虽然工序复杂,但美味值得期待。
张小默餐桌
时间如同流水一般,转眼之间立夏了。南方的春天很短暂,好比青春的岁月稍纵即逝,每年都仿佛从冬天一骨碌直接闪到夏天了,越过最美好气候舒适的春天。让人反应不过来,就蹦到了火炉一般炎热的夏季。说起立夏;2015年立夏时间是5月6日,农历2015年三月小十八。它标志着春天的已经远离,夏日的开始,这一天古时称为“春尽日”,简单明了的几个字预示着春天结束的日子。在习惯上,人们也常把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏最经典的食物就是“立夏蛋”了。古人认为,鸡蛋圆溜光洁,象征
摩西膳坊GODOFMERCY
1鸡蛋6个2准备调料3电饭锅内胆铺上纸巾,放点少量的水,让纸巾湿透4放入鸡蛋,按下煮饭键,待煮饭键调到保温键闷两分钟即可5煮好的鸡蛋6过下凉水,轻轻磕鸡蛋的外壳,都磕碎,不要剥壳7汤锅里,放入鸡蛋,放水没过鸡蛋8加入大料9三勺子的盐10两勺子的老抽11三勺子的生抽12搅拌均匀13开火,水开后,转小火30分钟,关火14捞起里面的材料和大料,盖上盖子泡一夜入味15早上起床后把汤锅烧开,就可以吃了16自己做安全放心
小牛俊
小龙似更顺应烟火之气,吃的时候或许要带上塑料手套,有的老餮手套也不需,直接上手,掰开取肉塞进嘴里。待唇齿舌间滑过一块麻辣鲜香的带有韧性的虾肉直到入胃,再吸吮下手指上的味道。这才是食客们挤在诸多龙虾馆子和大排档位子里真正的意义。
遗忘↘蕾拉●
立夏后温度开始升起来,也越来越没了胃口,因此做点荤素搭配的开胃凉拌菜来调动家人的胃口。红油猪耳,很经典的一款凉菜,开胃、美味、简单,是道佐酒下饭的佳肴。虽说奶奶的手艺没有传下来,但还是有个小小的秘诀,就是制作素菜、牛肉等其它卤货时一定要加点五花肉,让它们都带有肉香,这样做出来能不好吃吗? 提前将猪耳卤制好,卤好的猪耳最好泡上几个小时让它更入味。吃时将猪耳斜切成薄片,再刨些黄瓜片摆放在周围,倒入自制的红油,这样一盘美味的“红油猪耳”就完成了。猪耳吃起来香脆可口、酱香浓郁,非常有韧劲,再加上清香
斯佳丽WH
十三香的香味弥漫 又是一季吃龙虾的季节
羽小艾的美食厨房
这菜其实没什么特别的,很家常,主要是与大家分享先泡豆腐再煎的方法,家里做的鱼肉、鸡肉和鸡肉等,吃剩下的肉汁可以用来泡豆腐。如果没有现成的肉汁,也可以现时放调料兑汁,泡过一段时间后放在平底锅里煎即可。
rosejyy2000
那天出去办事吃了一碗牛肉面,我天,老不出门的我发现外面一碗面都这么贵了么?而且还敢叫牛肉面,顶多四块牛肉,这就20几大元呀!真是不咋滴,于是回家我就自己炖了一锅牛肉,咱自己做牛肉面,想放多少牛肉就放多少,就是这么任性,切! 天助我也,刚好网站搞团购牛腩二斤才49元,赶紧拍了,早上起来就去早市买了香菜、新蒜和鸡毛菜,准备牛肉到了就开始折腾呀!人生的意义就在于勤折腾嘿嘿! 如今有了面条机,我可以专心做面的浇头,面条归机器负责了,我只管最后烧一锅开水,等着面条都出完了,拿去煮就好了,真是省事,现在真是只
热爱红烧肉
豆腐是我国的一种古老传统食品,已有几千年的历史,它品种齐全,花样繁多,不仅美味,更具有丰富的营养价值,所以深受老百姓的喜爱。豆腐的做法可谓是千变万化,但无论怎么烹饪都很美味。今天做的这款“麻辣卤干”非常入味,入口麻辣鲜香味味俱全,它不仅是一道下饭菜,也是一款开胃小零食哦。
1粗茶淡饭1
我是四川人特别喜欢吃火锅,可是在台州这里很少有那种很正宗的四川火锅,所以,我一般都自己在家熬
饭饭饭人
1买回来的小龙虾用牙刷洗净2准备好葱姜蒜,花椒3准备好干辣椒4热锅倒入油(可以多点油)然后放入葱姜蒜花椒炒出香味,倒入洗净的小龙虾炒至微微变色,加入生抽,老抽,料酒,米醋,陈醋炒三分钟5再倒入一瓶啤酒没过虾,再加香料:八角,香叶,桂皮,茴香,郫县豆瓣酱,盐,白糖,五香粉盖上锅盖闷至收汤汁(五分钟翻一下)6收汁到差不多的时候放入切好的青辣椒(主要是配色的)这样摆盘会更有食欲小窍门用心
打咕噜的布丁
份量十足、酱香浓郁的东北酱大骨是爱肉一族的最佳选择,它虽然做法简单、但足够撑场面。
给宝贝做的饭
1把鸡蛋煮熟2准备辅料3煮熟鸡蛋加香菜叶4用纱布包裹住,口一定要扎紧5放在辅料碗里浸泡24小时,拿出来6辅料添水放锅里煮,煮到有香味了,关火焖5分钟
uuzws幽幽
某师傅的红烧牛肉面,很难挑出个肉末末来。湖南很多粉店,但外面的牛肉特别小块儿,吃起来灰常不过瘾。加码又特别贵,自己炖一锅牛肉吧,好吃而且牛肉想吃多少放多少,随便造。特爽!
一琳老师
第一次在家做椒盐,我自己的配方,因为我家不太能吃麻辣的,所以花椒放的比例不是很大!加了点小茴香,为家人定制的椒盐完成!
麦子老妈
1香蕉两根。2鸡蛋两只。3白糖。4淀粉。5香蕉去皮、切成滚刀块。6鸡蛋去除蛋黄蛋清放容器内。7把蛋清抽打成蛋泡糊、要使筷子能立住为好。8在打好的蛋清里加入少许的淀粉翻拌均匀待用。9取一块切好的香蕉放入淀粉中滚一下、使淀粉裹满香蕉块。10把蘸满淀粉的香蕉块放入一只汤匙中、再取另一只汤匙舀起先前做好的蛋泡盖在香蕉上、使其蛋泡裹满、裹住香蕉、如有蛋泡蘸汤匙可在汤匙上摸少许油。11炒锅放油、待油温烧制3—4成热时、即可将包好的香蕉放入油锅。12炸至金黄色即可捞出。13把炸好的捞出装盘、撒上白糖、番茄酱、蘸食、外酸
江南偏北
1香菇10个,江瑶柱10颗,用热水泡开备用。2用少许蒜头起锅,放入莴笋条,加1/8茶匙盐调味,再加入萝卜略为炒匀。3在锅里炒金针菇,炒至微软即可。4用培根卷起莴笋条、红萝卜和去尾金针菇。5在培根的连接处穿进牙签固定。6将培根卷用平底锅及少许油煎透,不时转动位置,使其煎得均匀。煎至表面均匀出现焦黄时即可起锅放在碟中。7用蒜头起锅,将冬菇榨干水后下锅爆。8爆至闻到冬菇香味后,倒入50ml的水,煮10分钟,若水干可适量加水。9用50ml水溶解1/2汤匙耗油,1/2汤匙生抽,1/2茶匙鸡粉,1/2茶匙糖/,1/2
小妖蒙蒙
咱来个旧瓶装新酒,用黑莓波波仔蛋糕的方法,将水果部分换成Strawberry,效果也十分好。
rosejyy2000
1莴笋洗净去皮,切成滚刀块。2把鸡肉肠,玉米火腿肠用蒜头爆一下。3再加入莴笋,加1/2茶匙盐调味。4倒入三鲜汤,汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。5这类汤的淀粉含量比较高,所以要先用冷水溶开了以后在煮汤,鸡蛋要最后放,搅匀后就成蛋花了。
小妖蒙蒙
俺很喜欢可可、咖啡之类的味道,所以,一看见有可可味的点心,眼就发光,这次找到可可饼的方子,肯定要试试。
rosejyy2000