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荞菜一般在清明前后上市，所以也叫“清明荞菜”，春深吃荞正当时，来一盘春荞炒牛肉就刚刚好呢。
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好食材。2芦笋洗干净，去掉老的部分，葱切丝，小米椒切粒。3锅中烧水，水开加一点点盐、油、食用碱（可以使菜品更加翠绿好看）。4下芦笋焯水。5水开，捞出过凉水。6摆盘。7起锅，水和蒸鱼汁2：1配好，烧开。8淋在摆好盘的芦笋上。9再淋上热油，放葱白丝和米椒粒装饰，完成。
芊芊_DOkzbcaviraI
春笋鲜嫩多汁，无论是清炒，还是炖汤，亦或是凉拌，都是上佳的野生食材，那一个“鲜”字了得。
小家有女初长成
黄瓜豆芽拌粉丝是我曾做过的一道菜的改良版。
小家有女初长成
春天来了，到了吃笋的季节，这个季节无论什么笋都很好吃！今天推出的这道菜平时很适合一人食，营养健康操作简单，当然亲朋好友小聚这道菜也很不错，颜色上桌非常好看有食欲！
懒厨子但小二
微辣，咸鲜。色泽油润。
一溪月
1紫背菜洗干净，备蒜蓉2锅中水烧开放紫背菜煮一分钟3捞起放蒜蓉和小米椒，淋点热油，调点酱油，拌均匀就可以吃了4简单美味的野菜，春天的感觉。
琪_feXjZ8E2
1准备食材2牛肉切片加入淀粉生抽生姜腌制片刻3锅中烧热油快速爆香牛肉片4锅中留油炒洋葱5加入牛肉翻炒6翻炒均匀7加入青辣椒翻炒断生加入少许盐调味即可8成品
甜甜mimi
土豆，被大家公认的好东西，一方面，它营养非常丰富，除了蛋白质、脂肪、优质淀粉外，还富含钾、锌、铁等微量元素；另一方面，它既可以当蔬菜，又能当主食。经常吃土豆除了健脾和益气之外还能帮助减肥。因此，它在日常餐桌上深受男女老少的喜爱。土豆的吃法也非常多，可以凉拌、清炒、蒸、煮、炖、烤等，不管那种食用方法都别有一番风味。
黄豆豆的一家
我一直喜欢吃茄子，可就是为做不好茄子而苦恼。我家大宝说：“你做的过油茄子好吃，炒茄子难吃？”我说。“过油不费油吗？”自从加入《美食天下》后，我才知道茄子竟有那么多的做法。现在，我把学到的鱼香茄子献给亲们。
小家有女初长成
1准备好食材。2切好所有的食材，牛肉按纹路的纵切面切好，青红辣椒和大蒜斜切，姜切丝。3盐、鸡精、耗油、米酒、胡椒粉调成汁待用。4牛肉加淀粉，少许油抓匀。5起锅烧油。6下牛肉快速翻炒变白，盛出待用。7锅中留油，下姜丝，米椒翻炒。8下大蒜翻炒均匀，出香味。9下青红辣椒翻炒均匀断生。10下炒好的牛肉。11翻炒均匀。12加入调好的汁快速翻炒出锅（为了减少炒菜的时间使牛肉更嫩不老）。
芊芊_DOkzbcaviraI
芦笋富含多种氨基酸，蛋白质和维生素，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒，钼，铬，锰等具有调节机体代谢提高身体免疫力的功效，在对高血压，心脏病，白血病，血癌，水肿，膀胱炎等的预防和治疗中具有很强的抑制作用和药理效应，所以春天要多多吃芦笋。
琪_feXjZ8E2
1备食材：鱼片，韭菜。2韭菜洗干净切小段。3热锅放油，把鱼片放下锅煎两面变色，放入蒜蓉。4加入韭菜翻炒一分钟。5调生抽小米椒翻炒均勻即可。6简單香喷喷的下饭菜上桌了。
琪_feXjZ8E2
春季到了，有许多的新鲜蔬菜上市。但是，我在品尝时蔬的同时，对酸爽开胃的酸豆角肉末还是想吃那么一口。正巧，我前些天在《简易四川泡菜》的方子中泡了酸豆角。今日，就做一道酸豆角肉末来犒劳自己。
小家有女初长成
1黄花鱼收拾干净，葱姜蒜准备。2小米椒切圈。3锅中放油，黄花鱼两面抹薄面入油锅煎制两面金黄。4捞出。5锅中放油爆香葱姜蒜小米椒。6添生抽，半勺醋，料酒，白糖，水烧开。7放入黄花鱼烧制。8盖盖焖5分钟入味后盛盘，撒葱丝。9锅中放油烧热。10浇在葱丝上即可。
宁静致远0217
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
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