现在是明虾上市的季节,不要问我怎么知道得,我也是从它的价格上了解到得。这喜在厨房里呆着的厨娘,除了知道孩子家人们爱吃什么,还知道市场的菜价有没有变动。 这正上市的食材,是我最爱的哦,一是它新鲜有味,二是价格亲民。往年我都是在明虾最便宜的时候,我都会去批个十斤左右,一半是冷冻起来,一半就是烤成虾干。今天我就是烤了一份五香烤虾,喜欢的朋友们也可以参考一下。
牛妈厨房
马军老师教你做家常便饭,简单又营养,喜欢@我哦
顺口味美食
肉松的功能太多啦!吃粥,卷饼、更是做烘焙时的好原料。今天这道猪肉松,选用纯瘦肉,去掉白色筋膜后,切成小块,进锅煮熟,取出晾凉后,用擀面杖将肉块砸扁,入面包机中完成的。如果没有面包机,手工也可以完全能炒出膨膨的肉松来,只是要亲自翻炒,无形中增加了工作量。
Meggy跳舞的苹果
鹌鹑蛋的营养价值也很高,适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用; 鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,不过吃多了也不怎么好的哦
Calf2013
新鲜的排骨加菱角栗子芋头一起炖 煮,香甜软糯是这个秋季餐桌时令菜!
暮之雪
红烧狮子头也有叫四喜丸子的,只是四喜丸子限用四个肉丸而红烧狮子头就没有特殊规定了。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、荸荠或莲藕、葱花等可以用瘦肉和肥肉比为6:4的分量来搭配。
小艾厨娘
娘俩的午餐,跟儿子一人一只鸡腿,看着儿子开心的吃,心里满满的幸福,开心
小邱美食日记
同事自己种的丝瓜,送来一个,好大的个,还真是第一次看到这种丝瓜,记忆中的丝瓜都是长长的细细的,这种丝瓜没吃过哦,同事说炝拌就好了。OK!就炝拌!原来炝拌还真的好吃,丝瓜丝看上去有点软,实际上很爽口,有股清香的味道,颜色也漂亮,很赞!
大海微澜
1肘子洗干净,准备好配料2去骨后用丝线缠好下过炖3炖到皮酥肉烂4凉拌菠菜,卤牛肉,蛋丝,葱丝,黄瓜丝5蛋丝6葱丝,黄瓜丝7凉拌菠菜8肘花和卤牛肉9热水和面,面几子之间沾上油然后擀成薄饼下饼铛,中小火,起泡就翻面10火大容易变硬,要软硬适中11烙好饼用干净的屉布或毛巾盖好,抓紧时间炒个韭菜豆芽或是韭黄肉丝12然后就是齐活开始大吃了,补充一下,炸酱是前些天就做完的,步骤就不写了
老鱼╃
1主要原料。2准备好香料,大料,花椒,桂皮,香叶,冰糖,干红椒。3鸡蛋煮熟剥皮备用。4在鸡蛋清上用牙签扎一扎,便于入味。5锅里加水,放入香料,加入酱油,老抽,盐。6大火煮开,将鸡蛋在料汁里泡2小时即可。7五香鸡蛋。
绿野薄荷
不知道每天吃什么,关注我微信公众号【xingxing_sichu】吧,除了众多食谱还有我减肥18斤餐单⊙o⊙哦 家里那个比我还吃货的弟弟点名要吃这个,我也是心血来潮根据往日经验做了一下,没想到味道竟是极好的,入口即化,香浓Q弹的肉皮,连淘淘吃完都要“再要一个”~~
星星私厨
不知道每天吃什么,关注我微信公众号【xingxing_sichu】吧,除了众多食谱还有我减肥18斤餐单⊙o⊙哦 这道菜相信是很多人的最爱,可你吃过加入腐乳的红烧肉吗,相比普通的做法,加入了腐乳的红烧肉除了口感更加丰富以往,更重要的是,它从很大程度上降低了多吃几块的肥腻感。偶然一次和姐妹们外面吃到,自然是不能放过的,回家就开始琢磨,配料,终于不负众望
星星私厨
今天的这道卤牛肉虽然是我的作品,但是加入了妈妈要求的酱料,(用她老人家话说她每次卤牛肉好吃的秘诀就是这里)妈妈果然是正确的,加入这个酱料牛肉味道立马升级,口味更加的丰富,煮好在锅内小火慢慢煲至入味,冷却后切开的纹理已然让人惊呼不是?
舞之灵
记忆里最美味的就是内蒙古老家的羊小腿,今年回老家大哥又给拿了一箱,又够吃几个月了!蓝天绿草下的羊,吃着青青草,喝着山泉水.....,羊肉是又鲜又嫩,感觉只有吃那边的羊肉才是在真正的吃肉呢...........
宝妈小厨.
这道菜是即麻辣又富含酱香味的绝佳解馋菜,肉质密实,焦香四溢,即是下饭菜也是下酒菜。
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1西红柿洗净,切成滚刀块。2菜花洗净,掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油,放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油,放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀,加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
这道菜,鱼是要野生白条或者小鲫鱼,肉嫩刺软;用玉米面做饼。把大铁锅烧热后,锅底熬鱼,锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶,柴禾烧得匀而不猛,始终掌握着火候,只待温火将鱼汤收干。饼子出锅,黄灿灿的结着一层焦嘎,咬一口,又脆又香;再就着熬小鱼,连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁,柔软而有点韧劲······ 如果做得多,可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下,很香的;切片用少油煎一下,味道也不错哦。
籣草児