒入一点点油，放入姜丝，八角和香叶炸出香味。3放入肉块翻炒，转小火慢炒4慢慢炒出油，不要心急，猪肉微黄油份差不多都出来了，把锅里的油份倒掉。5倒入料酒炒香后倒入生抽，老抽，一小块冰糖。炒均匀。6加入一晚水，放入盐撒一点五香粉，大火烧开，小火炖到汤汁粘稠就可以，忘了拍照，对不住啦。7出锅，撒几粒白芝麻更诱人哦。
橘子了
1买回来的鸭蛋将表面冲洗干净； 2 盘中放入八角、桂皮、香叶和大量的盐； 3 将它放入微波炉高火转上三分钟， 中途拿出来翻动一下， 再将大料拣出来备用； 4 将高度白酒放入小碗中； 5 洗干净的鸭蛋控干水分或者用厨房纸巾擦拭干净； 6 将鸭蛋放入白酒中滚动； 7 再将粘过白酒的的鸭蛋放入处理过的盐中滚动， 让蛋的表面均匀的粘上一层盐； 8 将它们码放在泡菜坛中； 9 盖上碗盖，在四周边缘处注入水，腌制二十天以上；10腌制好的咸蛋煮熟后就可以食用了， 配菜佐粥都不错。小窍门1. 腌制咸蛋时一定要
斯佳丽WH
1鸡脖泡两小时洗净斩小段 2葱辣椒切段 姜蒜切片 备用3鸡脖开水下锅 加入生姜 料酒 再次水开后三分钟捞出迅速过冷水4洗净控水5热锅冷油 将冰糖炒至冒泡6放入鸡脖子大火炒至变色7加入葱姜蒜辣椒大火炒出香味 倒一点酱油8倒大半瓶啤酒（也可用高汤或直接用水 个人感觉啤酒烧出来味道最好）9煮开加入盐 八角 香叶 花椒 辣椒粉 中火十五分钟10快没烫时加入鸡精大火收汁出锅11成品（汁收的有点干 卖相不太好 不过味道还是很靠谱的）
小马私房菜
牛肉真的是很少做，因为有膻味，怕去不干净影响食欲。这块牛肉还是老爸前段时间给的，一直放冰箱里冻着，但又怕放时间长了不新鲜，所以今天索性拿出来，配上现有的胡萝卜，再用一些大料等食材一起红烧，这样膻味也少了许多，吃起来还蛮香的。
1粗茶淡饭1
猪肝中维生素A、维生素B2、叶酸、铁、锌的含量都高于一般食物，猪肝中的铁和锌易于人体吸收，所以猪肝对于人体有着非常好的营养成分，但是猪肝中的胆固醇含量也较高，所以吃猪肝的一定要适量，不要天天吃，一周吃一两次，每次只吃几片就可以了。猪肝买回来一定要多泡，中途换几次水，有利于清除有害物质。选择猪肝要选弹性好、颜色鲜红、非常新鲜的猪肝，现做现买。 由于猪肝一次性不能吃太多，我的方法是一次性少买点，买回来用卤煮的方法，一天一人吃几片，剩下的用保鲜膜包好放入冰箱第二天吃。卤煮的猪肝加点自己喜欢的调料汁，味
叶子的小厨
份量十足、酱香浓郁的东北酱大骨是爱肉一族的最佳选择，它虽然做法简单、但足够撑场面。
给宝贝做的饭
做豆腐剩下的豆渣做了素肉松，今天把它用葱油混合抹在面皮上做出饼！
麦子老妈
锦伊味！中国第一个专属外送美食品牌！【锦伊味】2014年诞生于沈阳！不同于传统餐饮的“登堂入室”才能畅享美味！外送一样可以把最正宗的“极致美食”送达到买家的面前！在现在的社会环境中，快捷和线上注定是要合并的，而【锦伊味】的创立，正是迎合时代的发展，是所需，也是所趋！【锦伊味】不同于其它外送品牌，都是以租借和挂靠的厨房形式来操作，卫生环境等很多因素都无法保证！【锦伊味】的实体店地址在浑南！面积超千平米！主营的就是香辣川味美食！无论是食材！还是厨师，甚至是小小的佐料都是从四川空抵沈阳，无数个细节的完美，就是为
锦伊味
夏天太热，就连平时最爱的肉肉吃起来都不容易有胃口，尤其是守着个大火炒一碟菜，简直是要晕过去的节奏。这个菜虽然费时间，但几乎不用呆在火边上，本身又是凉菜，酸酸辣辣非常开胃，算是夏天比较推荐的“大肉”吃法了。如果是像我一样的食肉一族，这么吃最过瘾了；你要是追求平衡膳食，可以削些黄瓜薄片，把调料整个拌进去吃也不错。据说蒜泥白肉的正宗做法要选肘子肉，可是肘子不容易熟，五花肉做好了也不会腻的，果断选五花肉啦！
nymnong
某师傅的红烧牛肉面，很难挑出个肉末末来。湖南很多粉店，但外面的牛肉特别小块儿，吃起来灰常不过瘾。加码又特别贵，自己炖一锅牛肉吧，好吃而且牛肉想吃多少放多少，随便造。特爽！
一琳老师
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
