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炎炎夏日，来份杂拌，清爽可口。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
汤鲜面滑，营养丰盛。
一溪月
小时候每当三华李成熟的季节，小叔就会拿着长长的棍子敲打三华李，我就拉着衣服往怀里装三华李，装满一衣兜时就回家。洗干净三华李拿门夹扁，放上白糖小米椒腌一个小时。放入嘴巴，酸甜脆可口，那是幸福的味道。
扬扬是会飞的猪
北方人日常饮食，口感好，色彩和营养搭配合理、丰富。
半嶋鐵盒
烤生蚝夏日必备
GUO产好菇凉
有时懒癌发作，便不想做饭，这个时候牛肉酱就派上用场啦！经蒜末、姜末、辣椒等炒制成的牛肉酱，香气十足，微辣过瘾。而且做这个酱超快手，可以一次做好一瓶存放起来，想怎么吃就怎么吃，味道很百搭，无论是拌饭拌面还是拌菜蘸饺子，味道都超赞！
吾爱烘焙
北方人喜爱各种面食，在炎热的夏季，以营养丰富的茄丁做主料随意添加各种配菜的打卤面备受家人欢迎。
小喃
1买回来新鲜的金针菇，撕成小份，如图所示。2清洗后，开水煮熟，大概三分钟左右。3捞出沥干水份备用。4准备葱姜蒜末。5少油，先下姜蒜末炒香，加入一勺耗油，两勺味极鲜酱油，少许鸡汁，一小勺XO酱，最后加入葱末，再加入小半碗水勾芡。6待汤汁有点粘稠即可起锅，直接浇在金针菇上面。7然后撒上小米椒和葱花，再淋上一点蒸鱼鼓油，最后烧热油浇上就好了。
sky姐
1金针菇切去根部，洗净撕成小段，大蒜切碎，小米椒切圈。锅中烧水。2水开后把金针菇烫一下，我喜欢脆脆的口感、就烫了20-30秒。3捞出，过一凉水，沥干。4小锅中放少许油、把大蒜、干辣椒和花椒爆香。5挤干水份，加生抽、醋。6一点糖。7少许盐。8小米椒，爆香的大蒜，辣椒。9最后来一勺辣椒油，拌匀就可以了。10装盘，撒葱花，开吃。11来，喂你啊！小窍门1、金针菇稍微烫一下即可，煮太老不好吃。2、烫好的金针菇过凉水后一定要挤干再凉拌，要不然水叽叽，影响口感。3、老干妈辣椒油没放之前总感觉少了点什么，一放就色香味俱全
快乐小猪88
每逢夏季来临，夜市的烧烤摊开始散发出一阵阵诱人的香味，各种海鲜只要淋上经过调制的蒜蓉酱，在高温炙烤下，发出吱吱的声音，仿佛在呼唤你去尝尝。而最受欢迎的大概是烤生蚝，有在外面吃过的朋友都知道，吃的时候是一打一打的下单，怎么吃都不够。在家自制烤生蚝，不仅成本低，还卫生，绝对可以满足你的口腹之欲。烤制完成的生蚝肉，完全吸收了酱汁的香味，生蚝的鲜味与蒜蓉酱完美结合，好吃得根本停不下来。
吾爱烘焙
泡菜对我来说简直就是下饭最佳搭档，家里随时必备的，每当哪天菜不合胃口，随便捞出几根就能下上几碗米饭
sky姐
炒花甲在夜市上很受欢迎，一盘冒着热气的炒花甲，配上冰冻的啤酒，既美味又满足。如果自己在家炒着吃，不仅做法简单，价格也便宜得多。鲜活肥美的花甲，爆香的姜蒜，再加入少许辣椒，经过爆炒，香气十足的炒花甲就做好了。吃起来鲜嫩又多汁，稍带微辣，超级过瘾！
萌城美食
1鱼背切开，鱼腹别切，这样方便入味。用料酒、生姜、白胡椒和盐20分钟左右。2腌鱼的过程准备配菜，配菜不限于图上几种，自己喜欢什么就放什么。3锅里放油，把腌好的鱼擦干表面水分，放锅中中火煎至两面金黄，拿出。烤盘铺上圆葱，煎好的鱼放圆葱上。4腌制中的鱼5烤箱预热220度，把鱼放进来上下火烤20分钟可以根据自家烤箱定时，我这次烤的时间有点短烤到鱼皮有一点要干，是最好的6正在腌制中的鱼。7烤鱼时准备汤料：锅里放油，放郫县豆瓣酱，炒出红油放花椒，八角，小米椒，绿圈椒。放一碗水烧开。8把所有配菜放入锅底，烤好的鱼铺在
哒玲00
1鸡爪去除指甲，切块，凉水下锅加入花椒生姜，煮沸后清洗干净继续煮10分钟左右即可2煮好后过凉水冲洗备用3把配料装入大碗调汁（柠檬切半个，另外半个挤汁用）4拌均匀后放入冰箱腌制几小时5味道非常不错
甜甜mimi
我婆婆烧饭一礼拜，我也吃了一礼拜的清淡饮食。话说江苏的素菜只放盐，要么放点大蒜片，再加点糖提鲜，好没胃口啊！翻出冰箱里躺了2天的????、来个凉拌吧！酸辣味的，开胃爽口的那种……✌️15分钟搞定一道凉拌茄子，好吃到尖叫！
吃货（8）
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
