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1原料。2锅中放盐花椒，香叶八角炒至盐发黄，香料用手可以掰碎。3将炒好的椒盐放凉加入鸭腿中。4抹均匀放入冰箱冷藏至少一天一夜。5锅中放水放腌好的鸭腿，再放一些椒盐。6大火煮开，小火炖20分钟。
媛芷媛味
做红烧肉时，还有一点很重要，就是炒糖色，这会让做出来的红烧肉颜色红亮有光泽，这里用的糖切记要冰糖而不是白糖，话不多说，接下来我们来看看怎么做这道菜的吧！
爱生活的馋猫
1鸡剁成块，冷水下锅，倒点料酒，焯水备用。2准备好冰糖，八角，葱，姜，蒜，香叶，干辣椒。3锅热放油，温热放入冰糖，小火慢熬。4冰糖熬出酱红色。5放入葱姜蒜，干辣椒，爆出香味。6把鸡肉放锅里煸炒，炒至无水上色。7锅里加入温水，与鸡肉持平，放入生抽，香叶桂皮八角，盖好锅盖，文火闷炖一小时以上。8另外把干粉条，土豆干用冷水泡一泡。9鸡肉八分熟放入泡好的粉条，土豆干，盐。10完全熟了收汤，撒上葱花。11装盘享用。小窍门汤要多放些，干粉条，土豆干吸汤。
期盼_SJql
自己做的火锅底料油，麻辣鲜香，价格实惠卫生健康。做干锅，火锅，麻辣小龙虾，香辣蟹，水煮鱼…哇！口水留下来了。
食无涯
1起锅烧油，倒入适量白糖炒糖色。2待白糖变焦糖色起泡时倒入焯好的鸡翅根。3鸡翅炒至金黄色时倒入适量开水，加葱段，干辣椒，香叶，小块八角。4倒入适量料酒，红烧酱油，盐。5烧至收汁即可。小窍门鸡翅提前焯水，焯水时加少量料酒和姜片。
馋猫豆包是只柴
1粉条剪短泡软。2锅中加入植物油，放入土鸡块翻炒至变色微焦。3放入八角，桂皮，香叶，干红辣椒和花椒粒。4放入葱姜片和蒜粒炒香。5放入黄酒，蚝油，生抽和老抽翻炒均匀。6倒入足量清水烧开转小火炖40分钟。7加盐调味，放入红薯粉条，中火炖煮20分钟，盛出撒葱花即可。
髅小彬
卤好的牛肚可凉拌，热炒，放火锅里面涮。
食无涯
五一假期，超市各种商品打折，成包切块的牛腩每斤也降至30以下。买了一包回家用新上市的土豆一起炖，牛腩散发着醇厚的香味，土豆浸润着肉汁，经过长时间熬煮，吃起来软糯喷香。
红袖添饭＊
妈妈和她的老友一块去逛菜市场，人家买了熟牛皮，她也跟着买，回来说可以涮火锅，可是实在是太腥了啦！我只好拿来加工成皮冻，这样一点腥味也没有了，皮冻还特别Q，蘸上蘸料，清爽开胃，满满的胶原蛋白，吃完再敷一张面膜，感觉从内而外都水灵灵啦！
心随云动cfliwen
小时候经常吃各种豆类，估计是当年物质缺乏，而这些豆类大多数好种养吧，现在就很少吃了，前两天整理东西，发现还有点大花豆，好像是上次包粽子剩的，找点肉炖了。
爱在夏郢
1准备好蹄髈，清洗干净，剁成小块。2凉水上锅，加入料酒，姜片，焯水三分钟，过凉水清洗干净浮沫。3起锅烧油，小火。4下入冰糖熬糖色，糖成微黄色时。5下入蹄髈，加入米椒、桂皮、八角、香叶翻炒均匀。6煸出香味。7加盐和老抽翻炒均匀上色，加适量的料酒去腥。8转入电高压锅，压20分钟（不用加水）。9好了????，加鸡精和蚝油调味。10起锅装盘，加少许蒜苗装饰一下即可。
芊芊_DOkzbcaviraI
1材料用清水煮10分钟捞出洗净备用。 2热油放入姜片、蒜片、火锅料1块、干辣椒，花椒。3然后放入食材。4加入少许白糖和料酒还有酱油。52颗八角和2片香叶，加入适量水焖煮15分钟。6然后大火收汁。7起锅前加入少许味精调味，我没有放盐因为放了酱油。
杨洁的家常菜谱
1以上是要用食材。2把五花肉炒制金黄。3放入提前准备的砂锅里。4把葱姜蒜炒香，加入大料，加入豆瓣酱，啤酒，调料。5调好的汁加入包里面，大火烧开，小火慢炖40分钟。6转大火收汁，加入蒜苗。7一盘漂亮的红烧肉就做好了。
抖音有视频
这一煲，可谓是营养丰富，味道好。排骨、莲藕、香菇、红枣。都是利好又美味的食材，搭配在一起煲出的汤鲜味十足，还有丝丝甜。滋补滋润，益于身体健康。
尔东叶
有空喜欢尝试做没吃过的美食，夏天来了忽然想吃咸水鸭了，这次咸水鸭结合了南京做法跟我们本地白切鸭的做法，第一次发菜谱，望各位笑涵哈。
凡平逐鹿
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
