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棒棒鸡是一道出名的川菜，在四川有非常出名的廖记棒棒鸡连锁店主打的就是这款美味多汁的棒棒鸡。吃多了就山寨一把吧。
雨欣欣欣
#自制小食# 花生在每年的夏末初秋季成熟，所以每年的这个时候也正是吃新鲜水煮花生的好时节。
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1将新鲜的脊椎骨洗净，放锅里焯一下。2准备好配料：葱、八角、姜、干辣椒、桂皮、香叶、黄豆酱、甜面酱、冰糖、老抽、生抽、盐！3把洗好的骨头凉水下锅焯一下，倒入料酒、姜片、葱段。撇去浮沫，捞出来备用。4先倒入冰糖，炒至融化，把刚才准备的料，放入锅中煸炒出香味儿。然后加水。5把骨头放入汤汁中，水加到没过骨头，盖盖子，开始咕嘟啦～6中火熬制一个半小时左右，汤汁渐浓，骨头上的肉已经炖烂，就可以出锅啦～7配上素炒冬瓜，初秋的周末，荤素搭配，完美！小窍门炒酱和炒冰糖的时候一定要小火，要不然容易糊。
小贪吃鬼莉莉
1毛豆洗净，放入凉水中泡30分钟。2生姜切薄片，红葱切段，大蒜切片，米椒、朝阳干椒切段，放入A碗中备用。3将灯笼椒，香叶，八角，草果，香果，小茴香，桂皮，花椒，麻椒放入B碗中备用。4起锅烧水，水开后放入AB碗配料，中水火煮15分钟，倒入沥干水份的毛豆，倒入料酒，食盐，味精，鸡精，白糖小火煮45分钟后即可食用。小窍门不建议使用高压锅，高压锅很难入味，水一定要末过毛豆。
宁夏尚康食品有限公司
1鸡爪剪去指甲。2鸡爪放入锅中，加入3片姜和黄酒，倒入适量清水焯出血水后捞出备用。3锅中加入植物油，放入韩式辣酱小火炒香。4放入鸡爪翻炒均匀。5加入葱结，姜片，蒜粒，八角，香叶和桂皮炒香。6加入生抽，老抽，鸡汁炒匀，倒入啤酒，放入冰糖，烧开转小火煮30分钟后大火收汁。7出锅前撒吉士粉拌匀即可。
髅小彬
1成品图来一张。2五花肉切小块，香菇提前浸泡切小丁，洋葱切碎。3八角，桂皮，香叶备用。4五香粉备用。5大蒜切丁备用。6油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒均匀。7倒入洋葱一起煸炒一分钟出香味。8捞出洋葱，倒入五花肉煸炒。9入冰糖一起煸炒。10加入桂皮，香叶，八角一起煸炒，五香粉。11倒入洋葱一起煸炒。12倒入香菇一起煸炒。13取小碗，入清水，生抽，盐，老抽调均匀。14倒入与五花肉一起煸炒。15加入适量清水，大火烧开，转小火烧30分钟。16加入两个熟鸡蛋，继续小火烧10分钟17大火收汁即可就出锅。18成品
逝去的爱情
1鸭掌切小块加入葱结，姜片，料酒，老抽，八角，桂皮，香叶大火烧开转中小火煮15分钟。2备好材料。3鸭掌煮好捞起洗净，放入冰水中浸泡一下。4碗里放入切好的姜蒜末，辣椒，青柠片，糖，陈醋，酱油，花椒，纯净水，葱花，香菜拌匀。5鸭掌沥干水分，倒入酱汁拌匀，放入冰箱冷藏一晚即可。6酸辣清新开胃，宵夜不错。
全の美食
六旺子也叫九层皮，凤眼果等。就在这段时间成熟，现在基本过季了。往年我们镇上只能奇迹般遇到一次卖六旺子的，今年那个卖六旺子的大姐摆卖了好多天，有次遇到我还向我兜售。可是我冰箱里明明已经冻了十斤，还是在她那买的呢，那次是第一次买，她有多少我买多少，然后她记得去年也是我买的她的六旺子，????我是一点印象都没有，像我这么壕的客户????，这几年我都是见到镇上有卖，有多少买多少，不够再网购。然后冻冰箱里，想吃的时候就有得吃了。
爱在夏郢
作为一个贵州人怎么能少得了辣，今天做一个自创版本的猪肉排骨炖粉条 ，虽然不是正宗做法的猪炖粉条，但真心超好吃。菜真心好吃就行，不纠结是不是正宗。
俊妈de小食光
1成品图来一张。2啤酒两瓶，干辣椒，嫩姜，大蒜备好。3三黄鸡去除内脏，洗干净切好备用。4油锅起火，烧至七成熟倒入三黄鸡。炒至出油。5加入干辣椒，嫩姜，大蒜一起快速翻炒。6加入一勺盐，香叶，八角，生抽。7倒入啤酒，中小火烧30分钟。8香喷喷的味道好想。9葱花切断备用。10撒一些葱花。11在烧五分钟。12大火收汁即可。13盛入碗中，成品图。
逝去的爱情
亲人们！爱吃红烧肉的福利来啦，这是一个贯穿所有猪肉肉的做法，猪蹄，红烧肉，猪排骨等，以上本人全部都做过的，都很好吃呢，全家老少皆宜哟～～！爱吃辣的朋友，只需加辣椒就可以了 猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素，优质的蛋白易消化易吸收，高能量高脂肪，听起来棒棒哒，当然想维持身材的可不要贪吃哦´-ω-`#晚餐•2020年8月19日#
call咪富婆
立秋了，炖牛肉。一部分做家常红烩牛肉。牛肉汤做牛肉面，吃夜宵也不错。
绿野薄荷
1鸡爪洗净剁小块。2锅里烧开水，加入姜，料酒焯水捞起洗净沥干。3备好香料。4锅里热油放入冰糖炒出枣红色，倒入鸡爪翻炒上色，再下香料炒香。5加入适量水，加盐，酱油，蚝油，老抽大火烧开转小火煮20分钟。6煮软烂后转大火收汁。7炒至浓稠即可。
全の美食
1准备好猪肉。2切成大块。3凉水上锅，下入猪肉、姜块、料酒焯水三分钟。4过凉水，清洗干净浮沫。5准备好桂皮、八角、香叶、香果、米椒。6起锅加少许水和油，小火，下入冰糖，熬糖色。7油成微琥珀色时。8转大火，下入猪肉翻炒上色。9加桂皮、八角、香叶、香果、米椒。10翻炒均匀。11加盐、鸡精、蚝油翻炒均匀。12转入电高压锅内，压20分钟。13好了????。14起锅装盘。15成品图。16成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好鸭翅膀、鸭腿、鸭胗，凉水上锅加少许白酒（去腥）焯水三分钟。2过凉水清洗干净浮沫，大块的材料可以用刀划几刀，方便入味。3起锅，转小火，加油和少许水，加冰糖熬糖色。4糖成琥珀色时。5加入一罐啤酒，加入香料包（辅料中的所有香料用布做成一个香料包），大火煮开，小火熬煮一会儿，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味。6先加入鸭块、鸭胗、鸭腿转小火先煮20分钟后，再加入鸭翅膀煮20分钟。7加入豆皮千张煮5分钟。8关火后再焖泡2个小时即可（或泡一夜再吃会更加入味哦）。9好了????，可以吃了哦。10成品图。11成品
芊芊_DOkzbcaviraI
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
