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1茄子洗干净，切成5CM长条段，豆角洗好后择去老筋，同样切成5CM的长条段。2干红辣椒一切两半，大蒜切片，小葱切成葱花，再把青椒切成长条状。3茄条放入碗中，加入适量食盐，腌出水分，然后沥干备用。4锅中加入适量水，放入少量油和食盐，水开后放入豆角段，焯五分钟左右断生，捞出沥干水分备用。5锅中放入适量油，油温七成热后，放入茄条和焯好的豆角， 过一下油， 待豆角表皮起皱，茄条炸软后，捞出，控一下油。6锅中留少许底油，放入干辣椒、蒜片、葱花爆香，然后加入青椒翻炒均匀。7放入步骤5中控干油的茄条和豆角，然后翻炒均匀
潼年食光
来一碗热气腾腾的粉丝花甲，里面搭配了营养很丰富的鹌鹑蛋以及嫩笋。
雨欣欣欣
1一杯水，一杯豌豆粉！1：1倒入盆中2搅拌均匀，3在碗里加一点盐，凉粉比较劲道4一次性杯子当做量杯倒入2杯半的冷水5水不用烧开，锅里开始冒泡泡的时候倒入搅拌好的碗豆粉6使劲搅拌发白关火，倒入干净的盆中冷凉7等凉了拿出去切块，因为是要炒，所以切的有点大，怕碎8切片，可以切厚一点，怕炒粉的时候碎了！9辣椒，大蒜，胡萝卜洗干净切碎备用10锅里倒油，烧热加入凉粉11加盐，加红烧酱油，加十三香，翻炒变色12加入事先切好的小葱，大蒜，胡萝卜，辣椒丝继续翻炒炒熟差不多可以出锅了13可以开吃了！小窍门天冷了，凉粉可以炒着
喜欢美食的猪猪！
1土鸡半只，洗净备用。2酸木瓜一个，洗净削皮，去籽备用。3鸡油加猪油放炒锅中剪出油后放生姜，干辣椒，花椒，草果，八角，小量白糖炒出香味。4鸡加入锅中炒至基本熟了，中途放十三香，料酒，盐。5炒好的鸡放入煮锅中，加入开水比炖鸡汤水少，水开后放入小葱，煮半小时。6煮来时后再加入酸木瓜，小火再煮20分钟，起锅前放少量鸡精，鸡肉很嫩，太开胃了，汤非常好喝重口味的可再打个沾水。
美食家_r8PdDt
辛香糊辣，皮脆质软。
我是狂草
1巴沙鱼一条2切丁3放盐、胡椒粉、少许酒腌制20分钟4放一勺淀粉5搅拌均匀6热锅倒多点油7放入裹淀粉的巴沙鱼煎炸，捞出。。再二次复炸，表面焦黄最好。8准备番茄酱，放入少许盐，和一大勺糖，放水，放一勺淀粉搅拌均匀9热锅留少许油10放入调好的番茄汁，炒至滾开。放入煎炸好的巴沙鱼丁，入味收汁后盛出。11盛盘，表面撒少许葱花。
冷水浮萍
用中式的炒面方法来制作意面特别的美味。配点香菇和豆腐营养。又美味。
雨欣欣欣
家常版的宫保鸡丁，很美味，清淡！
奇异果20170707
俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉和蛋，味鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有 "卵中佳品"、"动物中的人参"之称，它椭圆形的模样，个体很小，一般只有5g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用。适宜人群：体质虚弱、营养不良、气血不足者。前段时间去体检，查出贫血，来义乌的这些年，几乎都是在外面吃饭，品类很单一，加上有些挑食，胖是胖，可还是营养不良，自觉自己已是老阿姨的我，开始在不忙的时候有意的学着自己做一些饭菜来吃，干净卫生还营养全面。慢慢的懂得了：自爱,沉稳,
米泡泡
有些菜总是让人想起就流口水，比如辣子鸡，颜色鲜艳，香气撩人，口感酥脆，一开吃就停不下来，一块接着一块地吃，至到把辣椒堆中最后一块肉挑出来还觉得没有吃过瘾，捡一块酥香的辣椒或者一粒脆麻的花椒嚼了才算结束。最早吃辣子鸡是好多年前的事儿了，初入职同事们一起吃饭，川菜，其它吃的啥已经完全不记得了，独独记住了辣子鸡，因为它跟别的菜都不一样，上桌一大盘辣椒，要在辣椒中寻找一块一块的鸡肉来吃，而且它真的太好吃了啊，酥、脆、香、麻、辣、甜。后来自己爱上了烹饪，经常在家里做这道菜，慢慢做成这种家人喜欢的样子，辣椒没有那么多
辽南蟹
一锅煲仔饭美味的灵魂，第一是饭焦（锅巴），第二就是煲仔饭酱油。几乎每一家有名的煲仔饭店都有自己酱油配方。热腾腾的煲仔饭，淋上一圈咸、甜、鲜的煲仔饭酱油，香味更加丰盈。另外，煲仔饭酱油也可以用来浸炒熟的辣椒圈，作为佐餐小菜。
西贝大厨来了
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maggie-Tiao
麻辣鲜香，滑润细嫩。
我是狂草
防止男友变胖的简易美食，一个电饭煲足以搞定！
有家鲜厨房
蘑菇属于菌类，增进食欲、通便排毒、镇静镇痛，搭配番茄和瘦肉，营养丰富。
米泡泡
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
1肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。2葱切末放入肉馅中。3搅拌均匀。4面粉加入酵母和温水和成面团，饧10分钟。5擀成长方形面片。6花生油中加入少许面粉制成油稀，均匀涂抹到面片上。7从内测卷起来。8揪成大小均匀的剂子。9擀成面皮。10放入肉馅。11包成包子状。12反过来稍安一下，制成饼坯。13放入烤盘中，刷上蛋液。14放入烤箱，用180C°烤25分钟即可。15取出晾凉，装盘即可。
gaopingzhao
其实这些材料大家可以随便替换，猪肉末可以是火腿，火腿肠，鸡蛋等等~~~
微雨飞燕
