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1五花肉切块。2五花肉放入水中绰下水捞出。3大葱，生姜，蒜头切好。4锅中放油，放入生姜，大葱，蒜爆香5再放入晾干水分的五花肉翻炒6五花肉翻炒至出油7加入料酒，生抽，白糖炒片刻8加入凉水，水的量稍多一点，大火烧开（不要盖锅盖），转小火慢炖（盖上锅盖）9炖至汤汁浓稠，开大火烧至收汁10装盘撒上小葱即可小窍门大火烧，不盖锅盖是为了肉腥味散发出去
鑫鑫z
独创新味道《凉拌海带丝》，出自于小编记忆想法美食其中之一，用料精细简单，味道鲜香美味，十分爽口，下饭或喝粥时配菜真的简单又好吃。
民以食为天―色香味俱全
无油美味
轻听落梅
冒菜起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。 麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是
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带鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。红烧带鱼是最为常见的一种烹饪方法，经过油煎之后再烧透 入味，下酒，下饭都很不错的。
香儿厨房
肉皮凉粉是小时吃过的了，那时侯感觉好神奇，肉皮居然可以熬制出这么美味的东西！后来想做，但一想到要把那么厚的皮给熬化要花费多长时间就放弃了。但心里一直长草。一个偶然机会谈论豆浆机做银耳羹很稠，突然想到了肉冻！于是做了两次，非常棒！第一次肉皮少了水多了皮冻较嫩，遇热和久置化水。第二次增加了肉皮量，皮冻韧性增加。肉皮几乎不含脂肪，反而满满的胶原蛋白，可以常吃。现与大家分享一下做法。
倩如意
1肉馅加姜粉、花椒面、盐、鸡精、料酒、香油和少量温水搅拌，搅到上劲后加入玉米粒和葱花搅匀。2馅料放到皮中间，顶端用筷子抹点清水，对折把边压紧，然后左边再抹点水，两边向中间叠合捏紧，元宝馄饨就完成啦。3我都是多包出一些放冰箱冻硬后，装在保鲜袋里密封冷冻，想吃的时候拿出来不用解冻直接煎。4准备煎馄饨的食材，一小把黑芝麻，小葱和枸杞切碎，三个鸡蛋加盐打匀，我用的笨鸡蛋比较小，普通鸡蛋两个就可以。5平底锅小火抹一层薄油，把馄饨摆好。6煎两分钟左右，像图中这样底部微焦就可以加水了。7加入清水，水没到馄饨的三分之一处
忧郁土豆
1准备材料2准备材料3豆腐煎一下4切材料，个人觉得肉还是手剁好吃，也可以用搅拌机5锅里放油，锅热，材料一次下锅炒，我就只放盐，你们也可以加点别的。6放凉7包羹（大馄饨）8蒸4分钟左右，也可以和饺子一样下锅煮9完成
一只猪????
一到这个季节，这道菜是我家桌上的常客。毛豆是鲜食豆类蔬菜，含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，而且毛豆含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。
白茶home
1准备好食材，馒头切片，鸡蛋打散加盐和小葱打均！2让馒头片均匀的裹上鸡蛋液3锅里倒油，7-8成热，加入裹好鸡蛋的馒头片开始炸，中小火慢炸，两面炸至微微的焦黄就可以出锅了4炸好的鸡蛋馒头片
筱苏苏
这是第二次做魔芋烧鸭，第一次做个人感觉很好吃，姐姐也证明了这点，最后姐姐将所有的全部一扫而光（之前姐姐不吃魔芋的），本想着将其做法记录下来的，后来不知怎么的就给忘了。这次做好像间隔了两年多，本抱着试一试的态度，结果虽然跟第一次不是一模一样，但个人觉得还是很好吃（除了鸭子有点老，上次买了一个老鸭来炖还剩了一半），所以将其记录下来，因为本来没想发菜谱的，所以过程就没有拍照！
雪豹人
喂，哥们，我有一盘拍黄瓜，还有一打冰啤酒， #你们要来吗？我害怕一个人醉#夏天最爽的事情是什么，边喝冰啤酒边跟朋友吹牛打屁啊。想想年轻的时候，几乎每个夏夜都是在这样的吵吵嚷嚷，嘻嘻哈哈，热热闹闹中度过的。那时候我们都是穷光蛋，几个二逼青年，拖鞋背心大裤衩，坐在路边的大排档。一箱啤酒，几个小菜，钱花不了几个，却能打发一整个晚上。两瓶下肚，酒气上涌，点上一根烟，一边抱怨着工作的不顺利，一边调侃着傻逼的上级，一边憧憬着美好的未来。时不时几句绝对“金句”，引得满堂喝彩，时不时一条半荤半素“笑话”，笑的腰疼，不知不
猫眼食话
我们自己在家总会找到减少用油的量来做茄子。今天就告诉大家一个小窍门让茄子少吸油，就是先用盐腌制一下，腌制出水分；再裹上层淀粉后放入锅中，不用油炸我改为油煎，煎至表面微微焦黄即可盛出； 而土豆呢， 我们也切成片后也放入锅中煎一下，这样煎过的土豆定型且熟的快。最后将煎过的土豆片和茄子用豆豉酱混炒在一起，这样茄子和土豆的味道非常融合，茄子软烂，土豆绵软，口味咸鲜，色泽红润，味道醇厚，好吃得不得了。
斯佳丽WH
火锅是中国的传统饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。
迎风洗澡
我老家位于福建浦城，特色小吃和菜都很多，长大了，常年在外，经常都会想吃家乡美食，除了怀念那个味道，更重要的是也怀念呆在父母身边的时光……
cici妈咪ywl576523452
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
