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1将豆皮用水泡软。2取一大碗，加入2汤匙酱油，1汤匙糖，鸡精，和料酒，加入适量水，搅拌均匀。3将豆皮放入酱料中腌15分钟左右。4取一张完整的豆皮铺在砧板上。5将剩余的豆皮都铺在上面，一边铺一边撒上腌豆皮的酱料，破损的豆皮放在中间。6包裹成长条型。7将包好的豆皮放在盘子上，放上葱段和姜片，中火蒸15分钟左右。8放凉不烫手之后，两面都拍上淀粉。9将油烧至开始出现小汽包，放入豆皮炸至金黄，捞出。10捞出后放在砧板上放凉。11切成条状。12将1汤匙酱油，1汤匙糖，和麻油放在碗中搅拌均匀，淋在素烧鹅上即可，也可以光
zeychou
自己吃，所以边缘没有弄很整齐，不好看
Candy小迪啊
1将浸发海参切成长约6厘米、宽约2厘米的块；2鸡肉带骨老鸡肉、猪肉切成块；3海参放入沸水锅内滚氽约6分钟，捞起；4中火烧热炒锅，下油，放入姜、葱，烹白酒，加清水250毫升、精盐，下海参煨约2分钟，去掉姜、葱，捞起海参沥干水；5炒锅洗净放回炉上，下油，放入海参略煸后，倒入用竹箅子垫底的沙锅里；6炒锅再放回炉上，下油，放入鸡、猪肉块，烹黄酒，加生抽、老抽、珠油10克、甘草推匀，放清水1500毫升，倒入沙锅里；7沙锅加盖用旺火烧沸后，改用小火焖约1 小时，再加香菇、虾米续焖约30 分钟至软烂8去掉鸡、猪肉块、甘
旧时故友
做了这款京都千层饼，特别的香脆。
金凤栖梧
继续试用格兰仕爵仕微波炉，已经试过一道鲜虾金针菇，看到好多微波菜谱，似乎没有人尝试过蒸馒头包子，我想试试。昨晚和好面，调好肉馅儿，今早就试试微波小笼包，看看能不能吃到松软喧腾的包子。我其实是抱着忐忑的心的，因为没做过，如果不成功，早餐便没有了。所以，两手准备，一份生煎一份蒸，结果让人惊喜呀，成功成功成功……来看看吧：
煮妇小食光
蕨根有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此，非常适合老年人作为食疗食品和夏季凉菜食用。蕨根粉取其根部淀粉精制而成，口感软韧滑，是夏季的一道好凉菜。
冬季心情
花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道：“常吃花生能养生”，研究发现，其具有一定的药用价值和保健功能。花生酱是营养价值很高的食品，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙铁及多种维生素，有绿色食品美称。花生酱拌面做为中国最好的花生产地是百姓餐桌上最常见的吃食，几天不吃拌面，就会觉得生活中少了些乐趣，天气似乎也更热了。至于花生酱拌面出自何方和发明人是谁早已无从考证，这道夏日美味既没有多少文化底蕴，也无名人赋诗，完全是土得掉渣的平民吃食。主料只有面条一种，宽细依个人口味而定。辅料
君梦深蓝
此菜是诗人李白生活在四川时喜爱的一道菜，为纪念李白而取名的太白鸡，口味咸鲜微辣，风味独特，干烧的烹饪手法所以喂很足。加上调辅料很多所以风味独特。
小星厨房
1菜花掰成小块洗净2西红柿洗净切块3青椒洗净，去籽，掰成块4油热放菜花炒两分钟加入青椒和西红柿翻炒5炒到菜花均匀上色，加除香油外的调料继续翻炒一分钟，关火加香油拌匀
Candy小迪啊
西红柿炒空心菜，让西红柿的酸味来调节空心菜的味道，酸咸可口，开胃菜品。
冬季心情
1海参洗净后切大块；2葱切段；笋、胡萝卜切小片，全部一起入滚水中汆烫后，取出沖凉沥干备用3取热锅加入15㏄沙拉油，先以小火爆香作法1.的葱、姜、海参、笋片、胡萝卜片后，加入调味料A作法1.锅煮滚后再煮约30秒，以太白粉水勾芡后，淋上香油拌匀即可
旧时故友
今天做的这款冬瓜肉丸汤，冬瓜是用挖球器挖成圆形的，然后加了花朵状的胡萝卜，为了女儿每顿都吃得开开心心，而且营养丰富，我总是注意一些小细节，让美食更加生动，让营养更加全面。做好后告诉宝宝要吃两个冬瓜球和一片胡萝卜花才可以搭配一个肉丸吃，不然会长胖哟，于是宝宝将冬瓜和胡萝卜吃得那叫一个欢，哈哈。刻胡萝卜花剩下的那些胡萝卜圈圈，当做造型摆盘端上桌，和宝宝做游戏谁赢了谁才能吃，这样快乐滴把觉得不好吃的东西非常愉快滴吃了,其实，吃惯了生胡萝卜我感觉味道挺好滴呢，生吃胡萝卜好处多哟，而且并不是像网上有些地方说的一定要
叶子的小厨
再次学做虾饺，在网上看到有位达人他的虾饺做得太漂亮了，关键他的配方与我之前看到的有点差别！就是玉米淀粉换成了木薯淀粉，因为我之前做过木薯淀粉做的芋饺，感觉很Q，这样的改动我觉得一定能改善之前的虾饺皮没有一点弹性的问题！
麦子老妈
夏天来了，总想吃点清爽开胃的，今天就用双耳浇了糖醋汁，我的双耳指的是黑木耳和白木耳！酸酸甜甜很开胃！
麦子老妈
北京贵宾楼饭店田润福总厨的经典菜之一。入口甜酸，回味微辣，外壳酥脆，虾肉嫩弹。
杨小勺
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
