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1准备好所有食材，这是用的鸡腿去骨取的鸡肉。2热锅热油，放入洋葱、蒜末、姜片、小米椒煸香。3放入鸡肉煸炒色变浅。4倒入水。5盖上锅盖，大火，煮几分钟。6汁收的差不多时，用香菇老抽调味，翻炒均匀即可。
红米乐呵
1鲜香菇放面粉水泡洗后，用流动水冲洗净。2鸡腿，去骨，取鸡肉。3将所有食材改刀。4热锅放菜籽油，油热后放，洋葱，生姜，蒜瓣煸香。5放入鸡肉。6倒入料酒，大火炒至鸡肉变色。7放入鲜香菇，翻炒匀。8倒入水，盖锅盖，煮几分钟。9放入小米椒，盐，还有剩下的洋葱，翻匀。10用味极鲜调味即可。11成品。
红米乐呵
1准备好所有食材。2热锅放入食用油将白豆腐煎到两面金黄。3放入小米椒，炒软。4倒入水，放盐，煮开两开。5放入小香葱。6装碗里。
红米乐呵
1将鸡剁成大块。2准备好老姜（量得多些），蒜瓣。3准备好干红椒、泡椒、小米椒、自制辣酱。4热锅放菜籽油，蒜瓣、老姜、干红椒煸炒香。5大火，放入鸡块，煸炒黄。6并翻炒匀。7倒入水，盖上锅盖，大火锅开后，改中小焖煮20分钟左右，中途翻动一次。然后装入碗里。8热锅放底油，将自制辣酱小火煸出红油。9放入泡椒。10放入小米椒、盐炒匀。11倒入煮好的鸡块，大火翻炒匀，用香菇老抽调味即可。12成品
红米乐呵
微辣，羊肚菌香气浓郁，配上娃娃菜的清甜，鲜美极了????羊肚菌是一种珍稀名贵食用药真菌，益肠胃，化痰理气，被誉为“菌中之王”。羊肚菌含有丰富的硒，具备抗肿瘤的功效。
一溪月
这两天爱上了花生拌菜，清淡中透着花生的香酥，好吃????????
一溪月
1上锅烧水，水开后放入鱿鱼，煮五分钟捞出，把鱿鱼外面黑色皮拔掉（个人原因，不喜欢吃的时候看见黑色的影响食欲），切小段备用。2辣椒切小块，小米椒切小段，蒜头生姜切碎备用。3上锅开火，锅里放入底油烧热，下鱿鱼炸至微黄装盘，再放入适量食用油烧热，先后放入蒜头生姜、小米椒、青椒、盐，翻炒至辣椒上油倒入炸好的鱿鱼翻炒均匀，再放鸡精、胡椒粉、生抽，继续翻炒，辣椒稍微变软就ok啦小窍门因是下班之后赶时间炒的，所以没有拍过程，只拍了个成品
ぐ忆往昔
麻，辣，鲜，香，鸡肉鲜嫩多汁。????
一溪月
麻辣，汤鲜面美味儿????????
一溪月
1准备好所有食材。2热锅放食用油，煸香蒜末。3放入猪蹄肉炒香。4放青椒、小米椒、盐，炒匀。5倒入水，大火，煮开两开。6汁收的差不多时，味极鲜调味即可。7一道下饭菜。
红米乐呵
香醋没有白醋那么冲，我们家大多是用香醋入菜，虽然上了点菜色，可好吃才是硬道理。
红米乐呵
1卤牛肚切薄片。2准备好所有食材。3热锅放入菜籽油烧热，下蒜瓣煸香。4放入青、红椒、盐，将青、红椒煸炒软。5放入卤牛肚，翻炒匀。6倒入水炝锅，生抽调味。7盛出。
红米乐呵
此菜洋葱分两次放，第一次是用洋葱炒出葱油再炒的瘦肉口感好而且还香些。洋葱不宜炒的太熟，否则不甜，口感也差很多，所以三分之二的洋葱后面才放。
红米乐呵
1准备好所有食材2热锅放食用油，将红萝卜炒软3放入蒜末煸香4放入肉片炒变浅色5再放少许食用油，改小火，将郫县豆瓣炒出红油6放入青椒、小米椒、盐，将双椒炒软，然后翻炒匀7倒入水，开两开后翻匀8用香菇老抽调味即可9成品。
红米乐呵
1准备好所有食材2食用油是用玉米油加猪油调和的油，我这是现调的3放蒜末炸香4放入梅花肉炒变色5放入卤豆干，小火煎一面，再用筷子轻轻依次翻面煎微黄6放入青椒、小米椒、盐，将双椒炒软7倒入水，改大火，煮开两开8倒入香菇老抽，翻匀9装入碗里。
红米乐呵
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
1准备的食材。2用砂锅把鸡汤加热。3配料切好待用。4汤烧开下泡好的粉丝。5下鹌鹑蛋 木耳烧开。6放入菠菜。7用盐 胡椒调味，撒葱花。8盛起享用。
@那时花开@
