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毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中 甘油三酯 和胆固醇含量咸鸭腿是用盐腌制而成的。鸭腿中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭腿中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
北北‖北北
1所有食材（咸肉已切片）。2厚百叶洗净切片，咸肉洗净。3将厚百叶放入盘中。4再放上咸肉片。5然后放入蒸锅蒸。6蒸20分钟出锅即可。7成品图。
花擦擦
豆腐是家常菜盘中经常的，有蒸的、炸的、焖的等等，再怎么吃都不厌，这回就随随便便搞个肉烧的，下饭哪，呵呵。
rosejyy2000
1洋葱洗净切粗丝。2咸肉肥瘦分开切片。3锅烧热转小火，放入咸肥肉煸出油脂。4放入咸瘦肉翻炒几下。5放入一点点酱油上色。6倒入洋葱翻炒。7炒至洋葱变软放入一点点盐调味。8放入鸡精翻炒均匀，关火。9成品10成品
笑笑昵
1准备食材：咸肉、百叶、干辣椒、姜蒜。2姜蒜干辣椒全都切好。3百叶切丝。4将咸肉切片放入盘中。5锅中注油烧热、爆香姜蒜和干辣椒。6炒香后平捕咸肉上。7加入1勺鲜酱油。8烧饭时放入电饭煲中蒸熟就可以了。9成品图。
香香的小厨房
1排骨洗净焯水。2将焯水后的排骨、姜片和咸肉放入康宁汤锅中。3放入适量水。4大火烧开后转小火慢炖至排骨熟烂。5放入冬瓜至熟。6成品。小窍门冬瓜排骨汤中可以放些海带。
鸣翠燕
从网上学了一招叫土豆烘饭，用铸铁锅放上土豆粒，单是土豆很乏味，就加了咸肉，于是整锅饭变得灵动起来，因为用烤箱和带盖铁锅，食料的味道和香味基本得以保存。
rosejyy2000
秋天开始到了，秋高气爽很舒服，喝汤的频率也多了，扁尖小排汤，咸鲜味美，营养丰富，一碗接一碗。
小耿妈妈
用来清蒸和凉拌的茄子最好是细长嫩滑的，这里的茄子块儿头特大，肉比较粗，但总好过没有，那就用来做炒肉片或肉末吧。在超市特意挑了一条比较小的茄子配切咸肉来炒，就没那么斋了。
rosejyy2000
最近买了个刨丝的工具，时不时拿出来用一用，冰箱里有佛手瓜，于是同红萝卜一起刨成丝，配上咸肉丝，又是一碟下饭菜了。
rosejyy2000
夏天冬瓜汤最好喝的做法，无油低脂，鲜美又解暑。
乐食记
1芋头。2咸肉。3芋头和咸肉块片。4碗中一层芋头、一层咸肉的依次放好。5放好的芋头和咸肉。6放入蒸锅中蒸1小时即可。小窍门咸肉先用清水洗净，下锅煮一下
鸣翠燕
1食材：带鱼。2咸肉。3姜片。4将咸肉用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。5将带鱼去头去内脏去尾洗净捞出。6用剪刀剪成段，放入盘中。7接着，加点料酒，放上姜片，再搁点鸡精。8合入切好的咸肉。9然后，放入蒸锅里盖上盖，开锅蒸至6——7分钟。10开盖，取出。
花鱼儿
1鸭子。2笋子。3鸭子洗净焯水。4将焯水后的鸭子洗净放入锅中。5放入姜片。6放入笋子加入适量水。7咸肉洗净焯水后切片。8放入锅中。9大火烧开转小火慢炖至老鸭酥烂即可。10成品。
鸣翠燕
咖喱菜很下饭，很多时候去美国超市Kroger喜欢买日本咖喱，很香但不太辣，做牛肉鸡肉和海鲜都挺好，后来发现配豆腐也是一绝，豆腐无肉有点斋，加了些咸肉，味道好棒哦。
rosejyy2000
小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。
琴心剑胆
最近又和剁椒干上了！ 做什么菜都想放点大红剁椒，这火艳艳的个大红色真是惹人喜欢呀，就是不吃，看着也很红火，呵呵... 来上个快手菜，手重不小心油放多了，大家忽略哈~~
大脸娃娃
你爱杏仁嘛？我超爱的，但是杏仁真的不是人见人爱的食物，许多人都受不了杏仁味。上周末，妈妈的姐妹团们来我们家聚会，我做了很多糕点，杉阿姨5岁的儿子胃口超好，但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来，我吓到了，因为那算是我的招牌糕点耶，怎么会做失败呢？原来，杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁，觉得它有一股生的味道，看来杏仁真的是个极端的食物呀，不喜欢的人超讨厌，像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
1将鸡翅洗净，在开水中煮8分熟，捞出备用。2鸡翅表面划两刀，在炒锅中倒入酱油，加糖，冒泡后将鸡翅倒入锅中翻炒至汤汁收干即可。
BoA
此汤滋补，新甜又营养！
rosecai1984
