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毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中 甘油三酯 和胆固醇含量咸鸭腿是用盐腌制而成的。鸭腿中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭腿中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
北北‖北北
1所有食材（咸肉已切片）。2厚百叶洗净切片，咸肉洗净。3将厚百叶放入盘中。4再放上咸肉片。5然后放入蒸锅蒸。6蒸20分钟出锅即可。7成品图。
花擦擦
豆腐是家常菜盘中经常的，有蒸的、炸的、焖的等等，再怎么吃都不厌，这回就随随便便搞个肉烧的，下饭哪，呵呵。
rosejyy2000
1洋葱洗净切粗丝。2咸肉肥瘦分开切片。3锅烧热转小火，放入咸肥肉煸出油脂。4放入咸瘦肉翻炒几下。5放入一点点酱油上色。6倒入洋葱翻炒。7炒至洋葱变软放入一点点盐调味。8放入鸡精翻炒均匀，关火。9成品10成品
笑笑昵
1准备食材：咸肉、百叶、干辣椒、姜蒜。2姜蒜干辣椒全都切好。3百叶切丝。4将咸肉切片放入盘中。5锅中注油烧热、爆香姜蒜和干辣椒。6炒香后平捕咸肉上。7加入1勺鲜酱油。8烧饭时放入电饭煲中蒸熟就可以了。9成品图。
香香的小厨房
1排骨洗净焯水。2将焯水后的排骨、姜片和咸肉放入康宁汤锅中。3放入适量水。4大火烧开后转小火慢炖至排骨熟烂。5放入冬瓜至熟。6成品。小窍门冬瓜排骨汤中可以放些海带。
鸣翠燕
从网上学了一招叫土豆烘饭，用铸铁锅放上土豆粒，单是土豆很乏味，就加了咸肉，于是整锅饭变得灵动起来，因为用烤箱和带盖铁锅，食料的味道和香味基本得以保存。
rosejyy2000
秋天开始到了，秋高气爽很舒服，喝汤的频率也多了，扁尖小排汤，咸鲜味美，营养丰富，一碗接一碗。
小耿妈妈
用来清蒸和凉拌的茄子最好是细长嫩滑的，这里的茄子块儿头特大，肉比较粗，但总好过没有，那就用来做炒肉片或肉末吧。在超市特意挑了一条比较小的茄子配切咸肉来炒，就没那么斋了。
rosejyy2000
最近买了个刨丝的工具，时不时拿出来用一用，冰箱里有佛手瓜，于是同红萝卜一起刨成丝，配上咸肉丝，又是一碟下饭菜了。
rosejyy2000
夏天冬瓜汤最好喝的做法，无油低脂，鲜美又解暑。
乐食记
1芋头。2咸肉。3芋头和咸肉块片。4碗中一层芋头、一层咸肉的依次放好。5放好的芋头和咸肉。6放入蒸锅中蒸1小时即可。小窍门咸肉先用清水洗净，下锅煮一下
鸣翠燕
1食材：带鱼。2咸肉。3姜片。4将咸肉用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。5将带鱼去头去内脏去尾洗净捞出。6用剪刀剪成段，放入盘中。7接着，加点料酒，放上姜片，再搁点鸡精。8合入切好的咸肉。9然后，放入蒸锅里盖上盖，开锅蒸至6——7分钟。10开盖，取出。
花鱼儿
1鸭子。2笋子。3鸭子洗净焯水。4将焯水后的鸭子洗净放入锅中。5放入姜片。6放入笋子加入适量水。7咸肉洗净焯水后切片。8放入锅中。9大火烧开转小火慢炖至老鸭酥烂即可。10成品。
鸣翠燕
咖喱菜很下饭，很多时候去美国超市Kroger喜欢买日本咖喱，很香但不太辣，做牛肉鸡肉和海鲜都挺好，后来发现配豆腐也是一绝，豆腐无肉有点斋，加了些咸肉，味道好棒哦。
rosejyy2000
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
