搜索
1分別把三芋削皮，洗净2切片，上蒸锅3待熟后，加木薯粉和成团4白芋圆5黄芋圆6紫芋圆7水开后煮熟
猫之四叶草
香芋，我最喜欢了，喜欢它的香味，喜欢它的软软绵绵！用它来煲糖水、做扣肉太好吃了。
Calf2013
芋头用的是香芋，这种芋头干香，面，比大芋头和一般的小毛芋头贵不少，要八块钱一斤，大概半斤一个。不过，它没有小芋头爽滑的口感。我喜欢吃这种香芋，也叫鹰嘴芋头。女儿就爱吃小芋头。
绿野薄荷
寻找各种香芋的做法。然后发现，芋头糕也好，芋丝饼也罢。其实都是大同小异罢了。看上这款芋丝饼，芋头多，米粉少。没有腊肠，好像芋头糕饼们总是与腊肠，尤其是广式腊肠捆绑在一起。可惜了，曾经有那么一堆广味腊肠，到得太早，只好错过今天的芋头。没腊肠也没关系，冰箱里正好有一小碗香菇肉臊，挖上一大勺，算是加点儿肉香。再抓几颗海米，这东西好像也是标配。芋头擦丝，据说是越细越好。所有材料混合在一起蒸熟，香芋立马就呈现出漂亮的紫色。不急着吃，就放冰箱过夜，再来切块煎。据说，这样才不会散开。这时候的芋丝饼，好像已经不太能看出丝
食·色
1第一步，将500克一整块肉煮熟，然后放油锅过一下，第二步，将底料先铺好在盘内，第三步将肉切好放在原先铺好的底料上，第四步，四周用白菜和香芋围边，白菜在外，香芋在里，第五步，配料，将已经调好的调料浇在肉上，这样在蒸的时候味道自然到肉中，第六步，放在蒸锅里蒸一小时2第七步，用中火蒸，在蒸的期间不能打开看，这样蒸出的肉口感好，香而不腻，3第八步，水要添到蒸锅的一半，不能放太少，要不一个小时下来蒸锅的水会干，第九步，一小时后当闻到香味此时扣肉就可以出锅了
吃天天美食
我和儿子的简单午餐。。。
花鱼儿
1食材：牛肉丸、香芋（已去皮洗净）2将香芋放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好的香芋和牛肉丸翻炒翻炒。4接着，加入一些清水煮开，煮至香芋熟软。5然后，加适量的生抽。6加适量的盐。7调味翻匀，即成。
花鱼儿
这大概是所见芋头糕中做法最复杂的一个：炒完了海米腊肠，还得把芋头也炒一炒；炒过了芋头也不算完，还得加水煮上一煮；煮过了芋头仍不罢休，再把米浆倒进去炒干结块。然后才是常规的蒸——凉——切——煎。这样做出来的芋头糕水分较少，口感想必不会有先前那么软吧。。。没有腊肠，用了火腿代替，反正都属于腌腊制品。老老实实按程序走了一遭，效果好像还不错。越来越喜欢这个古老的饭盒盖子了。虽然有凹凸纹，虽然嫌大了些，但厚度正好。。。。
食·色
1第一步 先将牛肉洗净切成条2第二步 切成牛肉丁3第三步 将牛肉切成牛肉泥4第四步 再把削好皮的香芋切块5第五步 用搅拌机把切成块的五个香芋用搅拌机搅碎成香芋泥6第六步 把所有的东西用大碗都放在一起7第七步 搅拌均匀8第八步 用勺子挖勺肉 用手弄圆9第九步油炸10第十步 开始烧倒入适量的生抽老抽OK11成品图！
爱你的汐汐
还有很多版本的芋头糕想尝试，但芋头却没剩多少，粘米粉也即将告罄。看上两个版本，不能一一尝试，索性把它们组合起来，将一个版本的配方与另一个的版本的做法拼接在一起。避繁就简，以操作简单为首选。简单是简单了，行至一半，却发现有点语焉不详，索性就自由发挥。用了活底圆模，再垫上油纸，可以便于脱模。分量不多，只能摊出略薄的饼状，似乎有负于“糕”字。偏就迷恋于那圆形，断不肯为了厚度去改变它的形状。其实薄点儿也没啥，吃着方便。。。。
食·色
香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被认为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法多种，炸、烧、炒、炖皆可，历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。
～梅杰
香芋跟萝卜搭配在一起还是第一次，但还是买菜的摊主告诉我的那。。。
花鱼儿
被各种意外来临的任务延误的面包。天气越来越冷，最后还是用了烤箱来发酵。否则，很难预料它会在什么时候长到足够大。阴冷潮湿的天，只有厨房最温暖。烤箱里，橙黄的灯光，定时器嗒嗒的响。一股温暖的味道飘来。叶子，长了又落，落了又长。。。
食·色
【豆结香芋焖排骨】酱香味浓郁，好吃下饭哦。。。
花鱼儿
1芋头，猪肉，胡萝卜切小块2花生炒至金黄3把芋头放到绞肉机里绞碎4把猪肉绞细5胡萝卜轻轻搅碎6所有的材料倒在一起，往里加入两勺油，两勺酱油，一勺盐搅拌均匀7最后用勺子填到豆腐里就完成小窍门把做好的放到电压力锅里蒸，按煮饭功能键就可以
小酒窝_NiwmxG
自从有了新汤锅后，做汤都在这锅里了，呵呵，现在它成了我的得力助手了，我好喜欢这锅哟！
sheery的妈妈
多做几款西餐的开胃菜，提供给喜爱西餐的朋友们选择和参考。今天的这款，是禽类的一种做法，使用的是鸡翅根。材料比较简单，超市里都能买到，做起来也不费事，所以叫做简约版。使用整鸡制作也可以，鸡翅、鸡腿都没问题。这是一种先烤制，然后再用凉汤腌制而成的，它需要在冰箱里冷藏腌制6-8小时然后食用，所以叫做“冷腌鸡翅”。
大炒勺
第一次做这个菜，意想不到的好吃！又不腥，又美味，又便宜。就是鱼油多了点~~~呵呵~~~~~~不知道是不是手有点抖，相片拍得有点花~~~
我爱做煮
按照飞雪无霜的方子。
j616_12
1准备材料。2.准备调料。3将芹菜切段 蘑菇十字切开。4锅中倒适量玉米油，放入蒜瓣炒香。5然后倒入蘑菇翻炒。6接着加入芹菜翻炒。7芹菜变稍软，颜色变深即可关火，加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
