1所需食材:娃娃菜、干豆腐、小葱、香菜、味精、香油、芝麻酱、香其熟酱。2娃娃菜洗干净控干水分掰成小块。3干豆腐(千张)撕小块。4香菜撕成小段。5小葱撕成小段(香葱也可)。6加少许味精。7少许香油。8半勺芝麻酱。9香其熟酱(香其熟酱分为辣和不辣的两种,这种是不辣的)。10香其熟酱适量。11用手轻轻翻拌均匀。12完成。小窍门1、洗好的菜尽量控干水分。2、所有的菜都不要用刀切。3、香其酱根据个人口味掌握用量,逐渐放,不要一下子放多。4、不要用力抓拌,轻轻翻拌均匀即可。
从容过日子
暮春三月,来一口贵州凯里的酸汤鱼,打破春的含蓄与欣然。
鱼菲
炸过的豆腐丝外脆里嫩、豆腐丝和粉条经过烧制完美的结合在一起。
东古美食厨房
1鲈鱼籽。2配菜:洋葱、青椒、姜丝、蒜、干辣椒。3鱼籽凉水入锅,放入葱、姜、料酒焯水15分钟。4焯熟捞出。5起锅烧油,炒香姜、蒜、干辣椒。6加入一勺豆瓣酱。7放入鲈鱼籽翻炒。8加入酱油、老抽、料酒、蚝油入味。9倒入适量的水,焖上10分钟。10放入青椒,洋葱。11青椒洋葱炒熟,放入少许鸡精提鲜即可。12成品。
宸·羽
1所需食材:今麦郎原味拉面、鸡蛋、小葱、香菜、盐、味精、香油、白糖、酱油、醋、辣椒油。2鸡蛋用煮蛋器煮熟。3最好用这种圆的细拉面。4水开把面条煮熟。5小葱切碎。6香菜切碎。7放入一个大的面碗里调味。味精少许。8盐适量。9糖小半勺。10香油少许。11生抽2-4勺(根据面多少和碗大小调整)。12醋1-2勺。13辣椒油小半勺,调成料汁。14煮好的面立即捞到面碗里。15在放几勺煮面的汤。16搅拌均匀放上鸡蛋,完成。小窍门1、下的面多少不一定,面碗大小也不一致,酱油和醋要根据实际情况调整。2、面煮好直接捞碗里,不要
从容过日子
砂锅粥必备!!
内蒙大妞在济南
鸡肉营养丰富,做法多种多样,且口味及口感也有异同。昨天已进入“‘春分”节气,今天做一款清淡口味的鸡肉清汤煲,味道鲜美。
putimama
鸡腿肉这样做比串串还好吃,焦香嫩滑,超级下饭,一顿没有四碗大米饭下不来!
东古美食厨房
冰箱里常备这种食材,不用去早市,在家就能吃到美味豆腐脑。简单、快捷、省事,非常适合忙碌的上班族和学生党。
从容过日子
1豆腐切成小方块。2准备猪肉,番茄,蒜末,葱段。3一勺淀粉加入适量的水,拌成水淀粉备用。4起锅烧油,下猪肉煸炒。5猪肉炒出部分油脂,放入蒜末。6倒入番茄炒出汁。7倒入豆腐。8加入盐,酱油,蚝油,老抽,胡椒粉调味。9倒入适量的水,盖盖烧至入味。10开盖后淋入水淀粉。11用铲子推动,大火把汤汁收至浓稠。12倒入香油收尾,色泽明亮,味道更香。13最后放入葱段和鸡精,拌匀出锅。14成品。有点费米饭。
宸·羽
1所需食材:米饭、小葱、香菜、茴香鸡蛋酱、包饭菜叶。2取一张洗好的菜叶,铺两勺米饭。3放2-3根葱。4香菜根据自己口味放。5放一勺茴香鸡蛋酱,没有直接放鸡蛋酱。6包好即可。小窍门1、米饭不要包太多,太多容易漏。2、也可以用生菜包。
从容过日子
豆腐这么做,不爱吃豆腐的人都能吃上几口,汤汁再拌上米饭,香的嘞。
我叫大栾栾
1所需食材:白萝卜、鸡蛋、小葱、香菜、枸杞。2小半根白萝卜擦丝。3热锅热油爆香葱花。4加入萝卜丝翻炒,炒到断生。5盛出。6重新起锅烧油,热锅热油下入鸡蛋,转小火。7两面煎到金黄。8加入炒好的萝卜丝。9加入适量开水(一定要加开水)。10转大火炖。11加十三香适量。12盐适量。13牛肉粉多半勺。(没有可不加,也可加鸡精)。14葱、香菜切碎。15加入汤里,关火。放几颗枸杞点缀。小窍门重点:1、必须加开水汤色才会奶白!2、萝卜炒一下去掉生气味!
从容过日子
在这个季节里有很多新鲜的美味等着我们去一一品尝,其中春天里最不能错过的一种美味就是香椿,香椿芽被称做是“树上蔬菜”,价格也是春季里最贵的蔬菜,越鲜嫩越好吃,过了谷雨节气就木质化不能吃了,趁着新鲜快来尝尝鲜吧!
雪峰儿
天津的煎饼果子都是放大葱。现在正是春季,小葱上市了,我就特别爱吃小葱,还有新蒜。我今做的煎饼果子就是为了吃小葱,应季的小葱我太喜欢了。如果不放馃子,用煎饼卷小葱也好吃。
绿野薄荷
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜,放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温,室温放置5小时。(春季,当天气温10-15度左右)4打开保鲜袋 撑开面团,有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟,滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包,普通面包是烤好后1-3小时食之,味道最佳,而这种面包时间久更好吃,更香。但也不是说特别久,我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜,鱼是要野生白条或者小鲫鱼,肉嫩刺软;用玉米面做饼。把大铁锅烧热后,锅底熬鱼,锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶,柴禾烧得匀而不猛,始终掌握着火候,只待温火将鱼汤收干。饼子出锅,黄灿灿的结着一层焦嘎,咬一口,又脆又香;再就着熬小鱼,连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁,柔软而有点韧劲······ 如果做得多,可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下,很香的;切片用少油煎一下,味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭,来点几样喜欢的蔬菜,回锅炒炒,饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服,不信,你也尝尝?
籣草児
1大米半杯,黑米两把、小米加满杯,核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净,连同核桃放入豆浆机,加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源,按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音,关掉电源,倒出米糊即可食用。
魅惑儿