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1主辅材分别清洗、去皮，如图。2偏口鱼改刀，先去掉头尾，从鱼背向鱼腹方向下刀切开，鱼腹处留1厘米左右不切断。少量盐及生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉涂抹腌制一刻钟。3将改象眼片的各种辅材分层铺在鱼身上，如图。蒸锅烧热水，蒸制10-15分钟。4摆上两种辣椒圈以作点缀。5炒锅烧热油淋遍鱼身即可。
小芒姐
1主辅料如图。2肉馅加调料组顺时针搅拌上劲，之后加入姜末。3豆皮改刀成一捺宽。4在豆皮上平铺肉馅，末端留2厘米左右空白，涂抹水淀粉粘牢。5分别做好剩下的豆皮卷，如图。6入热油小火炸制表面金黄（不需炸二遍）。7捞出在吸油纸上吸出多余油脂后切寸段。8蒜瓣切片，葱段切葱花。少油煸香之后加生抽和适量清水烧开。9下入肉段卷煨制5分钟，装盘，切面朝上。10剩余汤汁勾芡后均匀淋在肉段卷上即可。
小芒姐
1将所有原料放置搅拌器中搅拌至奶脂状。2如果想要稀释，加入橙汁。3还可以尝试：任意其它果粉、芒果、菠萝、香蕉、石榴汁、亚麻籽、香蕉、肉桂粉、薄荷叶或苹果。
我的网环球
#家常菜#，豆瓣酱是好多家庭每年夏天都要做的，绝对可以称的上是家常小菜，百搭小菜，早、中、晚餐上都可以有它的身影，好多的家常菜也可以添加它，用它调味。
乐：在吃
1鸡胸肉切丝，放淀粉去水，备用。2鲜姜去老皮，切片，备用。3炒锅放少许油，待油热，放入鸡肉，料酒，翻炒。4倒入姜片翻炒，放入食盐，生抽，翻炒，出锅。5成品。
函艺
1准备食材 洗净备用。2鲜姜切丝，小葱切碎，蒜剁成蒜蓉，豆豉冲洗干净。3蒜蓉 不宜太碎。4小香葱切丁。5香菇洗净 晾干，切薄片。6藕切丁，浸泡一会 去除表面淀粉。7宽油，文火，煸炒香菇至金黄色，控油捞出。8炸过香菇的油，下葱花，姜丝，蒜蓉，豆豉，炒香。9加适量高度白酒，辣黄豆酱，芝麻，翻炒均匀，少量白开水熬煮10分钟收汁，加白糖提鲜。最后淋点香油增香。
食话时说
1辣椒、剥皮大蒜、鲜姜清洗干净，控干水份，辣椒去蒂去籽，辣椒、大蒜、鲜姜切块放搅拌机，（我用的手动搅拌机，没有处理过带油的食品）。2辣椒、大蒜、鲜姜全部搅碎。3放盐、糖搅拌均匀。4盛出装保鲜盒里，加高度白酒杀菌。5加盖密封腌制，一般腌15天就可以开吃了。小窍门处理的全过程注意不要沾油，否则酱容易坏。
乐：在吃
在东北秋天，家家户户必备的小菜，现在都吃新鲜的，一颗白菜就能吃一周，吃没在腌，非常适合早餐，辣白菜炒饭，炒土豆片等等都非常好吃哈哈
Doctor_mtNXLM
1食材准备。2柠檬洗净切片。3鲜姜洗净，去皮，切片。4食材入罐。5冷藏。6加水冲服。
小团子麻麻
1准备好的食材。2青萝卜洗净，剁碎。3牛肉加入葱姜剁碎。4牛肉剁碎后和青萝卜放在一起。5加入所备调料调味。6发酵好的面团。7搓成长条分割成大小均匀的小剂子。8每个小剂子擀成椭圆形。9在上面均匀的刷一层油。10卷起，静置几分钟。11重复一遍幹长舌状，再卷起。12幹成包子片，把馅料包进去。13像包大包子一样，收口在下面，按扁，幹小饼状。14电饼铛预热加油，待油热放入小饼。15煎至两面金黄即可。16经过刷油的小饼特别的松软，和用油酥和面的一个口感，而且省事。
香飘我家厨房
秋意渐浓，小风一吹觉得有些冷，厚衣服可以往身上招呼了，但是身体里也确实需要补充能量了。贴秋膘，吃肉啦！肉要做得香而不腻，多吃两口也不怕身上长膘儿，这才是吃货终极目标。红烧肉固然好吃，但是吃几口就腻了，所以我今天带来了烤肉，不用一滴油，不用太多调味料，吃一口还想着第二口，肥而不腻，肉还有一点点脆感。 每回我一烤肉，老公和儿子都能吃不少，而且这烤肉趁热吃更香更过瘾！不管是卷着大饼子，还是就着白米饭，或者喝点小酒儿，都是相当地美味啊！趁热吃那个皮还Q弹的，顺带着磨磨牙、美美容。别看肉片没有颜色，但
Meggy跳舞的苹果
1煮好冷冻的鲍鱼，化冻洗净。2切片。3冷水下锅，微开锅即可。4黄瓜洗净。5鲜姜洗净，黄瓜切开。6焯水好的鲍鱼跟黄瓜放一起，黄瓜切菱形片，姜切丝。7姜丝放碗里。8加亚麻籽油。9放蒸鱼豉油。10放食盐。11放鸡精。12放苹果醋。13搅拌至食盐溶化。14瓜片和鲍鱼装盘拌在一起，浇上姜丝。15红椒切末。16撒上红椒末即可。17成品。18成品。
不做妖精好多年
女儿有点不适应我大东北的寒冬了，得了小感冒，赶紧熬一锅姜汤～
红枣小池塘
绝对的做菜神奇，特别适合拌馅，尤其是自己做香肠时加些，效果一定比加葱姜水好太多。
烟雨心灵
如果你喜欢哨子面，但又怕两重油太多不利身体建康，就试试我创立的这款无油版哨子面吧，既清淡，又解馋。
桥母夏雨_AELmLa
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
