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1食材：冬瓜、丝瓜2咸肉3油豆腐4将丝瓜去皮清洗一下。5放在案板上切成滚刀块，待用。6将冬瓜去籽去皮清洗一下。7放在案板上切成块，待用。8将咸肉拆开包装切取适量，清洗一下。9放在案板上切片，待用。10将油豆腐放在案板上切开，待用。11烧锅倒油烧热，下入咸肉翻炒翻炒。12随后，合入冬瓜和油豆腐翻炒一下。13接着，加一些清水煮开，煮至冬瓜断生熟软。14然后，合入丝瓜翻炒翻炒，加适量的鸡精。15炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：冬瓜。2半熟牛筋、咸肉。3香葱、冰糖。4将冬瓜去皮去籽清洗一下。5放在案板上切成块，待用。6将牛筋和咸肉放在案板上切开。7烧锅倒油烧热，下入冬瓜、牛筋和咸肉翻炒一下。8接着，加一些清水煮开。9然后，加点生抽、盐、冰糖。10调味继续烧煮。11最后，烧煮至汤汁浓稠冬瓜熟软后关火。12撒上香葱，即可。
花鱼儿
1食材：臭豆腐。2咸肉（已切片）。3将臭豆腐撕开包装，放入在盘中。4接着，合入咸肉，加点鸡精。5然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至7——8分钟。6开盖取出。
花鱼儿
1排骨焯水2竹笋去皮切块煮去涩味3咸肉洗净切片4将所有材料放入康宁锅中加入适量水5大火烧开转小火慢炖6炖至排骨熟烂即可7装盘后撒上葱花。小窍门笋最好选择竹笋，炖的时间久一些以便更入味。
鸣翠燕
咸肉吊鲜，即使随便加点蔬菜煮煮都能变成美味佳肴，这次加点了香菇那就更是鲜美了！
小耿妈妈
原料 ：千层豆腐皮（2张豆腐皮打结的） 咸肉 400G G 五花肉300G 春笋 300G 熟制 鱼胶 30G 姜片4片 配料 ：料酒 25G 盐适量 鸡精适量 可放可不放）葱花 适量做法 ：1，先把千层豆腐皮 切片，再打结（这步省略没拍照 ）鱼胶提前一个晚上浸泡 ，洗净后切块 ，五花肉跟咸肉清洗后都分别切块 备用，笋烧熟切块 备用2，烧开一锅热水，把五花肉与咸肉分别放入焯水。然后捞出 用清水再冲洗一遍。3，把所有的食材都放入到囤锅里 。4，淋入料酒5
小小计划
1食材：面筋2韭菜芽3咸肉（已清洗）4将面筋撕开，用开水泡一下，待用。5将韭菜芽洗净捞出。6放在案板上切成段，待用。7将咸肉放在案板上切成片。8烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。9接着，合入泡好的面筋，加点生抽翻炒翻炒。10然后，合入切好的韭菜芽，加点鸡精翻炒翻炒至韭菜芽断生，即可。
花鱼儿
1原料。2咸肉切丝，水芹切丝备用。3热锅冷油。4倒入肉丝煸炒。5倒入芹菜继续炒，加盐炒至断生，出锅前加适量味精提味。6成品。
媛芷媛味
很喜欢干煸肉末四季豆，看过几个相应的视频，做法大同小异，但他们同时提到要用的原料是四川的芽菜，不是大豆小豆芽菜，是一种腌渍菜，咱们这嘎塔地儿一时又找不到，难道就放弃了吗？突然想起自己腌的四季豆咸菜也可以用嘛，又想，用咸猪肉岂不更香，便解冻咸肉切短条忙活起来了。
rosejyy2000
1包菜洗净2用手撕成小片3蒜切末，干辣椒冲洗下4锅中少加点油，放入切成薄片的咸肉，小火煸炒出油5放入蒜、辣椒炒香6放入包菜翻炒至软7肉的咸味已经足够，没再放盐，加了点料酒和生抽调味，出锅
清水淡竹
1咸肉、胡萝卜、笋切丁，蚕豆剥去外壳。2煮好的杂粮乌米饭。3咸肉丁放锅中小火煸炒出油。4放入蔬菜翻炒。5放入乌米饭，加少许水烧5分钟。6淋了点料酒提香，炒匀。因咸肉的盐分足够了，所以没再加盐。7五颜六色的炒饭。
清水淡竹
原料 ：莴笋300G ，咸肉 180G 鱼胶 30G 原料 ：莴笋300G ，咸肉 180G 鱼胶 30G 调味料 ：色拉油 50G 鸡精 适量 （可放可不放） 料酒25G 姜丝15G 做法：1 莴笋切片 ，咸肉切片提前20分钟浸泡去咸味，鱼胶提前一个晚上浸泡 ，略微清洗一下撕成小块。姜切成丝备用。2 热锅下油 ，放入姜丝 3 放入肉片煸炒 至肉色显白色4 放入鱼胶 与肉片翻炒 5 淋入料酒 6 放入莴笋片 ，
小小计划
竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤抑或蒸制，均鲜嫩清香。富有营养价值并具有医药功能的美味食品，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。
烘焙有方～蒸烤教学服务
1千张洗净切块后放入碗中。2咸肉切片。3香肠切片。4将咸肉、香肠码入碗中。5放入蒸锅中。6蒸熟。7成品。小窍门咸肉、香肠先煮一下在切片码入盘中。
鸣翠燕
最近吃得比较多的炒饭，咸鲜味美，有肉有菜还有饭，一碗那是不够吃的！
小耿妈妈
从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼 到快过年了，就到集市上去割一块肉回家。因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。往往在年节中人们才能吃到肉，故此称为“年肉”。 吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这
籣草児
在新年大餐上不但有大鱼有肉，素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽，色彩鲜艳，非常养眼。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，具有独特的营养价值。有利五脏 通经脉 清胃热 清热利尿的作用 。
西马栀子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1猪手买回来已经跺好（皮还连着）只需开水焯去掉血水切成小块。2烧热油锅放姜片爆出香味。3接着把猪手放加翻炒。4加少许盐、生抽、白糖、料酒、十三香少许。5把莲藕加入一起翻炒均匀。6盖上锅盖焖一会然后转倒入电饭锅里。7注入约半锅水大火煮半小时转中慢火继续煮沸两小时左右即可。
蓝色南半球
我在守夜所以这个时间添加新的菜谱，也是我们小两口的年夜饭之一，嘿嘿~年初一了，在这里给大家拜年了。第一次做可乐鸡翅，不算原创，因为也学习借鉴了别人的，但也有添加自己经验的一部分，所以只能算合体版的可乐鸡翅了。除了颜色有点浅外，味道很好吃。没买到鸡翅，超市人太多，过年买东西像不要钱似的，找个空挑了几个翅中就将就下。
立志当厨娘
