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一碗清凉爽口的冷面，真是一种享受啊！我认为朝鲜族冷面的主要特征就是加工冷面的材料，用荞麦面和淀粉，也有用玉米面、高梁米面和士豆淀粉的。再就是冷面的汤，加以牛肉汤或鸡肉汤，然后在面条上放一些辣椒、牛肉片、 鸡蛋、苹果片、香油等调料。两者结合既清凉馥郁，又甜美新鲜。 至于何为正宗？呵呵~我想由于居住地的问题，就有些大同小异了，并非一定要原料的一致，凡能体现它的民族特色就可以了。其实，冷面也就是朝族同胞的家常料理之一，所用的辅料，例如泡菜也是家中常备小菜而已，所以除了面的加工方法和汤的勾兑，这些辅料应该是随心所
扭来扭去
朋友去北京南瓜主题公园，旅游观光，给我带回来两个小金丝南瓜，小南瓜金黄色，小巧玲珑真的好可爱。我用这两个小南瓜做了糯米南瓜盅给【国庆】家宴添上一道健康美味的菜。 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、胺基酸和活性蛋白、脂类物质和钙磷等成份，不仅有较高的食用价值，而且还有着不可忽视的食疗作用如润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿美容等作用。
西马栀子
芥末鸡丝白菜是我家的看家菜，逢年过节都要做的，这道菜简单，爽口，是一道家常下酒菜。。。。
西马栀子
十一的家庭聚会终于结束了，可真累呀，照片正在整理中。家庭聚会菜之一豆腐夹。
西马栀子
人家都叫珍珠丸子，我却叫糯米丸子，为啥呢。。。。因为我喜欢肉馅里面放酱油，做出的丸子颜色较深，没有那晶莹剔透白色的珍珠，呵呵 管他叫什么丸子呢，好吃就行啦。。。。
西马栀子
1材料：鲫鱼调味：醪糟、香油、酱油、老抽、白糖、葱段、姜片、料酒、郫县豆瓣酱、醋、干辣椒各适量2鱼处理干净，头部往下开刀轻拍取出鱼线。3鲫鱼放入容器，用盐、料酒、醪糟、姜片、葱段腌制片刻。4锅置火上油烧热，放入鱼炸至金黄捞出控油。5取小碗，放入酱油3勺、老抽2勺、白糖1勺、醋4勺、香油1勺，调成味汁。6锅置火上下入葱姜煸香，倒入豆瓣酱、干辣椒段炒出红油。7倒入调好的味汁，码入炸制的鲫鱼。8倒入开水没过鱼身，大火煮沸，转小火焖至1小时即可。（中间可续水一次）9出锅撒入香葱段、辣椒丝即可。10特点：味道浓郁
kiss战女
1新鲜萝卜缨洗净。2锅中放水烧开后倒入萝卜缨焯水、时间不要太久、烫过了就没有那种脆脆的口感。3把超好的萝卜缨放入成有凉水的容器内过凉、保持脆嫩。4调料碗、大蒜、生姜、鲜青、红辣椒、均切成小粒状。5把切好的调料放一小碗内、倒入凉拌醋、盐、味精、白糖、香油搅拌均匀。6把过凉的萝卜缨取出、用手攥去多余的水分、切成小段装盘。7把调料碗的调料泼在萝卜缨上、再撒上上辣椒油口感更好。小窍门萝卜缨的营养价值很高、纤维高、可预防便秘；并含有维生素和矿物质、维生素A和B1很高、所含的维生素C也很丰富、又含有丰富的水分、有润肤
江南偏北
这一段时间上的美食大都是适合夏天吃的清淡的素食。这么热的天儿人也容易变得晕乎乎的没什食欲。饭都不想吃了，更别提那些个大鱼大肉的了。我也借这个夏季减减肥。其实也是给自己找个理由罢了，实在不愿钻进那蒸锅一样的厨房里。如果已经看厌了素食的筒子们可以举手表示抗议了哈将素食进行到底-凉拌紫甘蓝 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记。不过今天还是要来个清凉的小菜开开胃,看看它对提升你的食欲有没有帮助呢!
Q奶茶美食日记
鸡蛋蒸肉饼，很适合老人和小孩，当然，大人也可以吃。那天小蔡说我“无齿”，（即无耻）我说我是“幼齿”，（闽南语，年纪小，小女孩的意思）不管我是“无齿”还是“幼齿”，这道菜都挺适合我哈！
霞美人
1莲藕.花生米.香菜.葱.蒜.盐.鸡精.香油。2把锅里的水烧热.把花生.藕丁倒入。3大火煮沸后.倒入另一个锅用冷水浸。4用过滤干水后.把藕丁.花生米倒入一个大碗.在放入盐.鸡精.蒜.葱.香菜.香油一起拌。5拌好后.上盘了。小窍门莲藕切成丁在水泡一下.加点醋不易变黑！
我中意厨房
一道很养眼的靓汤哦，营养丰富，味道够鲜。多种食材的搭配，却出乎意料的融合。最简单的烹煮方式，因为有了柠檬和胡椒的加入，绝对是让你味蕾惊醒不断的一场体验~一起感受吧
胡小椒
1蘑菇洗净撕块，冻豆腐切块。2锅里入水烧开，扔蘑菇煮开。3再放冻豆腐一起煮开，放盐，香油即可。
狗窝
有点酸甜味儿我想孩子应该爱吃！
狗窝
“绣球干贝”是山东传统的名贵海鲜菜。此菜形象逼真，有如舞龙时用的绣球，色彩鲜艳，绚丽多彩，故而得名。形似绣球，口感嫩爽多汁，鲜而不腻，甘美滑润。
kiss战女
这是我的拿手菜~很下饭哦...嘎嘎 *^&^*
美食滴诱惑
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
