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1把安琪酵母用温水（水温不能烫）化开，倒入白面中，和匀，成团，发酵约两小时（可根据面量和温度灵活掌握）。2把葱切成末，把花生油烧热，倒在葱花上，拌匀，加入适量的盐、花椒面、虾皮，备用。3把发酵好的面擀成片，再把调好的葱花倒在面片上，摊匀，卷起，切成大小均匀的卷子，把枸杞嵌在卷子表面（可随意摆放造型），最后把卷子放入蒸锅中大火蒸20分钟，即可
圆月圆月
1把青蒜切段，把煎豆腐片切成条，备用2把适量的花生油倒入炒锅中，烧热后，放入葱花，青蒜段，翻炒几下，再倒入豆腐条，翻炒均匀3最后加入适量的盐，翻炒均匀，滴入香油即可出锅
圆月圆月
1猪仔排 熟芝麻，姜，葱，醋，白糖，香油2去市场买排骨时让老板帮你剁成小段，免得自己回家麻烦，而且伤刀。我这次排骨剁得比较大块，啃一根算一根了。3锅内烧水，放排骨下锅煮，加姜葱、料酒焯去血水。4捞出沥干水份后再次加入料酒，生姜，葱码味，这个时间大约20分钟左右。5然后上锅里蒸，这个时间会比较长了，一个小时左右（这一步也可以用煮的方法，焯掉血水后，继续改用中小火煮至排骨上的肉能脱骨就可以捞出来沥干水分了，用蒸的方法有一个优点是，肉味更浓。6蒸好后，端出锅稍稍冷却一下待用。7锅里放油，这个油可以多放一些，实
馨怡
荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效。俗话说：正月二月三月间，荠菜可以当灵丹。荠菜，又称“地地莱”、“地米莱”、“鸡心菜”、“护生草”、“香田荠”。分布全国各地，漫生于田野。虽是一种极为普通的野蔬。如今，随着饮食上的“返璞归真”、“回归大自然”之风的盛行，荠莱更是受人青睐了。荠菜清香甘甜，风味诱人。初春之荠更是鲜嫩无比，压倒珍馐。民间食用荠菜的花样很多，如用荠菜作春卷、包水饺、煮鸡蛋水、炒食等，不仅味道鲜美异常，
红豆厨房
山西是面食之都，有着成千上百种面食，油面，面条，揪片，占片子，这些都是山西家家常吃的面食，山西的面食讲究的是面条劲道，口感爽快，菜拌在面里食用，有烫面，有占面，各个吃了让你难以忘怀，吃了来想吃，肚子饱饱下桌子，呵呵，用我们山西人的话，我们做的面比较实在，大腕抱在手中，大口大口的吃面，这个可能是山西人待客的一种方式吧，言归正传，我们山西人在面这个上面其实老一辈是很讲究了，现在人们生活好了，可能很多人已经不再自己家做面条了，更多的是自己买了，下了吃，但是很是很不一样的，今天给大家介绍的是正宗的山西打卤面，一起
星厨之家
1面粉中加一小匙盐，增加面的韧性，这样做出的饺子皮不容易破2加冷水和面3将面和成软硬适中的面团，并用力揉至光滑4盖上保鲜膜醒20分钟5将猪肉剁成馅，放入鸡蛋、葱、姜末搅拌均匀，并加入料酒、生抽、盐、鸡精、香油、色拉油、胡椒粉调好味，并往里打入适量冷水6将白菜和虾皮分别剁成碎末，加适量色拉油拌匀后，倒入肉馅中，和肉馅搅拌均匀7取出一团醒好的面，揉成长条8将面团下成大小均匀的剂子9将面剂子擀成四周薄中间厚的饺子皮10包入适量馅11包成饺子形状，并用手将边捏合紧12取一干净平盘，撒上适量面粉，将饺子放入，排列整
安然ar
1肉剁碎，加水、面包糠、盐、生抽、香油、葱姜顺一个方向搅拌成馅备用2小油菜汆水过凉装盘备用3锅加油，将肉馅制成小丸子入锅炸至金黄捞出4另起锅加油置火，加糖炒出糖色，要小火别糊了5下入丸子和鹌鹑蛋翻炒，加入醋6水淀粉勾薄芡加蚝油调味出锅7装入油菜盘中即可
丹青竹韵
第一次上传哦，前面看了很多前辈的杰作，收获很大阿。没事的时候，上来看看菜谱，那些让人超有食欲的图片，实在是一种享受。 快乐生活，爱身边的人，善待自己，过好每一天。 这次做的馄饨，有大、小两种；分别是宝宝他爹和宝宝吃的。
燕小飞
1用量杯量出适量的干黄豆，（干豆和水的比例1：10）加水泡一夜2将黄豆倒进豆浆机中榨出豆浆3用细目筛过滤掉豆渣4用小量勺量出适量的葡萄糖内脂（这个比例非常重要，1000ml豆浆3克左右的内脂粉末），用一小勺40度左右的温水化开5将过滤好的豆浆凉至80度，冲入内脂中，迅速搅拌均匀6用保鲜膜包上，用牙签或者叉子扎几个小孔7开水上锅蒸8分钟8取出，揭掉保鲜膜，凝固的非常好，看起来特别嫩滑9最后，放上榨菜、虾皮、紫菜、花生碎等配料，浇上生抽、醋、香油、盐调好的汁，淋上辣油，撒上香菜碎就可以美美的享用了小窍门1、干
安然ar
平时都是豆角炒肉，这次做的是干豆角炒肉，做出来的味道比新鲜豆角还好吃呢。这还是去年秋天买的新鲜豆角，洗干净用热水焯过以后晾干的，一直保存到现在。
gaopingzhao
1将豆腐切片2锅中放少许油，放入姜片爆锅后，转小火，放入郫县豆瓣、黄豆酱、蚝油、生抽、香油、鸡精、糖，煸炒出香味3塔吉锅烧热，倒入少许油，将豆腐放进去，铺开4将炒好的酱淋在豆腐上5尽量均匀的让每块豆腐都沾上酱6开火2、3分钟后锅就开了，接着转小火烧5分钟，关火焖2、3分钟7最后撒上葱花就可以出锅了，很香，微辣，酱香浓郁，因为酱都含有盐份，所以不需要再额外加盐了
安然ar
1看看原料吧2蟹味菇洗净备用。3火腿切成小丁。4木耳大的，切成小块。5锅中放水，放入蟹味菇和木耳，鹌鹑蛋，姜片，盐煮制。6开锅后，放入火腿西兰花。7再次煮开后，淋入淀粉，味精，香油即可。8看看成品吧
绿野薄荷
简单点的家常菜，也是好的下饭菜。
红豆厨房
1准备葱花蒜末，青椒丝2豆腐皮切成丝3小油菜洗净备用4一小块瘦肉切丝5锅中热油，放入葱蒜青椒丝煸炒6放入肉丝煸炒7放入豆腐皮煸炒8倒入少许生抽9放入一大勺海天黄豆酱10放入油菜和一勺盐翻炒11淋入水淀粉12淋入香油13出锅
黑布朗
1豆腐、胡萝卜、菜椒洗干净备用2胡萝卜、菜椒切丁备用3把油锅烧热放入豆腐丁炸4豆腐丁炸至金黄色捞出备用5胡萝卜放入开水锅中焯一下6炒锅放入少许油下葱花炒香倒入豆腐、胡萝卜、菜椒7最后加入料酒、生抽、白糖、翻炒几下喷入醋、再滴入几点香油即可
美食家1846319
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
