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1糯米提前一天用清水浸泡2瘦肉丁用生抽，料酒腌制入味，备用。3把泡好的糯米，瘦肉丁，玉米粒，青豆，胡萝卜，放生抽，老抽，盐，搅拌均匀，腌制入味。（我是腌制一个晚上的）4咸鸭蛋，顶端敲个小洞，倒出蛋白，塞入腌好的糯米，八分满。用手指轻轻按下，轻轻的，我第一次按的太紧的，蒸熟后太硬了，不好吃，5包好锡纸，冷水上锅蒸，先大火，上气后转中小，一个小时
毕佳丽
1洗净食材2黄瓜、苹果分别切片，煎鸡蛋、金枪鱼罐头制丝，生包菜撕块，咸鸭蛋作泥，面包干剪小块。3放入容器，倒入安琪烘培芝麻味千岛酱，稍微搅拌，即可食。
Qianeye
新鲜的食材和腌制的咸的食材放在一起做菜在我们这儿称其为“文武菜”。咸鸭蛋和新鲜的鸡蛋放在一起煮叫文武蛋，只不过煮 的时候咸鸭蛋的蛋白和蛋黄是不分开的，我为了增强色彩，就把咸鸭蛋的蛋白和蛋黄分开处理了下，这样蒸出来漂亮许多。
乐食记
1准备食材。2将牛油果对半切一圈，转一下两半分开。3用小刀打块，取出果肉。熟咸鸭蛋去壳切丁，早餐肠切丁。4热锅放油烧热，放入所以食材翻炒一下，撒上果醋、鸡精、黑胡椒粉拌炒均匀即可。5成品6成品7成品8成品
夏家私享菜
上次发了话题之后总有亲问做法，第一次原料都没称重所以又做了18个。
@那时花开@
孩子的最爱
侠女煮妇
1咸鸭蛋压碎，放少许油，五香粉搅拌均匀2先用开水烫面，搅成絮状，再用凉水和面，成团后醒40分钟3醒好后分成三份4擀成饼状抹少许油5均匀涂抹蛋黄，将饼卷起6卷螺旋状7再擀成饼8平锅放油烙至两面焦黄，拎起一头，抖几下就成了美味的千层饼
靜靜
1茼蒿洗净，沥干水分待用。2锅放水，再放姜片煮开。3水开后，把茼蒿，放点油。4咸蛋黄弄成小块，水再次烧开放入。5煮5分钟，再加入蛋清，再加少量盐，鸡粉 ，再翻滚就可以了。
欢欢洛洛
1糯米洗净，用冷水浸泡到用手可以搓烂的程度。2蒸笼中铺上打湿的棉布，将糯米放入蒸笼中蒸熟，时间大概25分钟。3蒸糯米的时候处理咸鸭蛋。将咸鸭蛋洗净表面，把小头磕破，剥掉一些蛋壳，把蛋清倒出不要，蛋黄留在蛋壳中。4香菇提前用开水泡软，洗净后，切小丁。胡萝卜和香肠洗净，切成小丁。5青豆放入开水中焯一下，捞出沥干水分。6炒锅烧热，倒入油，先放入胡萝卜丁翻炒。7再倒入香肠和香菇翻炒。8最后倒入青豆炒匀。9倒入蒸熟的糯米翻炒均匀。10倒入适量酱油上色，根据自己的口味加盐调味。11将炒好的糯米小心地用筷子装入咸鸭蛋壳
悦悦玉食
1用新鲜的咸鸭蛋。2绞好的肉馅用姜未，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，蛋清顺一个方向搅拌（我就用的鸭蛋清所以盐酌情给）3去掉蛋黄表面的薄膜。4肉馅压扁放上咸蛋黄（戴上一次性手套防沾）5用肉把蛋黄包好。6放入糯米里滚一圈（糯米提前泡发）7用手轻轻捏捏。8入锅大火蒸25分钟左右。9蒸好的糯米丸子。10出锅即尝。11一整颗咸蛋黄哟！12油润的蛋黄很好吃。
@那时花开@
四人厨丨蟹壳焗饭
四人厨
早晚喝粥的好菜肴，想吃蔬菜就吃菠菜，想补充蛋白质就来咸鸭蛋
hb俗人
海鲜炒饭，制作简单，营养美味，最主要的是有特色，利用咸鸭蛋黄来炒，更香更美味，喜欢的看看：
小草根家庭美食
最近是买了南烛叶，每年都做的乌米又开工了????南烛叶一斤兑四斤水，打成汁，树叶渣泡在汁里24小时之后把渣过滤掉，只剩下汁，我泡了四斤泰国蓝轮糯米，慢慢换着花样儿折腾吧。
天妈天妈
1西兰花剪成小颗洗干净。2胡萝卜用磨具压出花样。3锅中烧开一锅水，放适量盐，然后把西兰花倒进去过下水捞出。4把皮蛋和咸鸭蛋去壳切成小块。5锅烧热放油，把西兰花和胡萝卜倒进去煸炒一下。6放入适量盐和糖，然后倒入高汤。7把皮蛋和咸鸭蛋块儿放进去一起中火焖煮。8大概焖煮10分钟出锅装盘。
小岚私厨
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
从小到大，最让我妈感到欣慰的事情就是，我从不挑食，给什么吃什么，所以长大以后身体倍儿棒，从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病，讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的，让妈妈们不甚烦恼。 那日，突然想到，如果改变食材的形态、颜色，使之融入到其他材料中去，让宝贝们很难发现它的存在，却又能够吸收其中营养，岂不两全其美！~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜，立即开动吧！~
甜牙敏
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
