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1准备食材。2蒜拍成蒜末，生姜切片，小葱切葱花。3排骨加少许料酒，盐腌制十分钟。4排骨轻轻焯一下，捞出备用，清洗干净浮沫。5锅中加少许油放入蒜末，姜片爆香。。6排骨下锅，炒至金黄7加入一茶匙生抽，倒入半瓶可乐，可乐淹过排骨即可，盖上锅盖小火焖15分钟。8大火，收汁出锅。9撒上葱花，摆盘即可。小窍门腌排骨时一定要腌入味可乐没过排骨即可如果还要做更大量的排骨，闷的时间要长一点
ζ 回首
1拿一个盆里里面放5勺盐加少许水拌均（刚好淹着花甲为宜，太多花甲呼吸不了容易死）将买回来的花甲泡入水中，拿筷子顺时针拌均，放置半小时，倒去泥沙，在放入清水中拿一个盆对扣使劲摇晃（这样花甲头晕可以快速吐出除剩下的泥沙）再冲洗干净，这样反复几次，泥沙排的干干净净。生姜 大蒜剁碎，青椒 大葱 小米椒切段，洋葱切粒 ，葱切碎备用。2锅中放入油，八成热时依次放入姜蒜 花椒 大葱洋葱爆香。3再加入2勺海鲜酱和一勺豆瓣酱炒出香味。4放入花甲炒至快开壳，再放入青红椒碎翻炒。5直至花甲开口，放少许料酒 生抽翻炒均匀。6加入
紫荆完美
酸辣适口。
food999
1新鲜鲈鱼，宰杀处理后清洗干净。2用刀在鱼的两面分别切三刀。3姜切成丝备用。4用料酒把鱼里外抹一遍，把姜丝塞入鱼肚中，放入事先有葱段垫底的碟子里。5自制剁椒。（做法可参考之前的，也可以在超市买现成的。）6烧热油，把剁椒爆香。7倒到鲈鱼上。8锅里提前烧开水，把鱼放入，盖上盖子，大火蒸八分钟。（根据鱼的大小调节一下时间）9关火后，不开盖继续虚焖十分钟，打开盖子撒上事先切好的葱花。10淋上生抽，即可。小窍门1、剁椒和生抽都有盐味，所以不需另外调入盐。喜欢吃辣的可以加点小米辣。2、一斤以下的鱼大约蒸的时间是六七分
harriet1003
鲈鱼，刺少、味美又营养，适合老人孩子的一道菜。为了保留鲈鱼的鲜味和营养，清蒸是再适合不过的烹饪方式了。
harriet1003
适合四季的美味打卤面。
等的心跳
花甲肉质鲜美，价格便宜陪简单的配料和配菜。是极佳的一道快手菜。
雨欣欣欣
1准备食材，胡萝卜洗净去皮切滚刀，青椒切片，葱，姜蒜切末。2粉条提前用冷水泡发两个小时。3热锅烧油，放入姜米，蒜米爆香。4放入咖喱炒化炒香。5放入粉条，胡萝卜青椒翻炒均匀，充分吸收咖喱的味道。6倒入适量的清水没过食材大火煮。7待收汁差不多时，放盐调味。8成品图。小窍门炒好了就趁热吃，凉了就会影响口感。
土萝儿
这个菜馋了好久了，但是一直没买橄榄菜，今天到货立马就做了~太下饭了~
Anna_vam
家里常备娃娃菜，经常炒着吃，今天炖个娃娃菜吃吧~
Anna_vam
黑山猪买了好几天，想着海带能补钙啊~就用了海带做个海带结烧肉~
Anna_vam
家里有好多好多青椒，正好还有块里脊肉，那就做个青椒肉丝吧????
Anna_vam
回锅鱼呢是采用草鱼或者花鲢。没有骨头的那一部分肉采用挂糊的方式，先炸后炒。很是下饭
雨欣欣欣
最近天气热，特别容易上火，吃个苦瓜去去火~
Anna_vam
熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，饱浸浓郁汤汁，吸收汤汁中最精华的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓，潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中，愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓，轻咬豆腐汤汁外溢，唇齿留香。
寇大香鲜椒豆瓣
1海虾焯水断生，去皮成虾仁。2豌豆，在水中泡一下。3黄瓜切成小丁。4大米洗好后泡10分钟。5先用电饭锅焖米饭，焖的时候下把豌豆放入。6煮饭。7待锅中的水快没的时候，放入虾仁继续焖。8等到电饭锅的煮饭键弹起后，放入切好的黄瓜丁。9浇勺一勺酱油拌匀，盖盖再焖10分钟即可。
爱吃de胖子
1萝卜洗净去皮。2切成细丝。3过热水淖一下。4葱、姜剁碎。5剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起，放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。6面粉中放入白糖。7酵母用温牛奶溶化。8倒入面粉中合成面团，饧30分钟。9饧好的面团分割成每个50克剂子。10擀成面皮。11放入馅子包起来。12放入锅中，大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。13放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1面粉中加入鸡蛋、盐、酵母、白糖、牛奶和成面团。2加入黄油揉到面筋扩展阶段。3饧制60分钟。4分割后揉圆并松弛20分钟。5葡萄干洗净用纸巾吸干水分。6将面团擀开放入葡萄干。7卷起来呈圆柱形。8再次将面团擀开。9卷起成短圆柱形。10卷好后松弛。11放入吐司模中，最后发酵60分钟。12放入烤箱用190度烤40分钟。13取出脱模。14切片后放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1冬瓜去皮切成薄片。2咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。3烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。4倒入冬瓜大火翻炒。5炒均匀之后加入两大碗水煮。6煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。7最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。
蓝色南半球
1将三大勺麦片放入大碗内。2加入两勺奶粉。3一小勺红糖粉。4注入半碗开水。5将碗放进微波炉内。6设置三分钟加热即可。
蓝色南半球
