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水豆腐是未经过压实的豆腐，不知道南方有没有卖的？在我们东北的早市特别常见，卖豆腐的摊床有的就有水豆腐，特别的水润嫩滑，深受东北百姓人家的喜欢~~
从容过日子
1所需主要材料：芦蒿、猪肉、小葱。2芦蒿洗净切段。3肉切丝，小葱切小粒。4热锅热油，大火下入肉丝翻炒变色。5加入料酒少许。6加入葱花爆出香味。7加入芦蒿翻炒至断生，加盐、十三香调味。8完成。
从容过日子
1所需食材：熟肥肠、尖椒、胡萝卜、小葱、大蒜、胡萝卜。2肥肠改刀切菱形块（我这里用的是酱好的熟肥肠）。3尖椒、胡萝卜切菱形块，小葱、大蒜切末。4热锅热油，大火下入葱花爆出香味，下入肥肠翻炒。5加入胡萝卜片继续翻炒。6胡萝卜片炒软，放入青红椒翻炒。7加入白糖少许，酱油少许。8最后加入蒜末翻炒即可。9完成。小窍门1、我是在熟食店买的酱好的熟肥肠，回家炒一下即可。2、如果肥肠够咸，就不需要加酱油，加少许白糖即可。3、最后加蒜末是提味的关键！！！
从容过日子
1准备食材：豆腐、荷兰豆、胡萝卜、蟹味菇、味噌。2准备食材：裙带菜洗净用开水浸泡。3蟹味菇洗净切段、荷兰豆、胡萝卜切菱形片备用。4豆腐切小块备用。5把裙带菜和浸泡的水一起放入石锅中加热至沸腾，放入蟹味菇、荷兰豆、胡萝卜煮2分钟。6放入豆腐。7继续煮1－2分钟。8放入味噌适量，调至适合自己的口味，用小勺轻轻搅动，让味噌全部融化。9最后加入葱花即可。小窍门1、味噌汤最好把昆布和木鱼花煮一下做汤底。我没放木鱼花是因为我老公不喜欢。我还是建议放。2、味噌汤不限于这几种食材，放什么菜都可。3、要先把食材煮熟，最后再
从容过日子
鸡翅应该算是鸡最有味道的一部分，鸡翅咋做来吃都有很迷人的味道。做这个菜也可用整鸡，但对付一只整鸡，我现有的力量是不行的，唯有用鸡翅来做菜既能满足口感，且自己就能解决掉这个家常菜。有了青椒红椒，蒜片的加入这个菜就具有了香辣鲜美的味道，香香的辣辣的鸡肉对你的饭量绝对是个挑战。”
狼之舞
炖豆角是东北人家家常菜之No.1，家家会做，天天都吃。但成菜的质量千差万别，有的人做的就是好吃，有的人做的就是不好吃。我做的还可以，但是达不到我婆婆的水平。
从容过日子
1牛肉切丁，洗净。2用油煸炒至牛肉全部变色，煸出血水。3炒好的牛肉洗净沥干水分备用。4葱姜切沫，洋葱切丁，待用。5炒锅放油，葱段爆香。6先倒入黄豆酱炒出香味再下葱姜沫洋葱丁，爱吃辣可以加小米辣，翻炒均匀。7放入牛肉，继续翻炒，加水没过牛肉，加入盐适量、生抽3汤勺、老抽1汤勺、蚝油1汤勺、白糖3汤勺、鸡精适量。大火熬酱汁至略微粘稠，调小火继续熬三分钟。8熬好的酱汁加入芝麻增香，再倒入料油提亮酱汁颜色，出锅。（料油：葱姜蒜香菜洋葱炸的油）9根据个人口味准备菜码…10成品图。
花若丶
1准备好食材。2裙带菜加水泡开。3锅中加入约1升水，放入虾米和泡发的裙带菜，水开后煮3分钟。4加入豆腐，水开后，煮1分钟。5将味增放入汤勺，加水化开，倒入汤中搅拌均匀，熄火。6最后加入葱花即可。7味增汤就完成了。
飞舞的夏花
1金针菇去根。2香肠切片。3锅里放油，炒香蒜蓉剁椒，放酱油，蚝油，炒香。4铺金针菇上，大火蒸10分钟。5撒葱花。
牙医的烦恼
1鸡蛋打散。2瑶柱泡发。3一个鸡蛋三壳水。4过筛后抹去泡沫。5隔水蒸5分钟焖3分钟。6锅子烧热放入瑶柱炒香。7关火，放入葱花和生抽。8淋在蒸蛋上。9可以了。10开动啦。
老U爱小轩哥
1准备：甜豌豆摘一下洗净，木耳泡发好洗净、胡萝卜洗净切菱形片，山药去皮切片放在水里。2水烧开，加少许盐和油，全部食材同时放入焯水1－2分钟，捞出投凉。3热锅热油，爆香葱花。4同时放入全部蔬菜大火翻炒。5加入十三香适量。6加入生抽和蚝油适量，继续翻炒。7最后顺着锅边淋入水淀粉。8完成。小窍门1、处理山药时要戴手套。2、山药切片后务必要放在水里防止变色。3、这道菜主打清淡，不要加过多重口味调料。
从容过日子
1所需食材：嫩豆腐、裙带菜、味噌。2裙带菜用热水浸泡10分钟左右。3连浸泡的水一起倒入锅里，煮3－5分钟。4嫩豆腐切小块，加入锅里，再煮2－3分钟。5加入味噌和牛肉粉适量，融化开即可关火。6盛出后加一点小葱，完成。小窍门1、裙带菜必须买这种干净、无沙、不需要清洗的。2、豆腐要选这种汤食的嫩豆腐。3、味噌和牛肉粉要最后放，融化即关火，不要长时间炖煮。
从容过日子
尖椒干豆腐这道快手小炒是地道东北主打菜，不仅家庭人人都做过，在餐厅点菜率也是超高。你说它难吧，其实老简单了，你说简单吧，要是不知道方法，做好其实也不容易。掌握了方法，就太简单了！
从容过日子
突然想念兰州马三洋芋片，越想越馋，干脆自己做起来，太简单了！味道超级赞！虽不能和马三洋芋片百分百一样，但是也模仿了六七分，解馋了！
从容过日子
1肉沫加辣油拌匀腌上10分钟。2冷冻的小葱化开。3切成沫备用。4锅里放油下小葱加盐快速炒好刮出来。5留下底油下肉沫翻炒加盐。6加入辣椒酱翻炒均匀。7倒入炒好的小葱翻炒均匀。8装盘即可。
美食家3998N_bkoa
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
