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1糯米提前一天用清水浸泡2瘦肉丁用生抽，料酒腌制入味，备用。3把泡好的糯米，瘦肉丁，玉米粒，青豆，胡萝卜，放生抽，老抽，盐，搅拌均匀，腌制入味。（我是腌制一个晚上的）4咸鸭蛋，顶端敲个小洞，倒出蛋白，塞入腌好的糯米，八分满。用手指轻轻按下，轻轻的，我第一次按的太紧的，蒸熟后太硬了，不好吃，5包好锡纸，冷水上锅蒸，先大火，上气后转中小，一个小时
毕佳丽
1洗净食材2黄瓜、苹果分别切片，煎鸡蛋、金枪鱼罐头制丝，生包菜撕块，咸鸭蛋作泥，面包干剪小块。3放入容器，倒入安琪烘培芝麻味千岛酱，稍微搅拌，即可食。
Qianeye
新鲜的食材和腌制的咸的食材放在一起做菜在我们这儿称其为“文武菜”。咸鸭蛋和新鲜的鸡蛋放在一起煮叫文武蛋，只不过煮 的时候咸鸭蛋的蛋白和蛋黄是不分开的，我为了增强色彩，就把咸鸭蛋的蛋白和蛋黄分开处理了下，这样蒸出来漂亮许多。
乐食记
1准备食材。2将牛油果对半切一圈，转一下两半分开。3用小刀打块，取出果肉。熟咸鸭蛋去壳切丁，早餐肠切丁。4热锅放油烧热，放入所以食材翻炒一下，撒上果醋、鸡精、黑胡椒粉拌炒均匀即可。5成品6成品7成品8成品
夏家私享菜
上次发了话题之后总有亲问做法，第一次原料都没称重所以又做了18个。
@那时花开@
孩子的最爱
侠女煮妇
1咸鸭蛋压碎，放少许油，五香粉搅拌均匀2先用开水烫面，搅成絮状，再用凉水和面，成团后醒40分钟3醒好后分成三份4擀成饼状抹少许油5均匀涂抹蛋黄，将饼卷起6卷螺旋状7再擀成饼8平锅放油烙至两面焦黄，拎起一头，抖几下就成了美味的千层饼
靜靜
1茼蒿洗净，沥干水分待用。2锅放水，再放姜片煮开。3水开后，把茼蒿，放点油。4咸蛋黄弄成小块，水再次烧开放入。5煮5分钟，再加入蛋清，再加少量盐，鸡粉 ，再翻滚就可以了。
欢欢洛洛
1糯米洗净，用冷水浸泡到用手可以搓烂的程度。2蒸笼中铺上打湿的棉布，将糯米放入蒸笼中蒸熟，时间大概25分钟。3蒸糯米的时候处理咸鸭蛋。将咸鸭蛋洗净表面，把小头磕破，剥掉一些蛋壳，把蛋清倒出不要，蛋黄留在蛋壳中。4香菇提前用开水泡软，洗净后，切小丁。胡萝卜和香肠洗净，切成小丁。5青豆放入开水中焯一下，捞出沥干水分。6炒锅烧热，倒入油，先放入胡萝卜丁翻炒。7再倒入香肠和香菇翻炒。8最后倒入青豆炒匀。9倒入蒸熟的糯米翻炒均匀。10倒入适量酱油上色，根据自己的口味加盐调味。11将炒好的糯米小心地用筷子装入咸鸭蛋壳
悦悦玉食
1用新鲜的咸鸭蛋。2绞好的肉馅用姜未，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，蛋清顺一个方向搅拌（我就用的鸭蛋清所以盐酌情给）3去掉蛋黄表面的薄膜。4肉馅压扁放上咸蛋黄（戴上一次性手套防沾）5用肉把蛋黄包好。6放入糯米里滚一圈（糯米提前泡发）7用手轻轻捏捏。8入锅大火蒸25分钟左右。9蒸好的糯米丸子。10出锅即尝。11一整颗咸蛋黄哟！12油润的蛋黄很好吃。
@那时花开@
四人厨丨蟹壳焗饭
四人厨
早晚喝粥的好菜肴，想吃蔬菜就吃菠菜，想补充蛋白质就来咸鸭蛋
hb俗人
海鲜炒饭，制作简单，营养美味，最主要的是有特色，利用咸鸭蛋黄来炒，更香更美味，喜欢的看看：
小草根家庭美食
最近是买了南烛叶，每年都做的乌米又开工了????南烛叶一斤兑四斤水，打成汁，树叶渣泡在汁里24小时之后把渣过滤掉，只剩下汁，我泡了四斤泰国蓝轮糯米，慢慢换着花样儿折腾吧。
天妈天妈
1西兰花剪成小颗洗干净。2胡萝卜用磨具压出花样。3锅中烧开一锅水，放适量盐，然后把西兰花倒进去过下水捞出。4把皮蛋和咸鸭蛋去壳切成小块。5锅烧热放油，把西兰花和胡萝卜倒进去煸炒一下。6放入适量盐和糖，然后倒入高汤。7把皮蛋和咸鸭蛋块儿放进去一起中火焖煮。8大概焖煮10分钟出锅装盘。
小岚私厨
见到家里有这么多的东东，还是杂锦炒着吃吧，也懒得一样一样去弄了。
88年的小厨娘
平时炒菜作调料的通常都是老姜，比较辣，而且很多渣。而子姜，就是附有姜芽的嫩姜，肉白，带有红芽，爽脆无渣。很适合拿来做菜或酱腌。 今天用子姜做了个凉拌菜，酸辣开胃，爽脆可口
乐逍遥
海带可是补碘佳品哦～
BoA
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
1土豆洗净放淡盐水中煮熟。2鸡蛋打散加牛奶搅拌。3煮熟的土豆去皮碾成泥。4土豆泥放入牛奶中搅拌。5加糯米粉，糖。6平底锅烧热，倒少许调和油。7搅拌好的土豆泥放油锅。8两面煎熟。9装盘，撒黑芝麻。
贝壳0703
