搜索
考古资料显示距今约18000年前的山顶洞人；已脱离了保存天然火种的阶段，掌握了人工取火技术。老祖宗发现了火的种种好处，御寒是人类最本能的反应；因为寒冷需要围坐在火旁取暖。当无意间发现了火将食物煮熟后更加好吃时。于是聪明的老祖宗在大约一万年前发明了最早的容【鼎】，这是一种有三足或四足的鼎，祖先们在鼎的底部生火；将能吃的食物如肉类全部都丢入鼎内让食物煮熟，成为一大锅叫做“羹“的食物，这就是最早的火锅了。铜与铁的产生，不仅形成了器皿的革命，同时也与近代的锅子非常相近，铜制的锅子与陶制的砂锅，到现在还是最实用、最
摩西膳坊GODOFMERCY
说起冬季进补，最受欢迎的是羊肉了，一到冬天、街市里的羊肉铺生意非常火爆，各种羊肉美食相继粉墨登场，话说食尚最近也是做了不少羊肉美食呢，羊肉芹菜馅饺子、莴笋羊肉馅锅贴、肥羊火锅、砂锅炖羊肉。也是为了让身体聚集热量，暖身强体好过冬~ 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，
食尚煮易
1将所有大料和猪皮放入锅中大火煮开后煮上五分钟； 2 拿出煮好的猪皮来进一步剔除掉油脂， 并切成小块； 33. 将猪皮和适量的水放入豆浆机内， 按下工作键， 这样猪皮汤就完成了； 4 煮好的汤汁倒入小碗中， 放入冰箱中冷藏定型； 5 南瓜切成小块，加入少许水，放入微波炉中，高火五分钟； 6 煮好的南瓜趁热按压成泥； 7 将热南瓜泥和饺子粉放入厨师机桶中， 再倒入适量的开水； 8先将桶固定在厨师机上； 9再安装好和面勾； 10 启动厨师机和面键一档，大约十二分钟， 就能和成光滑的面团了； 11
斯佳丽WH
本草纲目记载，羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。在我国北方，有冬天吃羊肉养生保暖的习惯。
爱吃饭的糖豆包
自己动手多做些米粉，为粉蒸肉做准备。
清水淡竹
周末，约上几个朋友出去散心，玩累了回家便想亲自下厨，用心做一道好菜，参照各大网站以及朋友的建议，终于完成了我的处女作，家人品尝后都称赞好吃，肉质鲜润，味道鲜美，满满的幸福感油然而生。
美食侦探yk
今天超市里鸡爪特价买了一斤给老公做卤鸡爪吃，手机摄像头坏了就没拍照，老公吃的时候用他手机拍了一张
好敬畏
酱焖鲫鱼用东北纯天然大豆酱焖制，酱香浓郁回味无穷，在快速节奏的今天能吃上这道菜仿佛回到了很久很久以前......
blry2006
1兔肉切大块，葱切段，姜切片，备好大料2兔肉棹水去血末，捞出水倒掉3水烧开，下入大料，盐，料酒，葱姜，老抽，白糖，辣椒，兔肉，大火烧开后转小火炖45分钟4取出大料，收工小窍门想要更入味，可以炖之前先棹水然后用盐和料酒老抽腌制20分钟
吃神货
牛腩能提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
JU家小厨房
猪肉：滋阴、益气鸡蛋：富含蛋白，增强免疫力肉香味浓郁，下酒下饭菜
xingkong1970
冬天到了，人体需要补益和热量，大热的羊肉最适宜冬天食用了。既能提供人体营养和热量，又避免羊肉上火。所以冬天可以适量多吃些哟。
贰姑娘是个吃货
1猪腰买的时候，把骚筋去得不是很干净2这是我又把骚筋去过的3斜着切花刀，切大约三分之二处4在切段5就这样6蒜苔7用手撕断，不要用刀切，这样可以去除老的筋8猪腰用开水焯一下，水里放黄酒9变色即可捞出，温水洗净，沥干水分10准备配料11所有材料来个合影12锅中放油烧热放葱姜辣椒炒香13放猪腰炒片刻就行，放盐，生抽炒匀，出锅14再放油炒蒜苔和木耳15待蒜苔熟的时候放入猪腰，大火翻炒16好了，可以吃了
阿拉伯博士
1花生2调料准备：盐、味精、鸡精、糖。3香料准备：八角、草果、桂皮、香叶、花椒、辣子角、丁香、小茴香、桂根、陈皮、草寇、干香菇4洗净花生加入足量水，调入上述调料和香料（香料要先用小火炒香），大火烧开转小火煮半个小时。煮好后泡几个小时即可。5煮好的五香花生可加上一些胡萝卜、青笋丁淋点香油拌匀成菜。
碎碎闲
饮用热红酒，在古老的欧洲日耳曼国家非常盛行，主要是欧洲人圣诞季的饮品。而对于我们中国人来说，冬日里饮热红酒应该也是很适合的，加热的红酒的确会对红酒中成分有所损失，故加热时间不宜过长。我每年这个时间都会着手做圣诞食物，如圣诞面包、蛋糕等。但每年都会尝试一下过去自己没做过的东西。目前“美天”正在“冬季养生”菜谱的收集，我就做它正好“应景”了吧！????具有活血、抗氧化的作用，内含的白藜芦醇对心脑血管非常有益。热红酒加上????橙子，及一些香料，味道更是醇美！
小福气儿
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
