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1火腿肠，鸡蛋，各种菌菇和虾仁准备。2各种菌菇去除根部洗净，锅中烧水，放入菌菇焯水，捞出控干水分。3火腿肠切丝虾仁去除虾线清洗干净。4锅中放少许油，鸡蛋打散摊鸡蛋至凝固。5捞出鸡蛋皮切成丝。6锅中放少许油，炒葱白出香味。7放入两碗水烧开。8放入焯好的菌菇。9放鸡蛋丝，虾仁和火腿丝煮开，同时放入浓汤宝。10煮一分钟倒入生抽调匀即可。11盛出。
宁静致远0217
1蟹味菇，白玉菇，金针菇，海鲜菇，准备里脊，香肠，浓汤宝准备，虾仁，鸡蛋准备。2香肠切丝虾仁去除虾线。3所有菌菇去除根部洗净，切段，锅中烧水煮各种菌类一分钟，之后捞出控干水分备用。4鸡蛋打散，锅中放油，淋入蛋液，慢慢用小火将蛋液靠成蛋饼。5鸡蛋皮捞出放在案板上。6切成蛋丝。7大葱切段，锅中放油，爆香葱段。8放入清水烧开。9倒入焯好的各种菌菇。10再放入虾仁香肠丝和蛋丝煮三分钟。11撒入盐调匀。12盛出即可。
宁静致远0217
1白玉菇洗净，中间切断。2放入开水锅里面烫一下捞出备用。3胡萝卜切片，青椒切成小块儿。4鸡蛋打散炒碎盛出备用。5锅内放油烧热然后放入胡萝卜片煸炒几下。6放入葱花爆香，然后放入蟹味菇和青椒，大火翻炒均匀。7倒入炒好的鸡蛋。8加少许盐调味。9淋入少许水淀粉勾薄芡，出锅前放入少许鸡精调味。10成品图！11成品图！12成品图！
筠旸JY
1白玉菇，蟹味菇去除根部洗净鸡蛋，准备葱，准备。2葱切葱末，鸡蛋打散。3葱末放入鸡蛋中，搅拌均匀。4锅中放油炒鸡蛋至八成熟，盛出。5锅中留油炒蟹味菇和白玉菇至发软。6放入炒好的鸡蛋，撒盐，炒匀。7盛出即可。
宁静致远0217
1准备好食材，清洗干净。2姜、蒜切好。3锅内加水烧开，倒入蟹味菇焯水煮熟。4菠菜焯水。5食材焯水，菠菜切小段。6锅内放油烧热，倒入姜蒜炒香。7倒入蟹味菇，翻炒几下。8放蚝油。9放盐。10快速翻炒，半分钟。11成品。
雨中漫步_kRsJPX
丝瓜有一定的清热化湿，凉血解毒的作用，对于小儿夏秋疥痱疮疹、夏暑潮热、热病后期余热未尽，以及热痢、血淋、黄疸、肠风下血、崩漏者，均可作为辅助食疗材料。
不做妖精好多年
一道酱香浓郁的下饭菜。
厨色
简单，清淡美食。
甜甜mimi
1准备好干米粉。2起锅烧水，水开后，下入米粉煮熟。3煮好后，焖10分钟就好了，过凉水，清洗干净多洗几遍。4另起锅，放入一碗高汤，大火烧开，加盐、生抽、蚝油调味。5磕入一个鸡蛋，煮成荷包蛋。6加入肉片肉肉提前用淀粉抓匀和蟹味菇。7下入米粉，再次大火烧开。8加入鸡精调味。9加入空心菜叶烫熟。10起锅盛出。11好了，简单又美味。
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好丝瓜和鸡蛋。2丝瓜去皮，斜切，蟹味菇切成小段，大蒜头切成末，鸡蛋划散。3起锅烧热，加油。4下入鸡蛋液。5快速翻炒均匀。6下入丝瓜、蟹味菇、大蒜头末，翻炒断生。7翻炒至软。8加入适量的凉水。9大火烧开，加盐、鸡精调味。10起锅。11加入葱花即可食用。
芊芊_DOkzbcaviraI
几场雨下的，直接从酷暑到了深秋，甚至有一丝丝冬天的感觉，拿出砂锅，炖一锅热乎乎的烩菜，吃完暖洋洋的。烩菜做起来非常简单，食材选自己喜欢的，今天的烩菌菇，鲜香可口，嫩滑入味，营养丰富味道好。
和月香
鲜香美味，鸡肉鲜香，土豆软糯。
蓝雨阳光780913
1食材：蟹味菇、番茄。2将蟹味菇拆开包装去根，清洗清洗捞出。3将番茄清洗清洗捞出。4放在案板上切成块。5将蟹味菇下入沸水锅中焯开捞出。6起锅倒油烧热，下入切好的番茄翻炒翻炒。7接着，合入焯好的蟹味菇翻炒翻炒。8然后，加适量的盐。9加适量的零卡糖。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1老相食内脂豆腐切成1.5*1.5厘米的块备用。冻青豆、蟹味菇、金针菇焯水备用。熟咸鸭蛋取出蛋黄，捏碎备用;2锅中加底油，放入蒜泥煽香，加入咸蛋黄泥煽炒至起沫子，成泥状，加入水600g，放入冻青豆、蟹味菇、金针菇、蟹柳棒、老相食内脂豆腐，放入调料浓缩鸡汁、盐、鸡精、胡椒粉、猪油烧开后勾芡。3盛出来装盘。小窍门家里入锅没有浓缩鸡精，可以用浓汤宝30克替代，也可以用鸡汤或者骨头汤替代水。
美食家_nJGj8
1食材：大馄饨皮、鸡蛋、蟹味菇（已去根清洗）、胡萝卜（已清洗去片）、西葫芦（已清洗）。2虾皮。3将鸭蛋打入大碗中，打成蛋液。4起锅倒油烧热，下入蛋液用筷子翻炒成块盛出。5晾凉。6将西葫芦和胡萝卜用擦菜板擦成丝，加适量的盐。7抓匀，等待10分钟。8接着，将西葫芦和胡萝卜丝挤干水分放在案板上和蟹味菇一起切一切。9放入大盆里，合入晾凉好的鸡蛋和虾皮，加适量的盐。10调味拌匀成馅料。11然后，取大馄饨皮放在案板上，放上馅料，在边缘抹点清水。12将开口合实。13最后，放入蒸锅里。14盖上盖、开盖蒸7——8分钟关火。
花鱼儿
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
