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一款爽口的下酒菜，黄瓜和皮蛋的完美结合。
老杨的厨房
去油解腻的清爽汤煲。
老杨的厨房
爽口的金针菇和脆嫩的蒜苗，凉拌鲜美无比。
老杨的厨房
1准备菠菜一把。2菠菜去蒂洗净。3锅置火上煮沸，加入适量油、盐，放入菠菜焯熟。4捞出放入凉水中泡凉。5菠菜捞出，滤去水分，放入一个大碗中加入盐、酱油、香油搅拌均匀。6将圆形模具放到碟子中，菠菜放到模具中，压紧。7轻轻将模具拿开。8放胡萝卜丝和蒜叶装饰一下即可。
小羊小小
上海的小凉菜很多，并且精致。去饭店吃饭往往上很多小碟子的凉拌菜，其中我就很喜欢吃这个云丝。 云丝的口感像炸的豆腐皮。类似腐竹，要泡发的。但是特别容易泡，冷水一会就泡好了。没有云丝可以用腐竹代替。 这个菜口感很好，云丝软弹有嚼劲，黄瓜脆嫩，甜中微辣，带着浓郁的蒜味。这个天气吃，特别的舒服。
老杨的厨房
妈妈最拿手的一道凉拌菜，我始终做不出那种味道，虽然料都一样。酸甜口味，很爽口。
老杨的厨房
1鸡蛋磕到碗里。2锅里放油，六成热放入蛋液炒碎。3韭菜洗净。4木耳摘洗干净。5韭菜、木耳切碎放入盆中。6葱、姜切碎。7依次将鸡蛋、葱、姜末放入盆中。8放入虾皮。9放入花生油、盐、胡椒粉、味精、香油调匀。10饧好的面团下剂。11擀成面皮。12放入韭菜馅子，包起来就可以了。13锅里放水，开锅下饺子。14再开锅时，放入少许凉水。重复3次即可。15装盘即可。
dansophia
热干面是武汉的特色小吃，每天的早点都离不了它，最著名的要数蔡林记的热干面。
XW香水百合
1蒜薹摘洗干净切成段。2胡萝卜去皮洗净切成寸段。3锅中加水，烧开，放入蒜薹和胡萝卜焯水，捞出，装碗备用。4调入酱油。5加入白糖。6放入花椒。7拌匀后腌制十小时。8最后调入香油，拌匀即可。
XW香水百合
1茄子洗净，切成条，放在蒸锅中隔水蒸五分钟。2蒸熟的茄条盛出放盘中，将蒜剁成茸，撒在茄子上。3将芝麻酱放碗中，加入盐，生抽，和香油搅拌均匀。4将拌好的芝麻酱浇在茄子上。5搅拌均匀盛出即可。
XW香水百合
1准备好原料。2豆腐切成薄片。3锅中放少量的油，放入豆腐煎至两面金黄。4青蒜切段备用。5取一小碗，倒入蚝油，生抽，番茄酱和水搅拌均匀。6锅中不放油，倒入煎好的豆腐，放调好的汤汁。7煮至汤汁变少，放入青蒜，淋上香油即可。
心儿厨房
1炒锅里加入清水，水开倒入清洗干净的金针菇。2略烫捞出，放入冷水盆中。3番茄切成块，葱切花姜切丝。4炒锅里加入食油，撒几粒花椒粒炸出香味，倒入番茄块。5略加翻炒倒入金针菇略加翻炒。6加入清水。7鸡蛋打散成为鸡蛋液。8水开后撒入鸡蛋液，略搅拌加入精盐，淋入香油。9即可关火盛碗食用。
魅惑儿
1鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。2锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。3在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。4锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。5捞出沥干油后装入碗中。6淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。
品尝世家
那天看到美食家有个朋友做了个胡萝卜肉卷，觉得很好。我宝贝经常吃胡萝卜，但白萝卜就很久没吃了，所以就照猫画虎，做了个白萝卜肉卷。吃起来跟饺子差不多，但可比饺子简单省事多了。在这里还要谢谢那位朋友，提供了这么好的做法。
倾城妈咪
完全水煮的汤菜，没有油，堪称减肥第一汤！加入了菠菜和鸡蛋，营养丰富，在你强烈需要减肥的时候，他绝对是你的上选！
俊良老妈
1三文鱼洗净后,用盐抹一下肉身,腌10分钟左右，再冲洗干净。2冷米饭 其他材料准备。3将苹果醋倒入冷米饭中 拌匀。4三文鱼去皮，切片。5将手沾湿 捏一团拌好的饭。6放在盘中，将鱼肉片放在饭上即可 用勺子舀着饭团，沾美味鲜酱油吃。小窍门自己做的比较简单，好吃就行，鱼一定要新鲜才好吃。
香橙可米露
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
