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1香芋洗净去皮切片和山芋一道入锅蒸熟，最好用压力锅，大约30分钟吧2山芋和香芋分别趁烫时去皮 然后放保鲜袋 用擀面杖 擀成泥3将香芋泥和山芋泥放面盆内，混上糯米粉4揉成球5热锅放油，将香芋球炸金黄。小窍门一定要热锅，每次炸几个，不然会散，不成球了。炸球过程有点难度，要自己领会要点，虽然做的品相不是很好，但吃起来很香的。不用粘白糖也很好吃。
潇潇大灰兔
这款糖水用了两种粗粮，再搭配浓浓奶香味的椰浆，口感香滑。尤其冷藏后，口感更佳
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1原材料21、先把番薯、南瓜、香芋却成1厘米左右的正方粒。32、用菜筛装好.43、放入锅中蒸3分钟.54、蒸至用竹签能戳穿，即表明熟透，即可取出。65.煲中加入椰浆汁100ml、淡奶50ml、盐5g、糖20g和200ml清水煲匀.76.分别加入蒸好的番薯、南瓜、香芋，煲开滤去表面浮泡即可。8大功告成小窍门1、 蒸制时间不宜太长刚透即可，根据所切原料的大小准确掌握蒸制时间，蒸太久会烂掉影响口感和形色。
膳道kitchendao
芋头，对于芋头我们大家都是有所了解的，芋头是一种植物的块状茎，这是食用这种植物的主要的部分，芋头的功效与作用是比较的高的，芋头不经具有很好的食用价值，而且具有很高的药用价值。1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用； 2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用； 3、芋艿含有一种黏液蛋白，被
水青青
荷叶具有扩张血管、清热解暑、降血压的作用，同时还有清热解毒、凉血、止血的作用，也是减肥的良药。用荷叶包裹食品，可制成多种美食，既可食疗，又能增加美味。食材：荷叶，香芋半个，猪肉适量，糯米粉，生抽。调料：精盐，五香粉，咖喱粉，香葱末方法：1、荷叶一片用清水泡软冼干净。2、香芋去皮切大块，加入生抽和盐调味。3、猪肉切大块加入调料拌匀放置1小时入味，5、腌好的猪肉，放进糯米粉拌匀。6、取冼好的荷叶打开，7、将香芋垫底，8、再将拌好的米粉肉码在香芋上，四面包好。9、放进有隔层的蒸锅里蒸熟即成。
水青青
食材：香芋1个去皮，调料：精盐，猪油，调味鲜，鸡精，香葱。方法：1、取适量的香芋切片，2、锅里烧开水，放进切好的香芋，3、加适量的精盐，将香芋片煮熟，4、放适量的猪油，撒上葱花，调入调味鲜，鸡精烧开。5、出锅即成。
水青青
为什么叫客家菜呢？这道菜做起来有点麻烦，过程比较多，我们这里要逢年过节或摆大酒席才有得吃，平常都不会做，太麻烦！它的做法要取猪大腿上的肉，大概要1500克以上，通过去毛，水煮，油煎炸，配料等多个过程才能做好这道菜，关件问题就是酥皮，酥皮有很大的奥妙，如果火候掌控不好，皮就不起皱，如果过火好那太焦了，所以就麻烦哦。食材：猪肘子1个，香芋半个，调料：精盐，植物油，李锦记酱油，红油，豆豉，调味鲜，蜂蜜。方法：1、猪肘子去毛冼净，2、放进开水里去浮末，3、捞出抹上酱油，4、放进油锅里煎焦黄，5、香芋去皮切大块，6
水青青
好几天没做饭了，今天某人放假说想食腐竹焖五花肉，我本来想说我不喜欢吃猪肉要不然我们做黄酒鸡吧，刚好家里有一瓶黄酒是国庆的时候他回家拿过来的，放在柜子里都忘记了。到了市场看见小香竽不错，虽然我不吃猪肉但可以放点香竽上去焖，我吃竽头吧。
dgbird
1排骨洗净，焯水后，用盐，酱油，番薯粉腌制20分钟2香芋切成小方块，摆在盘子里3把腌制好的排骨放香芋上面4放锅里，大火蒸20分钟5熄火后揭开盖就行，可以吃了6我喜欢葱，所以撒了些葱花7满满一大盘，很快就会被干掉啦
潮汕大妈
1将香芋去皮切块。2将鸡肉洗净切块，用沸水焯去血水，捞出备用。3锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。4倒入老抽，酱油。5倒入适量水。（因为我行动不是特别方便，手边的水有点少，怕干锅先登入了锅中，所以图上的水有点少，后来我又加了些热水，不能加冷水噢）。6放入料酒。7放入陈醋。8放入糖。9放入五香粉。10放入盐。11炖一会儿，放入香芋块，然后小火炖至鸡肉成熟，香芋软糯，收汁即可。
刘英杰
1芋头去皮，切成小块，放锅里煮，快熟时放些盐2葱花3把熟的芋头压成泥4打个鸡蛋下去5加些面粉6和成面团，如果太干了，就要加几滴水7拿一小块搓成圆形，稍微压一压，放些葱花在里面8像包包子一样包好9用擀面棍擀成薄片10锅里刷一层油，把薄片放下去煎熟11翻到反面继续煎，一两分钟就行
潮汕大妈
1先把芋头去皮，切成尾指般大小长方条，洗好备用2取出蛋黄，加入吉士粉和生粉调粉浆3倒入切好的芋条搅拌均匀后，再裹上生粉.4热锅下油，烧至7成热倒下裹好的芋条中火慢炸，炸至芋条浮上油面时，转大火炸1分钟捞起控油备用。5热锅下油并加入100g的白糖。6小火把糖炒成金黄色糖胶。7倒入炸好的芋条翻炒。8均匀撒上芝麻盛入提前准备好的碟中待芋条表皮糖胶冷却装盘撒上葱花点缀即可小窍门炒糖时切记小火，以免把糖炒糊，出锅时要迅速分开芋条以免糖胶相粘
膳道kitchendao
1香芋丝，紫薯丝。2香芋丝，紫薯丝，放进油锅里加盐炒熟待用。3糯米淘冼干净放进锅里蒸熟待用，3、蒸好的米饭加入虾籽酱，调味鲜，生抽调匀。4糯米淘冼干净放进锅里蒸熟待用，蒸好的米饭加入虾籽酱，调味鲜，生抽调匀。5糯米淘冼干净放进锅里蒸熟待用，蒸好的米饭加入虾籽酱，调味鲜，生抽调匀。6备好海苔菜。7备好的海苔菜平铺，码上拌好的米饭铺平。再在米饭上平铺炒好的香芋紫薯丝。8用寿司垫卷成寿司。9卷好的寿司。10切块装盘即成。
水青青
1看看原料吧2香芋洗净去皮。3大米小米淘洗干净。4将大米小米，香芋放锅中，加适量水熬煮。5用大火煮开，改小火煮粥。6煮至香芋软烂，粥粘稠即可。7看看成品吧
绿野薄荷
1备好臊子食材，肉丁，香葱，香芋丁。2炒臊子：将香芋 丁放进放好油的锅里炒片刻。3再倒进肉泥炒熟。4加适量的精盐炒匀，加入葱花炒香。5加适量的精盐炒匀，加入葱花炒香。6出锅装碗中待用。7备好上汤汁。8面条放进开水里煮熟过冷水待用。9取汤锅倒适量的清鸡上汤煮开。10再放进煮好的面条煮开。11撒上葱花。12出锅装碗中。13把炒好的面臊子倒在面碗里即成。
水青青
1羊腿肉洗净擦干水分，再切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的小片。2取200ml的清水倒入锅中，再放入花椒（1茶勺，5克），用中火煮5分钟，制成花椒水，晾凉待用。3在羊肉片中调入花椒水，孜然粉，淀粉，白砂糖，酱油，盐和料酒，搅拌均匀厚再腌制20分钟。4然后将每片羊肉反复重叠数折，用1枚牙签穿起。5中火烧热油锅中的油，待烧至6成热时将牙签肉放入，用大火迅速炸至羊肉翻白断生，再捞出沥干油份。6锅中留底油，烧热后放入干辣椒段，剩余的花椒（10克），葱花，姜末和蒜末爆香，随后放入牙签肉翻炒均匀（约2分钟）即可。
hongtanye
（这是从QQ校友转载的，感谢姚同学！）呵呵，超级简单，超级好吃真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
乜灯泡
1香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制2包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅3用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑4下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大5饺子皮中间放肉馅6先将皮的边缘两两对着捏住7然后再将相邻的边捏在一起8形成四个小方格9每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起10入开水锅中，蒸10分钟即可出锅11蒸好、出锅的饺子
籣草児
近些年，随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高，以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响，吃素逐渐成为一种时尚。 随着都市吃素一族的逐渐增加，今天特意为素食朋友们介绍另一道营养丰富、口感清爽的粤菜芥兰——耗油炒芥兰。 芥兰能补充素食者缺失的某些营养。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
菁厨乐园
香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。今天，就做一道以香菇为主题的家常菜“碧绿香菇盒”，香菇的好处多多，希望朋友们常食香菇。
大炒勺
