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现在的生活水平越来越高了，记得小时候就盼着过年，可以吃好吃的，随着社会的快速发展，现在无论是家宴还是去酒店吃酒，可能最受欢迎的就是清爽可口的凉拌菜了，在一桌酒席上，最后剩下的总是大鱼大肉，凉拌菜变成了最受欢迎的菜品，不知道大家有没有一样的体会，今天做了这个凉拌菠菜，清爽可口，大家也试试吧
胡杨521
1寿司专用泡萝卜、牛蒡套装；2胡萝卜切丝；3葱切碎；4鸡蛋加点盐打散，用平锅双面摊熟；5摊好鸡蛋，卷起切条；6炒葱香；7煸炒胡萝卜，加少量盐，少加点水炒，不然太干了；8米饭里放少量盐、香油、熟芝麻拌匀；9香油太多会很腻；10准备齐了；11铺上紫菜铺平米饭；12放上萝卜、牛蒡、胡萝卜丝、金枪鱼（金枪鱼最好提前放在厨房纸上控油）；13用鸡蛋条盖上金枪鱼；14卷起～把两头米饭的位置对上即可，手指用力捏紧，卷得越近越好；15卷好；16抹上薄薄香油，铮亮；17切 切 切；18放盘，点上沙拉酱，沙拉酱和金枪鱼可是绝配
菊子厨房
冰岛红极参，生长在北大西洋海域水下30公尺的海水中，地理位置更是靠近北极圈，海水温度常年在4度以下，冰岛红极参味道鲜美、内脏肉质丰厚，呈现独有的金黄色。葱捕捞出海到京东全程零下18度运输，收到的时候还带着冰碴儿，确保了红极参的营养不流失。
情一诺
清脆，爽口，又不失香辣的味道
凌宇_a17VFi3n
这道凉拌菜，酸酸的，特别爽口
胡杨521
花菇白菜热汤面是一道美食，主要材料为挂面、白菜和花菇。其制作简单，营养丰富，广受大众的喜爱。
碗里姜膳
莴笋炒木耳是一道家常菜肴，主要材料为莴笋和木耳。其制作简单，营养丰富，清淡爽口，老少皆宜。
碗里姜膳
素炒口蘑是一道家常菜，主要材料为口蘑。其口味鲜美，营养丰富广受人们的喜爱。
碗里姜膳
芥蓝菜在我们有很多个品种，这个是吃骨的口感跟西芹差不多，味道清甜爽口无渣比西芹更好吃，今天这个还不是很大，其实大小无所谓只要菜不要老了就可以，老了会有渣影响口感也不好吃。这道菜简单好做，准备工作先做好下锅几下就能岀锅，口感丰富，香味浓郁。
爱烹饪D馋猫
爽口开胃的一道拌菜。
等的心跳
1西红柿去皮切丁2黑木耳提前泡好切条3葱切花4鸡蛋打散搅拌均匀5面粉中少量多次加水搅拌成大小适中的疙瘩6锅烧干放花生油放葱花炒香放西红柿翻炒至变软出汁7放黑木耳和酱油翻炒几下8加适量水烧开后将面疙瘩倒进去，立刻用勺子或筷子搅动以免粘锅底9加面疙瘩烧开后再放点凉水再烧开后将鸡蛋液淋进去，慢慢搅动成蛋花，烧开即可10出锅小窍门把面粉做成面疙瘩时一定要多次少量加水，不然的话就粘糊成一个大面疙瘩了
夏小七的休息室
1洗好食材2胡萝卜切丁焯水，过冷水后控水3素鸡，黄瓜，胡萝卜都切丁装盆子里面，放米椒段，蒜末，辣面！（加盐，香油，味精，鸡精，白糖，醋，味极鲜）4锅里面倒胡麻油烧热，炝一下米椒段和蒜末，辣面！炝锅后拌匀即可5很简单的一道下饭菜6成品7儿子的最爱
在厨房玩面
1蛏子（或蛤蜊）放入清水中加适量盐和食用油让其吐沙1小时以上。2蟹味菇切小段。3鸡蛋调散加少许盐调味。4蛋液装入茶杯中加入蟹味菇和其他喜欢的食材。5上蒸锅大火蒸12~15分钟，至10分钟左右时在凝固的蛋液表面插入蟹味菇和蛏子后继续蒸。6出锅后淋上香油和生抽再撒上芹菜碎，用芹菜叶装饰即可。
靖丰小厨
1准备两个娃娃菜洗净2将每棵娃娃菜切成大小均匀的8份，过水汆烫控出水份3在汆烫后的娃娃菜上浇上适量的蒸鱼豉油，4将粉丝用开水浸泡透，5把娃娃菜摆在盘底部6把泡好的粉丝控干水份，将粉丝切两刀避免太长，放入炒好的蒜蓉、加盐3克、鸡精少许、香油5克、青、红椒粒适量搅拌均匀后放在摆好的娃娃菜上。7放入蒸锅中待水烧开后蒸4-5分钟即可
忆春秋_XFWDGq
1白萝卜，鸡蛋2白萝卜切薄片3水里加点盐，萝卜片焯水。4焯软，捞出过凉。5猪肉馅加一个鸡蛋，蚝油，味极鲜，五香粉，葱花，盐，少许料酒，淀粉，加水使劲搅拌。（我加了三次水，做出的肉馅很嫩。）6包入肉馅，摆放盘子里。7上锅蒸，我是蒸五分钟后加入鸡蛋，再蒸五分钟，焖两三分钟。8蒸好了，用木耳丁，葱花，蚝油，盐，味极鲜，淀粉，勾个欠，浇汁。9我换了一个碟子。小窍门1.白萝卜切片要薄。2.根据放的肉馅放的多少看蒸的时间。
1437537698
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
