1鸡翅洗净,中间用刀切一下。2加入料酒,酱油,生抽,盐,把鸡翅腌渍一下。3备好要用的料,葱花,花椒,八角,小茴香。4下油锅,把鸡翅炒一下,至鸡翅上色。5放入之前备好的料,翻炒。6放入水,倒入电饭煲里。7倒入电饭煲里,开始煮肉键。8土豆切块备用。9鸡翅煮好后,倒入土豆。10十分钟,装盘。小窍门土豆鸡翅都很烂,宝宝吃正合适。
老栾家大妮子
这份烧椒牛肉,吃入口中,品的是一份辣与沸腾。细细追溯,又能回到最本质淳朴的乡间田园。
三生川辣椒铺
1鸡爪洗干净去指甲。2洗干净焯一下水。3焯水后过冷水捞出来控水(过冷水是为了除净鸡爪上的血末)。4锅里面烧水放鸡爪,加盐和所有的大料(我还加了一些辣籽,这个可以不加????)!烧开煮二十五分钟就行啦。5煮熟后捞出来控水放盆子里面,加辣面,麻辣调料(专门在调料店买的)和少量的盐,锅里面倒胡麻油烧七八成热时,炝一下辣面,加香油拌匀即可。6拌匀装盘即可。7成品。
在厨房玩面
1洗好所有的食材,切好备用。2备好所有的大料。3锅里面倒油烧热,放入所有的大料炝一下锅后,倒入肉汤,再加适量的水,盐,十三香,鸡精,味精烧开。4砂锅里面放洗好的菜。5装菜的砂锅里面盛炝好的汤,再加油炸辣椒。6把砂锅放煤气灶上面,烧开煮熟即可。(开两三分钟左右就行啦)7砂锅里面所用的食材亲们根据自己的口味来配菜!
在厨房玩面
一直很喜欢南京盐水鸭或无为盐水鸭的味道,回家后都是白切鸭多,突然想念这盐水味了,这回自己来试试吧…
中华琪食
全家都不是太能吃辣,这次特地买了微辣的辣椒面,试着做一下油泼辣子,怎么会突然想做油泼辣子呢?????????前几天看了外卖网上面的油泼扯面顿时垂涎不已……做出来的口感确实是我所想要的,微辣,很香。平时下个面条,馄饨,拌个凉菜顿时胃口大开
QQ爱烘焙
1毛豆洗干净备用。2备好所有的大料。3锅里面倒水烧开,先加盐,再放毛豆和大料,鸡精,味精煮十分钟(不喜欢放鸡精味精的可以不放)。4煮熟后泡一两个小时。5最后捞出来控水装盘。6成品图。7成品图。
在厨房玩面
肥肠这东东,不管是红烧,卤煮,炖豌豆汤,还是用青椒简单炒炒,都挺好吃,我小时候很好这一口呀,软糯肥肠放进嘴巴里,嚼上几口,满嘴生香,回味回味儿的,不由自主会多扒拉几口松软的米饭。????????今天和大家分享的是红烧肥肠的做法。红烧肥肠就米饭也好,做面条米线的浇头也好,百搭,怎么吃都好吃。
春天DIY美食
1鱼从尾部往上片出鱼肉。2鱼肉片成鱼片,用清水洗净。3鱼骨斩成块洗净,锅中烧热油,炸姜片,下入鱼骨。4煎至金黄,加入水,炖成浓白汤。5倒出滤除鱼骨备用。6鱼片里加入一个蛋清,一勺淀粉,少许白胡椒粉,抓匀。7锅中烧水,下入黄豆芽,焯至7,8分熟,捞出放入碗底,备用。8锅烧热,倒油,下入辣椒段,花椒,八角爆香。9捞出一半的花椒八角辣椒段备用,并下入姜末蒜瓣爆香。再加入一大勺豆瓣酱,炒出红油。10加入水,老抽,味精,孜然,小茴香,烧开。11下入鱼片,滑熟。12盛入碗中。13锅中再次烧热油,下入刚刚捞出的一半花椒
一去二三里o
1把鸡蛋和鹌鹑蛋浸泡30分钟,然后洗干净。2把洗干净的蛋放进锅里煮开,然后小火煮5分钟。3茶叶装入无纺布袋。4准备好香料。5把蛋一个个用勺子轻轻敲碎外壳,然后放入砂锅。6把茶叶包和香料包放入锅内,放入冰糖、老抽、生抽、蚝油、盐(盐可以多点),大火煮开后转中小火焖煮5分钟,然后关火。7煮好的茶叶蛋放在汤里浸泡一晚上。8浸泡一晚上的茶叶蛋会更入味。
小岚私厨
笋干是干亲家送的,自己家种笋,做的笋干,超级美味。牛腱是老爸从阿坝里面买出来的,笋干配它简直美味
敏zhu
1准备食材。2鸡蛋洗净,用盐水浸泡一会。3锅内放适量水,水温40度时放入鸡蛋,小火慢加温,水出现很多气泡把火开大,水开后煮2分钟关火。这时鸡蛋刚好是糖心蛋。4鸡蛋取出,稍凉用小瓷勺将蛋壳逐个敲出裂纹。5香料洗干净,先用小火煸香,香叶刚要变色就取出。6茶叶用八十度水泡软。7沙锅内放适量水,放入香料、茶叶、老抽、冰糖、适量盐,放入鸡蛋,水开后改小火煮半小时左右关火。8鸡蛋在汤里浸泡一晚会更入味。
等的心跳
因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,所以鸭肝具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
尖尖_实验室
1用刷子刷干净小龙虾的背部和腹部。2抓紧它的所有小脚往外拔,去掉腮。3抓住尾巴中间一片往外拔,抽虾线。4准备八角、香叶、小茴香、桂皮、花椒、草果。5姜、葱、蒜切好备用。6锅中热油加入姜、葱、蒜炒香。7加入八角、小茴香、草果、桂皮、香叶、花椒炒香。8倒入小龙虾翻炒。9加入老抽、生抽、蚝油、糖、豆瓣酱翻炒均匀。10倒入啤酒翻炒均匀,盖上锅盖中火焖煮8分钟左右。11大火收汁,最后加入葱花和香菜炒均匀即可。12装盘。13成品图。14成品图。15再放点香菜。16成品图。17成品图。18成品图。19成品图。
Elena88
1鹌鹑蛋放加了水的锅里。2放入各种香料,盐。3大火煮开。4中火煮10分钟即可。中间用勺子把蛋皮磕裂,方便入味。5成品图,喜欢味道浓点的煮好后再用原卤汁泡一晚。
阳台上的草莓
1肉馅弄好,再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅,把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后,先用辣椒和葱爆锅,然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后,开始加酱油,糖,盐等调料红烧,反过来,盖上盖子,中火闷煮。6好了,很进味道,因为前面有肉,后面切了小口,又闷了一会,并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了,可以上桌吃了。
cooker2080
上次用免煮锅做的山药五花肉真的不错呢,这个锅不仅省时省力节约能源而且炖焖出的肉非常软烂还不失水分。免火再煮锅全密封装置,使汤水不外溢的同时,还能防止锅内的维生素、氨基酸流失,最大限度的保持营养。我今天中午试做了酱焖牛肉。我用的是迷你1,5升的免煮锅,锅虽然小了点可是一点都不外溢。2斤牛肉放进免煮锅里已近很满了,开始我还不放心,一直没敢离开也没放进保温包里怕溢出汤汁弄脏保温包,观察了一段时间安然无恙这才放入保温包里。
西马栀子
现在是吃海鲜的季节,应景买了些海鲜特。意买了稍小的基围虾,是用来包虾仁,我个人认为炒虾仁还是用小点的虾,这样可以进味还便宜呢。。。。。
西马栀子
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块,毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了,腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
豆丹,学名豆天蛾,是一种以吃豆叶、喝甘露为生,在天然无毒、无公害状态生长的昆虫,它高蛋白、低脂肪,有温胃之功效。 它体形优美,与蚕相似。成虫时长约5公分,嫩绿色,头部色较深,尾部有尾角。从腹部第一节起,两侧有七对白色线。它危害豆叶,啮成孔洞 ,严重时植株尽成光秆,不能结荚。豆丹虽然是大豆的天敌,但是它的肉浆却无毒无害,是一种特佳的高蛋白食物,做成菜肴,十分鲜美,并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后,喷脆松香,口味极佳。豆丹入菜,形式多样,清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子,无不令人一饱口福
舒舒的厨房