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前几天跟朋友在外面的大排档点了一份炒河粉吃，炒之前就叮嘱老板炒干些，多些菜，少些油的炒河粉，可最后端上来的，却是一盘油多的可怕，盘子底一层油汪汪的，菜也少，吃起来感觉腻的慌，夹了几筷子，两个人都落荒而逃，浪费钱不说，这粉要是吃下肚子，先不说长肉，会不会闹肚子还两说。算了，还是在家自己做吧。下班就顺脚到市场买了1斤河粉，回家配个鸡蛋，豆芽炒吧炒吧，那味道才叫香，河粉炒的很利索，一点不觉得油腻，是刚刚好哟。
Jackey猫
赣南凉拌棒棒菜是冬季必备美食之一，棒棒菜是赣南特有的一种菜。棒棒菜的全身都是宝，杆通常是拿来做酸菜，叶子通常是晒干做腌菜，头通常是削皮炒食、凉拌均可，棒棒菜头部的削的皮洗干净做成酸菜酸爽爽口，是道不可多得的美食。凉拌棒棒菜齐聚色香味俱全，口感爽滑、脆口，男女老少皆宜
董昭力
女儿放假了，每天是睡到自然醒。吃饭也不准点了。晚饭就简单一些了。
悦悦玉食
青椒炒芋苗是赣南的一道家常菜，口感脆酸爽口，辣度由个人偏好决定。芋苗为农家自制酸芋苗，制作时采用农家鲜嫩的芋苗，芋苗晒干后切片后用自家淘米水放盐浸泡一个星期即可。将腌制好的芋头洗净加入蒜米、青椒（或者小米辣）清炒即可。这个芋头煮时一定要注意要先把水分炒干后放入其他配料，这样才不会麻口！
董昭力
蛤蜊蒸蛋，我们家倒是常吃。 但是那用的是鲜活的蛤蜊。 这种用冰鲜的贝壳类来蒸蛋的做法，真是没有做过。所以还是非常好奇的。 翻了好久的本子，终于找到了方子。 我们一般蒸蛋，为了让蒸出来的蛋更加水嫩，都会加一些清水与蛋液混合。 但这个做法倒真是有些不同呢。 它是用青口贝的壳来煮汁儿，然后用这个汁儿和鸡蛋液混合，调成蒸蛋液的。 以大金牛对美食的敏感度，我觉得这么做出来的蒸蛋一定好吃！！ 事实证明，这个蒸蛋，确实比一般的蒸蛋要香，鲜味儿也很足！ 因为它不仅有青
暖调蓝0429
某人馋豆腐了，猫想着做个啥新鲜吃法，翻翻冰箱，还剩下半包培根，嗯，这下有了主意，突发奇想做出来的东西，心里的期望值并没多高，不过出来的味道与效果却收获好评，看来这味道还是过得去的哈，至少自己觉得从视觉上看着挺舒服的，还给它取了个好听的名字----黄金如意卷，看着就热闹是吧，哈哈哈……。
Jackey猫
最近这款烫面饼，很受家人欢迎，有别于平时的蛋饼之处是，由于是用沸水和的面，吃起来比较有嚼劲，一个饼磕一个鸡蛋进去，碳水化合物加蛋白质、维生素，营养哦，小家伙还可以卷起来拿着吃，方便。
如莲静心
“狮子头”，又叫“葵花大斩肉”，听着名字就是一种很霸气的感觉啊~ 据说这个名字的由来，是因为其外表凹凸不平，酷似当时大户人家门口摆放的狮子石像的头部。 制作狮子头，要选用肥瘦相间的上好五花肉（肥瘦比例因季节不同可略有变化），将肥瘦肉分开，细切粗斩，再加入时令的食材，如马蹄，冬笋，菌菇，蟹粉等等，搅打上劲并团制成型，最后再加以烹制。 狮子头的做法，有清炖和红烧两种。前者口感松软，肥而不腻，汤汁鲜美。后者则红润油亮，味醇汁浓。 就我个人而言，还是更加喜欢清炖这种做法。 我觉得这种做
暖调蓝0429
孔雀戏莲花鱼戏莲花。在安徽省黄山的玉屏景区的莲蕊峰腰上，一块巧石似一只美丽的孔雀，雀身及长尾附着在莲蕊峰的峭壁上，头向着好似新莲初绽的莲花峰，好象与之嬉戏，故名"孔雀戏莲花"。古代有首乐府诗《江南》:江南可采莲，莲叶何田田，鱼戏莲叶间，鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。这首著名的古诗与众不同的运用排比句，形象地描绘了鱼戏莲叶间的优美意境，是那么的自然，灵动，活泼，可爱。用鱼做成孔雀的形状，再摆上小白菜做成的莲花，看着这样的菜肴孔雀戏莲花，鱼戏莲花是否有置身名胜景点或是有诗情画意的感觉呢。
2015蓝色梦想
醋粉是陕西岐山地区的名小吃，是酿醋后剩余的粮食残渣~醋渣+面粉的做法和凉皮相似，但原材料大不相同，营养价值高于凉皮，在西安超市就能买到新鲜的醋粉
卡米莎
凌乱的鱼儿；确实够乱，乱出味~极辣极爽爽的口感，爱吃辣的朋友可是有了菜谱哦！鱼儿先煎炸至焦黄，外皮酥酥脆脆放进盘中待命，快速的将烧好的汁浇的鱼儿身上，趁热吃入口中，鲫鱼酥脆的皮和浓郁的浇汁一起，非常美味哦~这款凌乱的鱼儿可是极好的下饭菜！
摩西膳坊GODOFMERCY
快过年了，虾是餐桌上必不可少的大腕儿，就算是配角，都抢尽了风头，火红的颜色预示着喜庆吉祥的新年就要到啦！
我爱西兰花77
纽荷儿，是我们这里著名的脐橙，富含Vc，甘甜微酸，作为天然的调料入菜是棒棒哒，小朋友很爱吃这个水果，一听说是用它做的糖醋排骨，更是喜欢得不得了，口水流了一地。
我爱西兰花77
1面粉用温水和成絮状，揉成团，醒半小时，再揉成光滑的面团，静止十分钟。。2猪油用微波炉化开，加盐、花椒粉调成油酥。小葱切葱花。3切一小块面擀成很薄的面皮，刷上油酥，撒上葱花。撒点芝麻更香，忘记了。4像扇子一样折起来。5卷成圆，用手压扁，不能用擀面杖，否则面压死了不起层。6平底锅不放油，预热后放入饼皮小火煎。7煎至两面金黄即可。小窍门喜欢饼饼特别脆特别酥的可以在平底锅里多放点油，我家饮食比较健康，所以就没放油，外皮比较酥脆，里面比较软，也很好吃。和好的面用不完的可以放冷冻室，下次自然解冻后直接使用，这样的面
我爱西兰花77
荤素搭配，麻辣鲜香，肉质嫩滑，回味无穷的佐餐小菜。
chuj2009
1猪肉剁成馅。2葱姜切末。3加酱油，五香粉，盐，花生油，搅拌均匀。4冻槐花解冻，洗净，拧干水分。5放入肉馅中拌匀。6面粉加水和成面团。7揉至三光（面光，手光，盆光）。8盖上湿笼布饧10分钟。9再揉光，面就和好了。10和好的面下剂子。11擀成皮。12包成饺子。13入锅中煮熟。
爱吃de胖子
培根芹菜是一道家常快手小炒，既简单又好吃。培根的浓郁的熏香和芹菜的清香混合在一起，别说有多好吃啦。。。
西马栀子
1材料：金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量调味:盐、鸡汤、香油各适量2将银耳和木耳去蒂，洗净撕小朵；毛豆去壳；胡萝卜洗净，去皮，切成火柴棍粗细的丝；葱、姜切片。3锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。4加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜，翻炒几下。5除去水发后，加入金针菇、盐、鸡汤。6翻炒片刻，淋上香油即可。
kiss战女
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
