搜索
本想弄一个田螺鸭脚煲，无奈出门采购不方便，只在超市里购到了鸭脚，就来个简单版的吧
美拉拉的美食日记
正宗广式萝卜焖牛腩，味道非常不错，可下饭了，看了此菜谱，可否关注一下
小驴兄私房菜
肥而不腻哦！
悦来粤菜
土豆和牛腩可以称得上完美搭档，土豆吸收了牛腩香味之后更加美味，汤汁拌饭也是一绝，普通的土豆焖牛腩尚且如此，而这款秘制的土豆焖牛腩更是鲜香浓郁，鲜嫩多汁。
吃货丁小仙
每次做花生毛豆，都是在春末时，花生和毛豆下来的时候，买新鲜的来做。现在这个季节没有新鲜的，就用花生米和黄豆来做啦，放上自己喜欢的调料，用高压锅，几分钟就可以完成的，好吃又不上火呢。豆类可以增加蛋白质，增强身体的抵抗力，提高免疫力。
冬季心情
土豆炖排骨，这是我家常做的菜，冬天，土豆常见，有面土豆、脆土豆之分，炖排骨的土豆要用面的哦。土豆软糯、面面的，很好吃，排骨不油腻、肉香纯正，吃着心理没负担。不加油做排骨，逼出排骨本身的油脂，可以少吃油，健康、美味，有喜欢的朋友可以做起来喽。
冬季心情
12月26回老家带的清远鸡，都是正宗的哦，肉质非常好，超好吃哦…疫情期间，天天宅在家，净琢磨吃的了。今天就学妈妈的做法做一个酱油鸡????
猪仔影
1蕨菜焯水切段。2猪肉切块。3锅中加入植物油，放入猪肉翻炒至变色。4加入葱姜蒜，八角，香叶和白芷炒香。5加入料酒和老抽翻炒均匀。6倒入啤酒，加入干山楂片，烧开转中小火烧30分钟。7蕨菜段直接放入不粘锅煸干水分。8放入收浓汤汁的猪肉中炒匀即可。
髅小彬
1大葱切段 姜切片。2香料准备好用水泡一下。3料汁:盐少许、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺，调匀备用。4准备高度白酒1盅。5啤酒1杯。6排骨凉水下锅放姜片料酒焯出血沫。7焯好的排骨清水洗净备用。8起锅烧油下丁香、桂皮、香叶、大料、干辣椒、姜片大葱爆香，放排骨加入调好的料汁翻炒均匀。9排骨翻炒均匀后，烹入1盅高度白酒1杯啤酒，加水没过排骨，小火炖半个小时，大火收汁即可。10装盘开吃。
llx0451
平时做法的鸭肉孩子吃腻了，这次做个新的做法，一块鸭肉放入锅中去煎再用酱汁去焖香
草莓
1牛肉泡去血水，切成方块。2牛肉凉水下锅，煮去浮沫，捞出洗净。3准备辅料。4牛肉和所有辅料放入压力锅内，加入生抽、老抽、料酒、盐，炖55分钟。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1面粉加凉水活成面团，醒发30分钟，加水洗面，大概洗四五遍就可以了，前面忘记拍照这是洗好的????2洗面的时候几遍可以根据你自己，只要水清了就可以，把面水沉淀四五个小时，上面的清水慢慢倒掉，留薄薄的一层水就可以了。3洗好的面筋用手指沾点酵母揉一揉，醒发。4这个是我醒发了大概五个小时，刚好凉皮面水也好了，锅里水上气放进去蒸，大概20分钟就可以了，成品就是这样，也可以不加酵母，就是没有这么蓬松，这个看自己喜欢吃什么样的。5没有专业的工具，只能用披萨盘了，锅里水开，盘子抹油放一勺面水摇均匀，放锅里盖盖两分钟看到
秋天的云_HsLO
五花肉切丁经过卤制，入口即化，肉香味浓，配饭完美，煮面或粉加一勺美味加分。
琪_feXjZ8E2
1加凉水没过牛肉泡2个小时，泡出牛肉里的血水。2牛肉凉水下锅加姜、料酒焯出血沫。3焯好的牛肉洗净捞出备用。4调料要用水泡一会，草果去籽。5料汁:生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺搅匀备用。6准备高度白酒一盅。7柿子切好备用。8热锅凉油爆香调料后，再放入葱姜，加牛肉倒入料汁翻炒均匀，烹入高度白酒加水没过牛肉，放一勺半盐。9换成高压锅上气后压25－30分钟。10高压锅压好的牛肉可以直接吃。11热锅凉油爆香葱花后下柿子翻炒出汁。12加入牛肉炖5分钟。13再加入柿子继续炖5分钟，加入少许鸡精提鲜，尝尝如果感觉酸的话可以
llx0451
1主料与配料先将鸡块用盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟香菇洗净后加温水泡发后沥干，最后一道泡发的水留用。2铁锅起菜油烧制冒烟，下入八角、桂皮、生姜炒香后下入鸡块，炒制变色后下入香菇和其他配料。3加水，大火烧开，小火慢烧至汤干即可。4成品。
多元中心
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
