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1主辅材分别清洗、去皮，如图。2偏口鱼改刀，先去掉头尾，从鱼背向鱼腹方向下刀切开，鱼腹处留1厘米左右不切断。少量盐及生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉涂抹腌制一刻钟。3将改象眼片的各种辅材分层铺在鱼身上，如图。蒸锅烧热水，蒸制10-15分钟。4摆上两种辣椒圈以作点缀。5炒锅烧热油淋遍鱼身即可。
小芒姐
1主辅料如图。2肉馅加调料组顺时针搅拌上劲，之后加入姜末。3豆皮改刀成一捺宽。4在豆皮上平铺肉馅，末端留2厘米左右空白，涂抹水淀粉粘牢。5分别做好剩下的豆皮卷，如图。6入热油小火炸制表面金黄（不需炸二遍）。7捞出在吸油纸上吸出多余油脂后切寸段。8蒜瓣切片，葱段切葱花。少油煸香之后加生抽和适量清水烧开。9下入肉段卷煨制5分钟，装盘，切面朝上。10剩余汤汁勾芡后均匀淋在肉段卷上即可。
小芒姐
1将所有原料放置搅拌器中搅拌至奶脂状。2如果想要稀释，加入橙汁。3还可以尝试：任意其它果粉、芒果、菠萝、香蕉、石榴汁、亚麻籽、香蕉、肉桂粉、薄荷叶或苹果。
我的网环球
#家常菜#，豆瓣酱是好多家庭每年夏天都要做的，绝对可以称的上是家常小菜，百搭小菜，早、中、晚餐上都可以有它的身影，好多的家常菜也可以添加它，用它调味。
乐：在吃
1鸡胸肉切丝，放淀粉去水，备用。2鲜姜去老皮，切片，备用。3炒锅放少许油，待油热，放入鸡肉，料酒，翻炒。4倒入姜片翻炒，放入食盐，生抽，翻炒，出锅。5成品。
函艺
1准备食材 洗净备用。2鲜姜切丝，小葱切碎，蒜剁成蒜蓉，豆豉冲洗干净。3蒜蓉 不宜太碎。4小香葱切丁。5香菇洗净 晾干，切薄片。6藕切丁，浸泡一会 去除表面淀粉。7宽油，文火，煸炒香菇至金黄色，控油捞出。8炸过香菇的油，下葱花，姜丝，蒜蓉，豆豉，炒香。9加适量高度白酒，辣黄豆酱，芝麻，翻炒均匀，少量白开水熬煮10分钟收汁，加白糖提鲜。最后淋点香油增香。
食话时说
1辣椒、剥皮大蒜、鲜姜清洗干净，控干水份，辣椒去蒂去籽，辣椒、大蒜、鲜姜切块放搅拌机，（我用的手动搅拌机，没有处理过带油的食品）。2辣椒、大蒜、鲜姜全部搅碎。3放盐、糖搅拌均匀。4盛出装保鲜盒里，加高度白酒杀菌。5加盖密封腌制，一般腌15天就可以开吃了。小窍门处理的全过程注意不要沾油，否则酱容易坏。
乐：在吃
在东北秋天，家家户户必备的小菜，现在都吃新鲜的，一颗白菜就能吃一周，吃没在腌，非常适合早餐，辣白菜炒饭，炒土豆片等等都非常好吃哈哈
Doctor_mtNXLM
1食材准备。2柠檬洗净切片。3鲜姜洗净，去皮，切片。4食材入罐。5冷藏。6加水冲服。
小团子麻麻
1准备好的食材。2青萝卜洗净，剁碎。3牛肉加入葱姜剁碎。4牛肉剁碎后和青萝卜放在一起。5加入所备调料调味。6发酵好的面团。7搓成长条分割成大小均匀的小剂子。8每个小剂子擀成椭圆形。9在上面均匀的刷一层油。10卷起，静置几分钟。11重复一遍幹长舌状，再卷起。12幹成包子片，把馅料包进去。13像包大包子一样，收口在下面，按扁，幹小饼状。14电饼铛预热加油，待油热放入小饼。15煎至两面金黄即可。16经过刷油的小饼特别的松软，和用油酥和面的一个口感，而且省事。
香飘我家厨房
秋意渐浓，小风一吹觉得有些冷，厚衣服可以往身上招呼了，但是身体里也确实需要补充能量了。贴秋膘，吃肉啦！肉要做得香而不腻，多吃两口也不怕身上长膘儿，这才是吃货终极目标。红烧肉固然好吃，但是吃几口就腻了，所以我今天带来了烤肉，不用一滴油，不用太多调味料，吃一口还想着第二口，肥而不腻，肉还有一点点脆感。 每回我一烤肉，老公和儿子都能吃不少，而且这烤肉趁热吃更香更过瘾！不管是卷着大饼子，还是就着白米饭，或者喝点小酒儿，都是相当地美味啊！趁热吃那个皮还Q弹的，顺带着磨磨牙、美美容。别看肉片没有颜色，但
Meggy跳舞的苹果
1煮好冷冻的鲍鱼，化冻洗净。2切片。3冷水下锅，微开锅即可。4黄瓜洗净。5鲜姜洗净，黄瓜切开。6焯水好的鲍鱼跟黄瓜放一起，黄瓜切菱形片，姜切丝。7姜丝放碗里。8加亚麻籽油。9放蒸鱼豉油。10放食盐。11放鸡精。12放苹果醋。13搅拌至食盐溶化。14瓜片和鲍鱼装盘拌在一起，浇上姜丝。15红椒切末。16撒上红椒末即可。17成品。18成品。
不做妖精好多年
女儿有点不适应我大东北的寒冬了，得了小感冒，赶紧熬一锅姜汤～
红枣小池塘
绝对的做菜神奇，特别适合拌馅，尤其是自己做香肠时加些，效果一定比加葱姜水好太多。
烟雨心灵
如果你喜欢哨子面，但又怕两重油太多不利身体建康，就试试我创立的这款无油版哨子面吧，既清淡，又解馋。
桥母夏雨_AELmLa
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
