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1准备原料：香蕉2个、咖啡、杏仁、白糖、鲜奶油。2香蕉去皮，切片备用。3香蕉加入白糖拌匀。4取部分香蕉片拌入咖啡，盛入盘中。上面挤上鲜奶油，放上剩余的香蕉片。5撒上杏仁片即可。小窍门特点：美味可口，制作方便，易于吸收，是现代人的时尚饮品。香蕉：香蕉中含有果酸，是人体的“开心激素”，能减轻压力，使人快乐，还具有美容美肤、润肠通便的效果。
善良的阳光笑笑
香香甜甜带着浓浓奶香味的紫薯馅，把它包在【冰皮月饼】里，真滴是很好美味！这个【紫薯馅】的密方是取自鱼家滴（不好意思给借用咯），我只把鲜奶油加多了，不放饮用水，所以吃起来的奶香味较浓郁呗！
亚希珍祥
要让戚风蛋糕细软及丰润的口感，充分打分蛋黄是秘诀，泡打粉稳定面粉的蓬松度，放了炼乳能使味道更丰富、浓醇。如果不放内红豆馅鲜奶油，就是一款抹茶戚风蛋糕卷。
yoyolifestyle
又是蛋糕卷哈，最近做蛋糕卷上瘾。相比用模型来做蛋糕，我更喜欢用烤盘做蛋糕卷。从准备工作开始，到蛋糕出炉、卷起送入冰箱冷藏，全过程差不多1个钟头就能搞定。而且装饰起来更灵活，吃起来也更方便。节前连续做了四个地瓜泥蛋糕卷，自己家吃了两条，送了两条出去。尽管儿子表示还没吃腻歪，不过总做同样的东东我是有些失去兴趣了。还是换个别的花样玩玩哈。买来的黄桃罐头本来是打算做黄桃派的，结果一直懒得动手，干脆拿来做了蛋糕内馅。软嫩的戚风蛋糕体，搭上有些Q的黄桃，再配上香甜的鲜奶油，味道很棒呢。如果不喜欢用罐头，也可以搭配上新
燕子厨坊
今天在亚马逊新买的一套三个弹簧扣脱底模到了，实在是太可爱了，于是就用了其中的心形模做雪纺蛋糕（chiffon cake，也称戚风蛋糕）了。但是这个脱底模还真一般，后来底部还漏了一些在烤盘下面。。。好吧，话不多说，开始教程。
rongronz
1配料集合2蛋黄3蛋清4蛋黄加糖，牛奶，油搅均5面粉过筛搅匀6蛋清分三次加入糖打发7蛋白打发三分之一加入蛋黄糊中拌匀8倒回剩余的打发好的蛋清中，拌匀9放入8寸活底模中10入烤箱，180度，上下火，40分钟11放凉脱模12淡奶油加糖，隔冰水打发13蛋糕坯分三层，奶油加菠萝粒拌匀14蛋糕坯分三层，奶油加菠萝粒拌匀15成品，第一次，有点小丑，嘿嘿
幻影飞真
其实这本是一款很普通的果酱排包，只是稍微做了点修饰，加了两个眼睛，就成了超级可爱的毛毛虫面包。 特别提醒：有宝宝的要注意，虫虫的眼睛最好选择安全的材料来做，我用的是生黑豆，很硬，不能吃，纯属装饰，如果给宝宝做这个面包不推荐用黑豆当眼睛，以免孩子呛气管。
浓咖啡淡心情
1先准备好材料，杏仁切成碎粒。2把消化饼放入食品袋中用捍面棒敲碎。3取出放入调料盆中。4奶油以隔水加热的方式加热融化。5将奶油，鲜奶油倒入消化饼中混合拌匀6这是拌好的消化饼。7取一个圆碗，里面铺上保鲜膜（方便做好后好脱模）8把消化饼放入碗中铺平。9用汤勺压至紧实。10将巧克力花生酱放入裱花袋里。11将巧克力花生酱挤在饼的中央处，再在上面撒上一层杏仁碎。12消化饼碎沿着圆周围先铺满，再将饼干材料铺入，直至看不到花生酱13用汤勺压至紧实，放置冰箱冰至定型（冷冻30分钟，冷藏1小时）14OK啦！这是定型之后的夹
花生与牛奶
这个慕斯是人生中第一个慕斯，是为了庆祝萱宝1周岁做的，拿出来的时候天已经黑了，而且因为在冰箱外放太久，果冻层都已经化了，已经毁容了，但是还是觉得应该记录一下。 第一次做，手忙脚乱，就我一人在家，萱宝那天也捣乱不睡觉，我做的时候还在抱着我小腿哭呢！好在，味道不错，八寸的，瞬间就吃光了。
木耳燕晨萱
蛋挞对我一直很有诱惑，这年头物价飞涨，我记得最初马得利的蛋挞才1块一个，那时候觉得肯德基啊麦当劳的蛋挞简直是天价，后来发现蛋糕店里的蛋挞也想外国洋快餐看齐了，就时不时感慨下，钱真不值钱啊！本来是小零食的，但是现在吃到嘴里居然也有小奢侈的感觉了。好在我们还有烤箱，我们还有淘宝，还是能吃到1块钱一个的蛋挞的！
木耳燕晨萱
这款蛋糕卷如此搭配，也算是合理使用原材料。天使蛋糕只用蛋清，虎皮蛋糕只用蛋黄，搭配组合顺理成章。
海洋moon
1蓝莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1夜-24小时.2鸡蛋+细砂糖搅打起泡.3然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀.4缓缓加入牛奶和鲜奶油的混合物搅拌均匀。5模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8g）。6在模具中放入沥干多余朗姆酒的蓝莓干和葡萄干铺均匀。7倒入步骤4拌好的面糊。8剩余的12g黄油放入小锅中，加热成棕黄色（焦化黄油）。9过滤去多余杂质，均匀地浇在步骤6的面糊中。10以180-190度烤约50-60分钟，至表面出现图片中的颜色，出炉。小窍门PS：焦化黄油能给蛋糕增加香味，就是把黄油直接加热到棕黄色即可，注意不要加
咖啡。摩卡
1准备材料2柠檬榨汁，取50克31000毫升牛奶，200毫升鲜奶油倒入锅里搅拌均匀开小火加热4奶面不太平静时，马上接近开锅时关火。5慢慢倒入柠檬汁，边倒边搅拌，十几秒后就看到奶水的变化了，出现了乳清分离。6锅里的反应让它继续30分钟，这时准备好过滤工具，我的是做豆腐用的模具和豆腐布，已经消过毒了。7两层豆腐布铺在模具里，奶的颗粒很细，要用密实一点的纯棉过滤布，医用纱布是不可以的，眼太大，奶都跑掉了，浪费。8反应完成的奶里加入4克盐，搅拌均匀9慢慢倒入模具，下面接着大盆，过滤出的乳清是好东西，不能扔掉。10
王者风范221
西餐中许多烹调手法非常简单，比如“焗”；许多调味料也非常美味可口，比如芝士，也就是奶酪。芝士在西餐中的应用非常广泛，尤其是俄式西餐中用芝士搭配蔬菜，使小小的素菜也能在寒冷的冬季焕发出无穷的能量，难怪有人说“芝士就是力量！”。
芹意
一个人的空间，一个人的火锅。一个人在家真好啊，想吃什么就做什么，不用考虑其他人的口味，想怎么吃不怎么吃。没人在家，中午这餐来吃个小火锅吧，水果火锅盛宴，好吃又方便。蘸到火锅底的水果那头是热的，另一头是凉的，两种口味，真是冰火两重天，那叫一个爽！这一餐，吃撑了。。。
池上小米
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
