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清淡的凉拌菜，适合夏天的当季蔬菜。
绿野薄荷
夏天一眨眼就到了，还没怎么着，人就有些懒了，各种炒菜吃着有点热，得空儿时卤了一锅牛肉，冷藏或者冷冻保存着，随吃随取，切片蘸汁或者搭配一些素菜拌一拌，爽口开胃营养又解馋。今天的这一大碗银耳黄瓜拌牛肉，就非常受家人的喜欢。软烂入味的牛肉，重新吸入带着黄瓜味的料汁，再配上“咯吱咯吱”的银耳，真是一道好吃的美味小菜。
Meggy跳舞的苹果
夏季喜欢凉拌菜，小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜，很多人喜欢吃，其特点色泽素雅，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。
阳春白雪小食光
1准备一碗面粉，里面加白糖和发酵粉。2用温水拌成絮状揉成光滑的面团醒发至两倍大。3准备茄子，大葱、生姜和辣子。4茄子洗干净切成小丁里面加一勺盐腌制两分钟。5青辣子和小葱洗干净。6青辣子切成末，小葱切成葱花，茄子用手将里面的水分挤干净。7茄子和辣椒、葱花放进一个大碗里，里面加花椒粉、鸡精，包子调料、蚝油，锅中烧油，油冒烟浇在上面。8搅拌均匀。9面已经发至两倍大。10两面揉搓几遍，搓成长条，切成比饺子大一点的块，擀成包子皮。11拌成自己喜欢的形状。12醒发至两倍大上锅蒸20分钟，关火焖5分钟，开锅将包子晾凉。
红•宏
制作椰浆凉粉一点也不难，连称重都不需要，只要一个杯子就够了，所需要的食材也很简单，制作过程有几点需要注意一下，比较并不是全部食材放一起搅拌，而是有先后顺序，再有什么时候加什么，火候的掌握也要注意。
石榴树2008
酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见名菜，属于川菜 肥牛的品质自然是第一要素，但入乡随俗以后，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处。肥牛美味而且营养丰富，不仅提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，而且还是每天需要的维生素 B群，包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素，营养更丰富，更易于人体的吸收。
doudou里有糖糖
1材料如下。2加入适量黑面粉。3加入面粉。4加入发酵粉。5加入鸡蛋。6加入适量清水搅拌均匀发酵一个小时。7加入适量盐。8加入葱花。9搅拌均匀消气静等15分钟。10锅子烧热放入面糊。11码成圆形。12两面煎至熟透。13切块码盘。14开动啦。
老U爱小轩哥
香辣小龙虾
小鲜肉_老腊肉
1小葱和番茄准备就绪。2虾仁处理干净。3虾仁中磕入鸡蛋，加一点盐调味。4番茄去皮切碎。5鸡蛋和虾仁混合均匀备用。6马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入虾仁蛋液炒结块盛出。7继续将番茄炒出汁。8加入虾仁滑蛋，加五香粉和盐炒匀。9出锅撒入葱花即可食用。10成品图。小窍门口感丰富，营养也超级赞！祝您生活愉快！
米拉Miira
西芹富含丰富的膳食纤维，有利于肠胃健康，也是很好的减肥蔬菜。搭配着百合和核桃仁，减肥补脑养颜一举三得。
红•宏
清爽简单的减脂主食。白水煮鸡蛋，煮熟了，减脂期间离不开它。
绿野薄荷
鸡肉是减脂期间的好食材。
绿野薄荷
1豆皮切成菱形，尖椒和红辣椒斜刀切块，木耳泡发洗净撕成小朵。2小葱切段，蒜切碎，碗中加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉和适量清水搅拌均匀。3木耳和豆皮焯水一、二分钟。4锅内倒入食用油烧热放入葱白段和蒜末炒香。5放入木耳翻炒几下。6放入豆皮翻炒均匀，加入适量清水继续翻炒二分钟左右。7倒入调好的料汁翻炒几下。8放入红辣椒和尖椒翻炒几下收汁。9撒入葱花。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
这是第二次做鲅鱼水饺，第一次买的冻鱼，虽然做出来味道也可以，总觉得不够新鲜！这次换成冰鲜的。
小榴莲妈妈
1西红柿洗净后表皮划十字花刀。2放入盆中倒开水烫去表皮。3剥去表皮后切丁。4两枚鸡蛋打入碗中。5蛋液搅散后倒入油锅中。6蛋液凝固后搅散盛入碗中。7另起锅烧油倒入西红柿丁翻炒出红汤 ，倒入虾皮翻炒均匀（因为虾皮含有盐分就不用加盐了）。8倒入2勺生抽调味。9倒入水淀粉勾芡。10煮至浓稠时关火。11另起锅烧水下入鲜面条。12煮熟后捞入碗中（为使面条筋道爽滑加入适量的核桃油搅拌均匀）。13将卤汁浇在面条之上撒上葱花。14开吃（虾皮的鲜香被有效激发出来）！
小家有女初长成
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
