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鲜香嫩滑的花蛤蒸蛋，是一道家常菜，此菜滑嫩爽口，入口即化，营养丰富。老少皆宜。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
西马栀子
其实对这种酥皮并不感兴趣，有兴趣的，只是那个圈。终于还是决定做一次这月饼。用了那本老书的配方和做法，馅料根据自己的材料做了调整，因为没有青红丝。切开之后就知道为什么要青红丝了——它可以增加色彩，可是，我找不到地方买
食·色
用料：扁鱼1条，不知道叫什么鱼，扁扁的那就叫扁鱼吧。配料;辣椒，生姜，调料：食用油，精盐，调酒，生抽，鸡精，胡椒粉，耗油，香油，十三香方法：1、将活扁鱼去掉内脏，2、在鱼身上划上几刀，加入调酒，精盐，生抽，十三香腌1小时。3、腌好的鱼放进蒸锅里蒸熟，4、起锅烧油，放进剁好的红剁椒，5、将剁椒炒香，放生姜丝，调入胡椒粉，鸡精，耗油炒匀，把蒸鱼的汤汁倒进锅里煮开。6、将炒好的剁椒汁浇在蒸好的鱼上，淋上香油即成。
水青青
有些日子没发菜了，一是休年假，正赶上家里有点事情，感觉好久没发菜了，做个什么菜发呢，前两天单位组织去医院检查身体，我居然查出有轻度脂肪肝，汗，看来还真得要引起重视了，小病不重视就有可能引起大病，当今的社会，咱们普通百姓工薪族，实在是病不起，不得病就算是挣钱了，同意我的观点的有木有。那么就做一个粗粮席细作的荞麦面玉米包子，秋天正是收获的季节，大量玉米到了成熟期，鲜嫩的玉米加入到馅料中，真是既美味又有营养，而且适当的吃点粗粮，有助于肠胃蠕动，对我们的身体健康是大有好处的。
丹妮妮
扁豆是日常餐桌上常见的蔬菜之一无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都符合人们的口味今天把它做成盒子吃，味道一点都不输藕盒、茄盒，有过之而不及酥脆的外壳包裹着翠绿的扁豆而扁豆中就像个百宝箱般，隐藏着鲜美的小秘密只有敞开它的心扉，才能发现其中的奥妙，品尝其中的美味
放逐的青春
我们都喜欢内酯豆腐嫩滑的口感，可是每次都纠结于除了做成皮蛋豆腐，还怎么做才好吃？
ぃ彼`岸ぅ
羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。 羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。冬天到了多吃点羊肉暖身体
小月月520
随着生活水平的提高，人们对食物的口味要求就更高、更细了，对调料的要求也就选择更多更广了。调料能给平常做的菜调出美味，调出色彩，我们家做菜常用的是老抽和生抽。以前用的是加加老抽和生抽，自从美食天下推出李锦记大赛活动，认识了李锦记调味料，去超市买了李锦记调味料，味道还真是不错。生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。 生抽：颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，
水青青
1原料图。2将茄子去皮切丁，肉切丁，香菇泡发切丁，姜蒜切末备用。3锅中放入适量油烧热，放入姜蒜末，五香粉爆香。4锅中放入适量油烧热，放入姜蒜末，五香粉爆香。5、放入肉丁煸炒，放入适量料酒，滴几滴老抽继续煸炒至肉丁断生。6放入肉丁煸炒，放入适量料酒，滴几滴老抽继续煸炒至肉丁断生。7放入肉丁煸炒，放入适量料酒，滴几滴老抽继续煸炒至肉丁断生8放入茄子丁，香菇丁继续煸炒。9锅中放入适量水，没过茄子丁，盖锅盖煮五分钟。10待臊子熟了，滴入几滴香油，放入适量鸡精即可。11和面：荞面+白面（是荞面的1/3，以荞面为标准
胖子厨娘
1猪肉陷内加5勺油，两勺蚝油，一勺香油,半勺盐，半勺鸡精搅拌均匀2白菜洗干净后切碎 在和猪肉馅放在一起3搅拌均匀4饺子皮上放入馅料5对折捏合边缘，收口向内收拢一下6放一锅水，烧开7下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底8煮至饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可
京京~
很多时候我们上班比较忙碌，早餐或者晚餐吃粥的时候，很多人都喜欢吃咸菜和小菜，而我更钟情于自己做的小凉菜。尤其是叶类的凉拌菜更喜欢。这款【炝拌油麦菜】非常爽口佐粥或者米饭都比较适合。如果节日吃的过多的肉肉，我想吃上一些这个清淡小菜也是不错呀!
绿色天使
以前自己炒包菜都是切成丝配以青椒或肉丝炒着吃但那样炒火候实在难以掌握，炒出来的包菜总有种软塌塌的感觉有次出去吃饭，见人家酒店是这么炒的，好味道当然可以复制此菜香辣可口，口感爽脆，是一道非常美味的快手菜虽说是一道素菜，但配以面食或是米饭也超级下饭呢
放逐的青春
一道非常简单的小凉菜，营养丰富，色彩艳丽，一上桌就很惊艳呀！
芹意
营养贴士：大家都爱吃油条，但是单吃油条实在有点营养不均衡而且，吃腻了油条来个新花样怎么样今天就推荐给大家一个自创的青笋拌油条，期间加入了黑芝麻更加丰富了营养，也更适合秋季脱发人群
帅帅小厨
1看看原料吧2江米（糯米）在清水里浸泡2小时。3红薯（山芋）洗净去皮备用。4将红薯（山芋）切块备用。5锅中放水，放入泡好的江米（糯米）。6煮开后，放入红薯熬煮。7大火煮开，改小火煮制。8煮到粘稠时，粥就熬好了。9熬好的粥10黄瓜拍散，切块，蒜切末。11黄瓜和蒜放盆里，放入芝麻酱，醋，盐味精，香油。12一起拌匀即可。13麻酱拌黄瓜14看看成品
绿野薄荷
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
